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Pflaumenlikör selber machen Zubereitung
- Zuerst die Pflaumen waschen, halbieren, von den Steinen befreien und mit dem braunen Zucker in einen Topf geben.
- Anschließend die Vanilleschote aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und mit der Zimtstange, den Nelken und der gemahlenen Tonkabohne zu den Pflaumen geben.
- Im nächsten Schritt die Pflaumen bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten aufkochen, mit einem Pürierstab pürieren und durch ein Küchensieb geben.
- Zuletzt den Rum unter die pürierten und gesiebten Pflaumen geben und in Flaschen mit Bügel- oder Schraubverschluss füllen. Den Pflaumenlikör dann etwa 14 Tage an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren und ziehen lassen.
Pflaumenlikör selber machen Zutaten
- 1 1/2 kg Pflaumen
- 600 g Panela Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Nelken
- 1 Zimtstange
- eine Prise Tonkabohne
- 1 Liter braunen Rum
Pflaumenlikör selber machen
Herbstzeit ist Pflaumenzeit. Und aus den blau-violetten Früchten lässt sich neben Marmelade und Kuchen auch ein herrlich leckerer Pflaumenlikör selber machen. Auf der Zutatenliste des Pflaumenlikör Rezept stehen neben den fruchtig-süßen Pflaumen, braunem Rum und Zucker auch jede Menge aromatische Gewürze, wie etwa Vanille, Gewürznelken und Zimt. Und so kurz die Zutatenliste ist, so einfach und schnell geht auch das Pflaumenlikör selber machen. Der Pflaumenlikör schmeckt in der ungemütlichen Jahreszeit richtig lecker. Kleiner Tipp: Kurz erwärmt schmeckt der Likör besonders gut.
- Karamell- und Malzaromen, feine Fruchtnote
- Zuckerrohrspezialität aus Peru
- Als vielseitiges Süßungsmittel einsetzbar
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 4,29 € * (17,16€ / 1kg) |
- Exotisches Highlight der Haute-Cuisine
- Geschmack Richtung Bittermandel und Vanille
- Verfeinert Süßspeisen oder exotische Gerichte
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 30 g | 4,99 € * (166,33€ / 1kg) |
- Intensives und scharfes Aroma
- Ganz mitkochen z. B. in indischen Gerichten
- Sehr lecker in Punsch und zum Marinieren
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 3,59 € * (71,80€ / 1kg) |
- Intensiv würzig im Geschmack
- Echte 10 cm lange Ceylon Zimtstangen, ca. 10 Stk.
- Aroma entfaltet sich durch Zermahlen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 80 g | 5,49 € * (68,63€ / 1kg) | |
| 240 g | 13,49 € * (56,21€ / 1kg) | |
| 800 g | 32,99 € * (41,24€ / 1kg) |
- 1 handverlesene Vanilleschote, 15-17 cm lang
- Tipp: leere Vanilleschoten mit Zucker einlegen
- Beliebt in Süßspeisen und Backwaren
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 03 g | 5,99 € * (2,00€ / 1g) | |
| 09 g | 14,49 € * (1.610,00€ / 1kg) | |
| 30 g | 35,99 € * (1.199,67€ / 1kg) |
- Würzig, warmer, leicht scharfer Geschmack
- Typisches Würzmittel für Kaffee und Tee
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 4,99 € * (99,80€ / 1kg) |
- Süßliches, mild-würziges Aroma
- Zum Backen und für orientalische Gerichte
- Passt auch gut zu frischen Nachspeisen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
| 300 g | 7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
| 1000 g | 18,99 € * (18,99€ / 1kg) |
- Aromatische Schärfe mit einem Hauch von Süße
- Gemahlen super für Cremesuppen
- Tipp: mal im Obstsalat probieren
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 2,69 € * (53,80€ / 1kg) | |
| 150 g | 6,49 € * (43,27€ / 1kg) | |
| 500 g | 16,49 € * (32,98€ / 1kg) |
Würzigen Pflaumenlikör selber machen
Gewürze wie Vanille, Zimt und Gewürznelken verleihen dem Pflaumenlikör Rezept ein angenehm süßes Aroma. Darüber hinaus lassen sich auch noch andere Gewürze als Zutaten zum Pflaumenlikör selber machen verwenden, die dem schmackhaften Likör wiederum eine ganz eigene Note geben. Kardamom etwa bringt eine dezent würzig-süße und leichte, eukalyptusähnliche Nota an den Likör, Ingwer hingegen eine milde und fruchtige Schärfe. Und auch Anis mit seiner typischen, lakritz-ähnlichen, süßen Würze passt wunderbar zum Pflaumenlikör Rezept.
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