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Ajowan Königskümmel, ganz

  • Einzigartiges Aroma
  • Ayurvedische Küche
  • Sparsam dosieren, sehr intensiv
3,20 €

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Ajowan Königskümmel, ganz Ajowan, auch Königkümmmel genannt, stammt aus... mehr

Ajowan Königskümmel, ganz

Ajowan, auch Königkümmmel genannt, stammt aus Ägypten und findet hauptsächlich in der orientalischen und ayurvedischen Küche als Gewürz Verwendung. Aber auch klassische Gerichte werden mit dem Königskümmel veredelt. Der Geschmack erinnert sehr an Thymian mit einer bitter-scharfen Note. Königskümmel ist sehr intensiv und wird daher ganz sparsam dosiert. Für noch mehr Aroma wird er vorher mit etwas Fett in der Pfanne angeröstet.

Unser Ajowan Königskümmel ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.


Verwendung von Ajowan Königskümmel, ganz

Exotisch: In der exotischen Küche ist das feine Gewürz sehr beliebt und eignet sich hervorragend für asiatische Speisen, indische Dalgerichte oder orientalische Gewürzmischungen.

Klassisch: Das Gewürz mit dem majestätischen Namen gibt auch klassischen Gerichten eine ganz besondere Note. Auf Kartoffeln, zu Fisch oder Soßen lässt sich mit dem intensiven Aroma experimentieren.

Heiß: Ajowan ergibt mit heißem Wasser übergossen auch einen wohltuenden Tee. Zusammen mit Honig oder etwas Zitrone entfaltet er ein leckeres Aroma.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Königskümmel ist eine bis zu einem Meter hohe, krautige Pflanze und wird heute vor allem in Indien oder dem Iran angebaut. In den getrockneten Früchten, die als Gewürz- und Heilpflanze verwendet werden, stecken bis zu 5% ätherische Öle. Den ch...

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Ajowan Königskümmel, ganz

Ajowan, auch Königkümmmel genannt, stammt aus Ägypten und findet hauptsächlich in der orientalischen und ayurvedischen Küche als Gewürz Verwendung. Aber auch klassische Gerichte werden mit dem Königskümmel veredelt. Der Geschmack erinnert sehr an Thymian mit einer bitter-scharfen Note. Königskümmel ist sehr intensiv und wird daher ganz sparsam dosiert. Für noch mehr Aroma wird er vorher mit etwas Fett in der Pfanne angeröstet.

Unser Ajowan Königskümmel ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.


Verwendung von Ajowan Königskümmel, ganz

Exotisch: In der exotischen Küche ist das feine Gewürz sehr beliebt und eignet sich hervorragend für asiatische Speisen, indische Dalgerichte oder orientalische Gewürzmischungen.

Klassisch: Das Gewürz mit dem majestätischen Namen gibt auch klassischen Gerichten eine ganz besondere Note. Auf Kartoffeln, zu Fisch oder Soßen lässt sich mit dem intensiven Aroma experimentieren.

Heiß: Ajowan ergibt mit heißem Wasser übergossen auch einen wohltuenden Tee. Zusammen mit Honig oder etwas Zitrone entfaltet er ein leckeres Aroma.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Königskümmel ist eine bis zu einem Meter hohe, krautige Pflanze und wird heute vor allem in Indien oder dem Iran angebaut. In den getrockneten Früchten, die als Gewürz- und Heilpflanze verwendet werden, stecken bis zu 5% ätherische Öle. Den charakteristischen Thymiangeschmack erhält der Kaiserkümmel durch das enthaltene Thymol.
 

Weitere Informationen

Passt zu: Fleisch, Gemüse

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Ajowanfrüchte

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Passt zu: Fleisch, Gemüse

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Ajowanfrüchte

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

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ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

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ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Ajowan Königskümmel, ganz"
30.05.2019

Außergewöhnliche Aromatik, sehr intensiv, tolles Produkt

29.05.2019

super

17.05.2019

Interessant im Geschmack , erinnert an Oregano

02.05.2019

hervorragend

30.04.2019

Sehr gut! Für alles gut geeignet!

30.04.2019

super Qualität

29.04.2019

Gute Qualität

21.12.2017

Die Muskatmühle ist ausgezeichnet, ich bin begeistert! Die Gewürze sind sehr gut und aromatisch!
Hier kaufe ich gerne wieder!

25.10.2017

Im Rahmen meiner aqyuvedischen Ernährung benutze ich Ajowan als Tee.

16.03.2017

Sehr sngenehme schärfe

12.03.2017

Für alles zu gebrauchen wo man Kümmel dran haben möchte.Habe ich in einer Mühle oder Mörser.Lecker auch zu Pellkartoffel.

10.03.2017

Wer es a weng exotisch liebt, für den ist das Gewürz genau das richtige. Freunde von mir haben sich über das Geschenk sehr gefreut.

08.12.2016

Gute Qualität

29.10.2016

Ein völlig neues Gewürz für mich.Unbedingt in Öl anrösten, passt eingach gut zu allen Wurzelgemüsen.Der Geruch war etwas eigenartig, schmeckt aber einmalig gut.

15.09.2016

Super

29.08.2016

Spitze!

04.07.2016

Zum erstenmal bestellt. Sehr feiner Geschmack. Nehme es in Boullion als Magenmittel.

01.03.2016

Indische Küche

10.02.2016

Schnell und top Ware. Danke und gern wieder.

06.02.2016

Habe ich geröstet
Und als Tee aufgebrüht
Kann ich nur weiterempfehlen
Sehr gut

31.01.2016

Nicht ganz mein Geschmack. Wenig kümmelartig, eher wie Thymian. Qualität trotzdem super.

17.01.2016

Freunden und Bekannten
Qualität super

18.12.2015

in der Ayurvedaküche

19.11.2015

sehr intensives Aroma,darum verwende ich es nur sparsam

15.11.2015

in verschiedenen Rezepten
jedem
sehr gute Qualität

02.11.2015

Perfekt

29.10.2015

als Entlastung für den Magen. Und beim Brotbacken

31.05.2015

sehr guter Geschmack

18.05.2015

Beste Qualität!

07.05.2015

kommt aus dem ayurvedischen und dient auch zu Heilzwecken. Ist wirklich Königsklasse

24.04.2015

für die asiatische Küche unverzichtbar

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