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Piment, gemahlen

  • Leicht pfeffriger, Nelkenähnlicher Duft
  • Gemahlen besonders gut zum Backen geeignet
  • Für Kekse, Gebäck, Kuchen und Süßspeisen
2,59 € *
(5,18 € / 100 g)

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Piment, gemahlen Der gemahlene Piment duftet pfeffrig und würzig und erinnert an Zimt,... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Piment, gemahlen

Der gemahlene Piment duftet pfeffrig und würzig und erinnert an Zimt, Pfeffer, Nelken und Muskat. Das Aroma von Pimentpulver ist sehr vielfältig, daher wird Piment, gemahlen oder ganz, auch Allgewürz genannt. Mit dem gemahlenen Piment können Sie eine Vielzahl von Speisen abrunden, sowohl in der herzhaften als auch in der süßen Küche. Es passt besonders gut zu Wildgerichten und delikaten Gemüse sowie in die Weihnachtsbäckerei.

Der gemahlene Piment ist ein rein natürliches Produkt, für den wir keinerlei Aromaöle, Zucker oder sonstige Zusätze verwenden.

 

Verwendung von Piment, gemahlen

Saucen: Der gemahlene Piment ist dank seiner fein zerkleinerten Form perfekt dazu geeignet, um Saucen abzuschmecken und zu würzen. Der gemahlene Piment passt besonders gut zu herzhaften Saucen zu Fleischgerichten und harmoniert auch gut mit Pilzen oder anderenGewürzen, zum Beispiel mit Nelken oder Lorbeer.

Lebkuchen: Der gemahlene Piment verfeinert Lebkuchen und andere winterliche Gebäcke mit stimmiger Würze und dem typischen Weihnachtsaroma. Auch einfache Mürbeteigplätzchen werden mit gemahlenem Piment sowie Nelken, Zimt und anderen Gewürzen lecker würzig. Dazu passt zum Beispiel eine Lasur aus dunkler Schokolade.

Würzmischungen: Der gemahlene Piment ist dank seiner vielfältigen Geschmacksnoten ein prima Bestandteil für selbstgemachte Gewürzmischungen. Er passt gut in einen süßen Weihnachtsmix, aber auch in Hackfleischwürzmischungen oder Kreationen für Gemüse und Kartoffeln. Probieren Sie es mal aus!

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Piment ist eine Pflanze aus der Familie der Myrtengewächse und hat ihre Herkunft auf den Antillen. Die Bäume erreichen Wuchshöhen von bis zu 12 Metern. In der karibischen Küche kommt nicht nur Pimentpulver, sondern auch die Blätter des Pimentbaums zum Würzen zum Einsatz. Gemahlener Piment wird aus den getrockneten Steinfrüchten gewonnen.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat

Zutaten & Nährwerte
für Piment, gemahlen

Zutaten: Piment, gemahlen

Vegan

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ohne Geschmacksverstärker

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ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

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ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung
für Piment, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: dunkel, kühl bis 15°, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Piment, gemahlen"
26.11.2021

Ich nutze es meist für einen Wintereintopf mit Wurzelgemüse oder in sehr kleiner Dosierung zusammen mit Kardamom, Sternanis, Nelken, Ingwer und Zimt als Kaffeegewürz. Die Qualität ist spitze.

22.11.2021

Sehr gutes Aroma und Geschmack

11.11.2021

Frische Qualität, gut in der Würze.

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