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Basilikum, gerebelt

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Artikel-Nr.:10066

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Produktbeschreibung

Basilikum, gerebelt – intensiv und mediterran

Unser Basilikum, auch Königskraut oder Basilienkraut genannt, ist süßlich, würzig und leicht pfeffrig zugleich. Es verströmt einen herrlich intensiven Duft nach mediterraner Küche und darf in vielen Rezepten, die typisch für das Mittelmeer sind, nicht fehlen. Allerdings sollte es immer erst später beim Kochen hinzugegeben werden. Zu lange mitgekocht verliert Basilikum zu viel Aroma. Sein bestimmendes Bukett erhält Basilikum durch das enthaltene ätherische Öl.

Unser getrocknetes Basilikum ist ein echtes NATURtalent und besteht nur aus Basilikum. Wir verwenden keine Aromen oder Zusatzstoffe.

 

Verwendung von Basilikum, gerebelt

  • Pesto: Besonders für das berühmte Pesto aus Genua ist Basilikum ein Hauptbestandteil. Dazu gehören außerdem Olivenöl, Knoblauch, Parmesan oder Pecorino und Pinienkerne. Dann wird das Ganze am besten in einem Mörser zerstoßen (pestare). Aber auch für andere Pesto-Varianten kann Basilikum hervorragend verwendet werden. Einfach mal ausprobieren und experimentieren, zum Beispiel mit Nüssen und anderen Kräutern.
  • Mediterran: Basilikum ist der perfekte Geschmacksgeber für die gesamte mediterrane Küche: auf Pizza, in Pasta- und Salatsaucen, zu Fisch und Fleisch. Mit Basilikum zaubert man im Handumdrehen ein feines südländisches Aroma in vielerlei Speisen. Auch zum Klassiker Tomate-Mozzarella ist Basilikum ein tolles Gewürz.
  • Suppe & Sauce: Basilikum ist ideal, um Tomatensuppen und -Saucen zu würzen und zu verfeinern. Das gilt für klassische Tomatensaucen, aber auch für Bolognese oder sahnige Saucen auf Tomatenbasis. Basilikum gibt immer ein leckeres, würziges Flair.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Basilikum ist eine Gewürzpflanze, deren natürliches Verbreitungsgebiet das tropische Afrika und Asien ist. Seine Herkunft ist allerdings nicht ganz klar, man vermutet Indien. Angebaut wird Basilikum aber mittlerweile in vielen Ländern rund ums Mittelmeer. Basilikum ist für die griechische und die italienische Küche unentbehrlich.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes spenden wir 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Basilikum, gerebelt
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

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ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

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ungeschwefelt

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Produktbewertungen (365) - Von Genießern für Genießer!

11.07.2018 | 21:57

hervorragend
08.07.2018 | 16:08

1a beste erste ware
06.06.2018 | 15:43

Perfekt für meine Soßen
01.05.2018 | 18:29

Guter intensiver Geschmack.
29.04.2018 | 15:57

geb es gleich ins Nudelwasser, wunderbar
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