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Buchweizenhonig

  • Karamellig mit kräftigem, rustikalen Aroma
  • Brauner bis tiefschwarzer Honig
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
5,40 €

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Buchweizenhonig – intensiv & markant Exklusiv und überraschend anders:... mehr

Buchweizenhonig – intensiv & markant

Exklusiv und überraschend anders: Buchweizenhonig ist zähflüssig in der Konsistenz und Dunkelbraun bis beinahe tiefschwarz in der Farbe. Auf den ersten Blick erinnert der Honig an Waldhonig. Im Geschmack ist Buchweizenhonig jedoch ganz und gar anders, als die bekannten Honigsorten. Der Honig ist kräftig im Geschmack und hat ein intensives und feinherbes Aroma, in dem eine leichte, getreideartige Note mitschwingt. Für Honigliebhaber ist dieser Honig ein ungewöhnlicher Hochgenuss, für Gelegenheitsgenießer mit Vorliebe für süßen Honig eher gewöhnungsbedürftig. Dennoch hat sich der Honig seinen Platz in der Liste außergewöhnlicher und hochwertiger Honige redlich verdient.

Der Buchweizenhonig ist natürlich unvermischt und unfiltriert und kommt ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe aus.

 

Verwendung von Buchweizenhonig

Für Lebkuchen: Dieser Honig lässt sich das traditionelle Weihnachtsgebäck noch einmal neu erfinden. Der Honig verleiht dem Lebkuchen eine andere, kräftig-frische Note, das Gebäck wird so weniger süß im Geschmack. 

Klassisch als Aufstrich: Natürlich können Sie sich diesen Honig auch klassisch als Brotaufstrich schmecken lassen. Freunde von weniger süßem Belag auf dem morgendlichen Brot werden diesen Honig lieben.

Für ein Salatdressing: Honig als Zutat für ein Salatdressing ist nicht ungewöhnlich. Die Süße von klassischem Blütenhonig lässt sich auch wunderbar gegen das kräftige Aroma des Buchweizenhonigs austauschen. Probieren Si...

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Buchweizenhonig – intensiv & markant

Exklusiv und überraschend anders: Buchweizenhonig ist zähflüssig in der Konsistenz und Dunkelbraun bis beinahe tiefschwarz in der Farbe. Auf den ersten Blick erinnert der Honig an Waldhonig. Im Geschmack ist Buchweizenhonig jedoch ganz und gar anders, als die bekannten Honigsorten. Der Honig ist kräftig im Geschmack und hat ein intensives und feinherbes Aroma, in dem eine leichte, getreideartige Note mitschwingt. Für Honigliebhaber ist dieser Honig ein ungewöhnlicher Hochgenuss, für Gelegenheitsgenießer mit Vorliebe für süßen Honig eher gewöhnungsbedürftig. Dennoch hat sich der Honig seinen Platz in der Liste außergewöhnlicher und hochwertiger Honige redlich verdient.

Der Buchweizenhonig ist natürlich unvermischt und unfiltriert und kommt ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe aus.

 

Verwendung von Buchweizenhonig

Für Lebkuchen: Dieser Honig lässt sich das traditionelle Weihnachtsgebäck noch einmal neu erfinden. Der Honig verleiht dem Lebkuchen eine andere, kräftig-frische Note, das Gebäck wird so weniger süß im Geschmack. 

Klassisch als Aufstrich: Natürlich können Sie sich diesen Honig auch klassisch als Brotaufstrich schmecken lassen. Freunde von weniger süßem Belag auf dem morgendlichen Brot werden diesen Honig lieben.

Für ein Salatdressing: Honig als Zutat für ein Salatdressing ist nicht ungewöhnlich. Die Süße von klassischem Blütenhonig lässt sich auch wunderbar gegen das kräftige Aroma des Buchweizenhonigs austauschen. Probieren Sie es aus!

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Buchweizen gehört zur Familie der Knöterichgewächse. Mit mehreren hundert Blüten pro Pflanze bietet Buchweizen den Bienen reichlich Nektar für die Herstellung des aromatischen Honigs. Buchweizen wird hauptsächlich in den gemäßigten Regionen der Erde, beispielsweise in China, Russland, Kasachstan und der Ukraine angebaut. In Deutschland ist Buchweizen heute hingegen nur noch selten zu sehen. Lediglich in Schleswig Holstein ist lässt sich die Pflanze noch auf einigen, wenigen Anbauflächen finden. Trotz der Namensgebung hat Buchweizen übrigens nichts mit dem herkömmlichen Weizen zu tun und gehört aus botanischer Sicht auch nicht zur Familie der Getreidepflanzen.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Buchweizenhonig

Hersteller: Rüdiger Feldt Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Buchweizenhonig

Hersteller: Rüdiger Feldt Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Buchweizenhonig"
29.09.2019

Sehr gut

28.09.2019

In einer Fernsehsendung habe ich erfahren, dass dieser Honig am besten bewertet wurde.
Deshalb wollte ich ihn probieren und bin sehr begeistert.Auch über den Preis.
Der Geschmack hebt sich von anderen Sorten ab.Er ist kräftig und eher malzig.
Vielseitig zu verwenden. Ich benutze ihn z.B. auch zum Ansetzen meines Sauerteigs.
Das Aroma von Buchweizen, Süsse und Roggen ergänzt sich perfekt.
Auch kräftige Soßen profitieren, genauso wie Nachspeisen.

21.09.2019

sehr lecker

12.09.2019

Guter Honig

31.08.2019

Alles super

15.08.2019

Eine Überraschung im Geschmack

02.08.2019

Sehr gute Qualität

29.07.2019

Etwas gewöhnungsbedürftig beim ersten Schmecken, aber inzwischen finde ich ihn lecker und wohltuend (... und gesund) im Tee.

21.07.2019

Schmeckt sehr gut!

17.07.2019

Micht mein Geschmack

12.07.2019

so wie man ihn kennt

23.06.2019

Sehr lecker. Leicht bitterer Honig.

21.06.2019

Honige und Geschmäcker sind verschieden. Mir schmeckt er.

19.06.2019

Lecker

10.06.2019

Sehr süß und sehr fester Honig denke mir eher für den Tee geeignet.

08.06.2019

*** kräftiger Honig mit ureigenem Geschmack

07.06.2019

tolle ware. sehr gute qualität

03.06.2019

Gesund und lecker, wer es etwas herber mag.

23.05.2019

Hervorragend.

23.05.2019

Sehr lecker

22.05.2019

Empfänger der Sendung wieder sehr zufrieden. Gern immer wieder.

21.05.2019

SEHR *** UND EXTREM AROMATISCH; FÜR MICH NEU UND IMMER WIEDER GERNE!

17.05.2019

lecker

16.05.2019

top

02.05.2019

Buchweizenhonig hat einen außergewöhnlichen Geschmack, nicht jeder mag ihn. Mir schmeckt er sehr gut, der Rest meiner Familie geht ihm lieber aus dem Weg. Ist meistens sehr fest, schmeckt karamellig.

01.05.2019

gut

30.04.2019

Buchweizenhonig, Thymianhonig und Sanddorn mit Honig sind unsere Favoriten. Wir verschenken auch gern einen Honig und machen besonders mit Buchweizenhonig Freude.

30.04.2019

Sehr lecker aber nicht für jeden Geschmäcker

30.04.2019

super!

29.04.2019

Sehr guter und reiner Honig.

29.04.2019

Sehr lecker !!

29.04.2019

Der Honig hat eine festere Konsistenz. Vom Geschmack nicht zu süss.

11.10.2018

Super

10.10.2018

Buchweizen Honig für das Frühstücksbrötchen. Wer den Honig nicht so süß möchte, ist mit diesem Honig gut beraten.

20.08.2018

Ich liebe den Honig einfach so oder aufs Brot, Knäckebrot mit Reiswaffeln. Werde allem empfehlen, wer so was intensiewes an Geschmack liebt. Denke kann jeder es probieren.

20.08.2018

Geiler Stoff. Man liebt Ihn oder eben nicht. Der beste Honig den ich kenne. Hilft wirklich bei Erkältung. Wenns anfängt im Hals zu kribbeln o. ä., ein-zwei-mal am Tag einen halben Teelöffel im Mund zergehen lassen. Ich mach das sowieso täglich seit Jahren, weil er mir so gut schmeckt.

15.07.2018

superlecker, schmeckt anders als andere, gewohnte Honigsorten. Für uns einmalig im Geschmack, werden wir immer wieder kaufen.

14.07.2018

Sehr extravagant und köstlich

13.07.2018

Den Honig bestelle ich für meine Eltern,die damit sehr zufrieden sind.

05.07.2018

Geheimtipp. Sehr lecker. Und ein toller Preis.

05.07.2018

Ich habe vor vielen Jahren mich intensiv mit Honig beschäftigt, was er kann und vor allem auf uns wirkt. Buchweizenhonig ist der, mit den höchsten natürlichen antibiotischen Werten. Ob für den Körper von innen, aber auch außen.

04.07.2018

Leckerster Honig den ich kenne

03.07.2018

Die, die ihn mögen, lieben ihn.

25.06.2018

Schmeckt sehr intensiv, so soll Buchweizen schmecken,

23.06.2018

lekker

12.06.2018

Ich liebe sehr kräftige Honige, der Geschmack ist toll!

22.05.2018

lecker

07.05.2018

*** riecht gut.

05.05.2018

Angenehm feinherber Geschmack

25.04.2018

*****

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  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Hell und mit weicher Konsistenz
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Lieblicher Geschmack, flüssig und klar
  • Sehr gut zum Süßen von Speisen und Getränken
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Nicht zu süß, eher vanillig im Geschmack
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Einer der vollblumigsten Honige überhaupt
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Gut zum Süßen und als Brotaufstrich
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Einsteigerhonig für Waldhonige
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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