Rapshonig

Rapshonig kaufen - der Klassiker unter den Honigen

Rapshonig zählt zu den beliebten Klassikern unter den Honigsorten. Er ist sehr hell, variiert zwischen weiß und hellgelb und schmeckt wunderbar aromatisch, ist dabei aber nicht zu süß. Oft lassen sich feine Vanille-Noten herausschmecken. Rapshonig bestellen Sie als perfekten Brotaufstrich, da er sehr cremig ist. Aber auch zum Süßen von Tee, zum Backen sowie zum Kochen ist er dank seiner feinen, nicht zu aufdringlichen Süße hervorragend geeignet. Unseren Rapshonig kaufen Sie völlig naturbelassen, ohne die Zugabe künstlicher Aromen, Konservierungsmittel oder Farbstoffe.

Verwendung von Rapshonig

Süße: Verwenden Sie ihn überall dort, wo Sie sich mehr Süße wünschen, aber auf Zucker verzichten wollen. Beispielsweise in Kuchenteig, im Tee und anderen Getränken oder zum Abrunden von Saucen für Salate und Pasta.

Aufstrich: Die cremige Konsistenz ist ideal, um ihn auf einem Brötchen oder einer Scheibe Brot zu genießen. Sie können ihn auch noch weiter verfeinern! Beispielsweise mit ein paar gehackten Nüssen oder, wer es ganz besonders süß mag, mit geraspelter Schokolade!

Snacks: Geröstete Nüsse oder Kürbiskerne sind auch ganz einfach selbst gemacht. Besonders köstlich werden sie, wenn man sie in unserem Rapshonig karamellisieren lässt. Dazu passt auch ein Klecks Senf für eine harmonierende Schärfe. Und so gehts: Honig und Senf miteinander vermengen, am besten mit Wärme, eventuell mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann mit den Nüssen oder Kernen rösten. Im Ofen oder in der Pfanne! Anschließend abkühlen lassen und genießen!

Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung

Der Rapshonig stammt von norddeutschen Rapsfeldern. Die Honigbienen sammeln dafür den Blütennektar aus den gelben Rapsblüten, die für sie sehr leicht erreichbar sind. Daher lieben Bienen den Raps. Er ist nicht nur für Honig, sondern auch für Rapsöl eine sehr bedeutende Nutzpflanze.