Grundrezept für Cookies in drei Varianten
Ein Schüssel knusprig-frischer Cookies? Geht doch eigentlich immer! Wer keine Cookies aus dem Supermarkt genießen möchte, der backt sich seine Lieblings-Cookies einfach selbst.
Das Grundrezept für Cookies
Eins, zwei oder drei: Ein Grundrezept für drei unterschiedliche Cookie-Varianten.
Und das sind die Zutaten:
- 180 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 100 g Xylit (oder andere Zuckerspezialitäten, bspw. Palmzucker)
- 1 Ei
- 3-4 EL Milch
- 1 TL Backpulver
- Optional: Schokolade, klein gehackt
Und so einfach geht das Backen:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Den Zucker und die Butter zu einer schaumigen Masse verrühren, anschließend das Ei unterrühren. Dann das Mehl und das Backpulver mischen und unter die schaumige Teigmasse rühren.
- Zu guter Letzt die Milch hinzugeben und alles zu einem cremigen Teig verrühren. Wenn Schokostückchen gewünscht sind, diese einstreuen.
- Mit einem Löffel gleichmäßige Teigkleckse auf das Backblech geben und die Cookies etwa 17 Minuten goldbraun backen. Cookies backen kann so einfach sein.
Produkte
Björnsted Ecuador Dark Cranberry 70 % Edel...
- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
Kokoschips
- Herrlich intensive Kokos-Aroma
- Wunderbar zum Backen von Kokos-Makronen
- Passt zu Süßspeisen-herzhaften Gerichten
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Sauerkirschen, getrocknet
- Unglaublich lecker fruchtig und säuerlich
- Ohne Farbstoff oder künstliche Aromen
- Perfekt zum Knabbern, im Müsli, zum Backen
Weiße Schoko-Kokos-Cookies mit Kokos-Mandel-Frosting
Zutaten für die Cookies:
- 1x Grundteig
- 100 g weiße Schokolade
- 70 g Kokoschips
Zutaten für das Frosting:
- 100 g Xylit (oder andere Zuckerspezialitäten, bspw. Palmzucker)
- 120 ml Kondensmilch
- 60 g gehackte Mandeln
- 40 g Kokoschips
- 1 Eigelb
- 4 TL Butter
Produkte
Björnsted Ecuador Dark Cranberry 70 % Edel...
- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
Kokoschips
- Herrlich intensive Kokos-Aroma
- Wunderbar zum Backen von Kokos-Makronen
- Passt zu Süßspeisen-herzhaften Gerichten
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Sauerkirschen, getrocknet
- Unglaublich lecker fruchtig und säuerlich
- Ohne Farbstoff oder künstliche Aromen
- Perfekt zum Knabbern, im Müsli, zum Backen
Fruchtig-süße Schwarzwälder Cookies
Zutaten für leckere Schwarzwälder Cookies:
- 1x Grundteig
- 100 g Zartbitterschokolade
- 80 g getrocknete Sauerkirschen
- 1EL Kirschwasser
Und so einfach geht das Backen:
- Den Grundteig zubereiten, dabei 1 EL Milch weniger, dafür 1 EL Kirschwasser hinzugeben.
- Die Schokolade sowie die Sauerkirschen klein hacken und unter den Teig rühren.
- Die Schwarzwälder Cookies nach Rezept ausbacken und abkühlen lassen.
Und so einfach geht das Backen:
- Die Kokoschips in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Die Chips und die Schokolade anschließend ebenso wie die Schokolade klein hacken.
- Den Grundteig für Cookies zubereiten und die gehackte Schokolade sowie die Kokoschips untermischen. Anschließend die Cookies wie im Rezept angegeben ausbacken und abkühlen lassen.
- Für das Frosting die Kondensmilch, den Zucker, das Eigelb sowie die Butter in einem Topf vermengen und bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird.
- Den Topf dann vom Herd nehmen und die Kokoschips sowie sowie die gehackten Mandeln einrühren. Das Frosting zu guter Letzt gleichmäßig auf den Cookies verteilen.
Produkte
Björnsted Ecuador Dark Cranberry 70 % Edel...
- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
Kokoschips
- Herrlich intensive Kokos-Aroma
- Wunderbar zum Backen von Kokos-Makronen
- Passt zu Süßspeisen-herzhaften Gerichten
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Sauerkirschen, getrocknet
- Unglaublich lecker fruchtig und säuerlich
- Ohne Farbstoff oder künstliche Aromen
- Perfekt zum Knabbern, im Müsli, zum Backen
Grundrezept für Cookies in drei Varianten
Ein Schüssel knusprig-frischer Cookies? Geht doch eigentlich immer! Wer keine Cookies aus dem Supermarkt genießen möchte, der backt sich seine Lieblings-Cookies einfach selbst.
Das Grundrezept für Cookies
Eins, zwei oder drei: Ein Grundrezept für drei unterschiedliche Cookie-Varianten.
Und das sind die Zutaten:
- 180 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 100 g Xylit (oder andere Zuckerspezialitäten, bspw. Palmzucker)
- 1 Ei
- 3-4 EL Milch
- 1 TL Backpulver
- Optional: Schokolade, klein gehackt
Und so einfach geht das Backen:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- Den Zucker und die Butter zu einer schaumigen Masse verrühren, anschließend das Ei unterrühren. Dann das Mehl und das Backpulver mischen und unter die schaumige Teigmasse rühren.
- Zu guter Letzt die Milch hinzugeben und alles zu einem cremigen Teig verrühren. Wenn Schokostückchen gewünscht sind, diese einstreuen.
- Mit einem Löffel gleichmäßige Teigkleckse auf das Backblech geben und die Cookies etwa 17 Minuten goldbraun backen. Cookies backen kann so einfach sein.
Produkte
Björnsted Ecuador Dark Cranberry 70 % Edel...
- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
Kokoschips
- Herrlich intensive Kokos-Aroma
- Wunderbar zum Backen von Kokos-Makronen
- Passt zu Süßspeisen-herzhaften Gerichten
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Sauerkirschen, getrocknet
- Unglaublich lecker fruchtig und säuerlich
- Ohne Farbstoff oder künstliche Aromen
- Perfekt zum Knabbern, im Müsli, zum Backen
Weiße Schoko-Kokos-Cookies mit Kokos-Mandel-Frosting
Zutaten für die Cookies:
- 1x Grundteig
- 100 g weiße Schokolade
- 70 g Kokoschips
Zutaten für das Frosting:
- 100 g Xylit (oder andere Zuckerspezialitäten, bspw. Palmzucker)
- 120 ml Kondensmilch
- 60 g gehackte Mandeln
- 40 g Kokoschips
- 1 Eigelb
- 4 TL Butter
Und so einfach geht das Backen:
- Die Kokoschips in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Die Chips und die Schokolade anschließend ebenso wie die Schokolade klein hacken.
- Den Grundteig für Cookies zubereiten und die gehackte Schokolade sowie die Kokoschips untermischen. Anschließend die Cookies wie im Rezept angegeben ausbacken und abkühlen lassen.
- Für das Frosting die Kondensmilch, den Zucker, das Eigelb sowie die Butter in einem Topf vermengen und bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird.
- Den Topf dann vom Herd nehmen und die Kokoschips sowie sowie die gehackten Mandeln einrühren. Das Frosting zu guter Letzt gleichmäßig auf den Cookies verteilen.
Produkte
Björnsted Ecuador Dark Cranberry 70 % Edel...
- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
Kokoschips
- Herrlich intensive Kokos-Aroma
- Wunderbar zum Backen von Kokos-Makronen
- Passt zu Süßspeisen-herzhaften Gerichten
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Sauerkirschen, getrocknet
- Unglaublich lecker fruchtig und säuerlich
- Ohne Farbstoff oder künstliche Aromen
- Perfekt zum Knabbern, im Müsli, zum Backen
Fruchtig-süße Schwarzwälder Cookies
Zutaten für leckere Schwarzwälder Cookies:
- 1x Grundteig
- 100 g Zartbitterschokolade
- 80 g getrocknete Sauerkirschen
- 1EL Kirschwasser
Und so einfach geht das Backen:
- Den Grundteig zubereiten, dabei 1 EL Milch weniger, dafür 1 EL Kirschwasser hinzugeben.
- Die Schokolade sowie die Sauerkirschen klein hacken und unter den Teig rühren.
- Die Schwarzwälder Cookies nach Rezept ausbacken und abkühlen lassen.
Und so einfach geht das Backen:
- Die Kokoschips in einer Pfanne anrösten und abkühlen lassen. Die Chips und die Schokolade anschließend ebenso wie die Schokolade klein hacken.
- Den Grundteig für Cookies zubereiten und die gehackte Schokolade sowie die Kokoschips untermischen. Anschließend die Cookies wie im Rezept angegeben ausbacken und abkühlen lassen.
- Für das Frosting die Kondensmilch, den Zucker, das Eigelb sowie die Butter in einem Topf vermengen und bei mittlerer Temperatur erhitzen, bis die Masse dickflüssig wird.
- Den Topf dann vom Herd nehmen und die Kokoschips sowie sowie die gehackten Mandeln einrühren. Das Frosting zu guter Letzt gleichmäßig auf den Cookies verteilen.
Produkte
Björnsted Ecuador Dark Cranberry 70 % Edel...
- Charaktervolles, leicht säuerliches Aroma
- Kakaoanteil: 70 % mindestens
- Perfekter Knabberspaß
Kokoschips
- Herrlich intensive Kokos-Aroma
- Wunderbar zum Backen von Kokos-Makronen
- Passt zu Süßspeisen-herzhaften Gerichten
Mandeln, ungeschält, ganz
- Tolles intensives Mandelaroma
- Perfekt zu Keksen und Weihnachtsgebäck
- Ideal zum verfeinern von Desserts, Suppen
Palmzucker BIO
- Karamelliges Aroma, weniger süß
- Aufwendige Gewinnung aus Palmblüten
- Handhabung 1:1 wie Haushaltszucker
Sauerkirschen, getrocknet
- Unglaublich lecker fruchtig und säuerlich
- Ohne Farbstoff oder künstliche Aromen
- Perfekt zum Knabbern, im Müsli, zum Backen
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