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Orangenschalen, gemahlen

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50g 2,25€ (4,50 €/100g) 2,14€ (4,28 €/100g)
500g 18,00€ (36,00 €/1kg) 17,10€ (34,20 €/1kg)

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Artikel-Nr.:10289

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Produktbeschreibung

Orangenschalen, gemahlen – fruchtig und herb

Orangenschalen in gemahlener und getrockneter Form sind fruchtig süß, mit dezent herber Note und herrlich aromatisch. Sie duftet nach der frischen Zitrusfrucht und ist als fein gemahlenes Küchengewürz einfach zu dosieren und gut aufzubewahren. Gemahlene Orangenschale ist ideal, wenn keine ganzen Orangen zur Hand sind, um zu Backen oder würzige Wintergerichte zu veredeln.

Die gemahlene Orangenschale ist ein reines Naturprodukt. Wir verwenden keine Farb- und Aromastoffe und verzichten natürlich auch auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

 

Verwendung von Orangenschalen, gemahlen

  • Backgenuss: Die duftenden gemahlenen Orangenschalen sind perfekt zum Backen von Plätzchen, Torten und anderem Gebäck geeignet, denen man ein fruchtig frisches Aroma verleihen möchte. In gemahlener Form lässt sich das Orangenschalenpulver ebenso leicht unterrühren wie frischer Orangenabrieb.
  • Salatdressing: Mit Öl, Senf und Honig vermengt werden die gemahlenen Orangenschalen zu einem leckeren und ungewöhnlichen Salatdressing. Mit Salz und Pfeffer etwas abschmecken und nach Belieben andere passende Gewürze hinzufügen. Ein Dressing mit gemahlener Orangenschale passt sehr gut zu etwas würzigeren Salaten mit Ziegenkäse, Roter Beete und Fenchel sowie herben Salatsorten wie Chicorée und Endivien. 
  • Herzhaft: Deftige Fleischgerichte, wie zum Beispiel Ente oder Wildgerichte aus dem Ofen, schmecken mit einer fruchtig delikaten Orangensoße besonders gut. Dafür werden die gemahlenen Orangenschalen in den Bratensatz eingerührt und mit Brühe, bei Bedarf Rot- oder Weißwein, sowie Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Weitere Gewürze wie Thymian ergänzen die Soße stimmig. 

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die süße Orange, wie wir sie kennen, ist die am häufigsten angebaute Zitrusfrucht der Welt. Der Name Apfelsine bedeutet wörtlich übersetzt Apfel aus China, wo sie ursprünglich beheimatet ist. Die Apfelsine ist aus einer Mischung aus Mandarine und Pampelmuse entstanden und gehört zur Gattung der Zitruspflanzen. Weil Konsumenten in Westeuropa und Nordamerika grüne Früchte als unreif erachten, werden Orangen extra entgrünt, obwohl das auf ihren Geschmack keinerlei Einfluss hat. In tropischen Herkunftsländern wie Brasilien sind die Orangen grün bis gelb.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Orangenschalen
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (212) - Von Genießern für Genießer!

26.06.2018 | 04:56

Fein zu dosieren.
18.06.2018 | 07:33

Beste Qualität, Preis-Leistung sehr gut, Ablauf bestens, immer wieder gerne!
12.05.2018 | 20:01

Zum backen, sehr gute Qualität
03.04.2018 | 11:59

Konnte das Produkt noch nicht einsetzen. \nFreue mich aber schon über den Geschmack.\nBin sehr auf den Geschmack gespannt
07.03.2018 | 06:27

brauche ich immer zum Backen, ist einfach eine gute Qualität
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