Balsamico Essig weiß BIO, EssIch

Balsamico Essig weiß BIO, EssIch

Das Auge isst mit – im Gegensatz zu dunklem Balsamico-Essig werden die Lebensmittel und Speisen durch den Balsamico Essig weiß BIO, EssIch nicht verfärbt und behalten ihre natürliche Farbe. Weißer Balsamessig verfeinert helle Gerichte fast unsichtbar und passt hervorragend zu Salaten, Suppen oder Soßen. Mit 5% Säureanteil ist der Condimento bianco relativ mild im Geschmack, besitzt aber ein intensives Aroma und kommt überall dort zum Einsatz, wo ein hochwertiger, weißer Balsamico-Essig benötigt wird. Unser Balsamico Essig weiß BIO, EssIch besteht zu 100% aus reinem Traubenmost und ist frei von Zuckerzusatz, Dickungsmitteln, künstlichen Aromen und Konservierungs- oder Farbstoffen.

Verwendung von Balsamico Essig weiß BIO, EssIch

Auf Salat: Der feine Geschmack und die milde, angenehme Säure ergeben eine tolle Komponente für die Vinaigrette. Kombiniert mit einem hochwertigen Öl wird so zum Beispiel Kartoffelsalat ganz einfach veredelt.

In Gemüsegerichten: Gemüsepfannen verleiht unser weißer Balsamessig eine angenehme Säure. Er eignet sich aber auch ideal zum Verfeinern von gegrilltem Gemüse oder Antipasti.

In Suppe und Soße: Weißer Balsamico-Essig verleiht deftigen Suppen und Eintöpfen ein frisches Aroma und setzt mild-säuerliche Akzente. Besonders Linsensuppe wird durch die Beigabe von weißem Balsamessig raffiniert abgeschmeckt.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Condimento bianco lässt sich mit „Weiße Würze“ übersetzen. Weißer Balsamessig wird im Gegensatz zu der schwarzen Variante aus Weißwein- statt Rotweinessig gewonnen und mit Traubenmost vermengt. Für unseren Balsamico Essig weiß BIO, EssIch wird die frühreifende Rebsorte Bacchus verwendet.