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Wirsingseintopf mit Hackfleisch Zubereitung
- Zunächst die äußeren Blätter des Wirsingkohls entfernen. Den Wirsing einmal der Hälfte nach durchschneiden und den Strunk entfernen. Die einzelnen Blätter des Wirsings abtrennen und gründlich abwaschen und die Wirsingblätter in dünne Streifen schneiden.
- Im nächsten Schritt die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden sowie die Knoblauchzehen von der Schale befreien und fein hacken. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden und auch die Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Das Öl in einen großen Topf geben und die Zwiebeln und den Knoblauch für etwa 3 Minuten glasig andünsten. Das Hackfleisch hinzugeben und leicht anrösten. Jetzt das Tomatenmark sowie die Kartoffelwürfel und die Wirsingstreifen hinzugeben und alles gut verrühren. Dann einen Liter Wasser und die Streuwürze hinzugeben und den Zucker und das Paprikapulver unterrühren. Den Wirsingeintopf mit Hackfleisch bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen. Stetig umrühren und vor dem Servieren den Wirsingeintopf mit Hackfleisch mit Pfeffer und Salz abschmecken und einigen gehackten Blättern Petersilie garnieren.
Wirsingeintopf mit Hackfleisch Zutaten
- 700 g Wirsing
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1-2 Möhren
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Rapsöl
- 250 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Tomatenmark
- 3 TL Streuwürze
- 1 l Wasser (für Gemüsebrühe)
- 2 TL Paprikapulver edelsüß
- 1 Prise Zucker
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 1 Prise Meersalz
- Einige Blätter Petersilie
Wirsingeintopf mit Hackfleisch
Mit einem herzhaft-deftigen Wirsingeintopf mit Hackfleisch lässt sich die kalte Jahreszeit kulinarisch perfekt einläuten! Der rustikale Eintopf mit leckeren Möhren, Zwiebeln, Kartoffeln, Hackfleisch und natürlich ganz viel Wirsing sorgt ganz bestimmt für ein wohlig-warmes Gefühl an ungemütlichen Schlecht-Wetter-Tagen.
Und mit der richtigen Fleischeinlage lebt das Wirsingeintopf Rezept richtig auf. Welche Wurstsorten besonders gut zum Wirsingeintopf Rezept schmecken, zeigen wir unten im Rezept. Unser Tipp: Der Wirsingeintopf mit Hackfleisch lässt sich wunderbar auf Vorrat auch für mehrere Tage vorbereiten. Und mit jedem Tag, an dem der Wirsingeintopf mit Hackfleisch durchzieht, gewinnt er an Aroma hinzu und er schmeckt noch besser!
Paprika edelsüß, gemahlen
- Beste Paprikaqualität
- Intensiver, mild-fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
90 g |
4,99 € * (55,44€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
3,99 € * (39,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
9,99 € * (33,30€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
23,99 € * (23,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika edelsüß, gemahlen
Paprika rosenscharf, gemahlen
- Etwas schärfer im Geschmack
- Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
- Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
80 g |
4,49 € * (56,13€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Paprika, Chillies
Meersalz naturbelassen, gemahlen
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
|
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
|
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Meersalz, gemahlen
Pfeffer schwarz, gemahlen
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Pfeffer schwarz, gemahlen
Lorbeerblätter, ganz
- Besonders starkes Aroma für intensive Würze
- In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
- Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
07 g |
4,29 € * (612,86€ / 1kg) | |
|
Beutel
25 g |
2,99 € * (119,60€ / 1kg) |
|
|
Beutel
75 g |
7,49 € * (99,87€ / 1kg) |
|
|
Beutel
250 g |
17,99 € * (71,96€ / 1kg) |
|
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Lorbeerblätter, ganz
Wacholderbeeren, ganz
- Klassiker bei der Herstellung von Sauerkraut
- Sehr gut zu Sauerbraten und Wildbraten
- Unverzichtbar zum Pökeln von Fisch & Fleisch
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
30 g |
4,49 € * (149,67€ / 1kg) | |
|
Beutel
50 g |
3,49 € * (69,80€ / 1kg) | |
|
Beutel
150 g |
8,49 € * (56,60€ / 1kg) | |
|
Beutel
500 g |
20,99 € * (41,98€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Wacholderbeeren, ganz
Kümmel, ganz
- Starkes Aroma, leicht scharf und bitter-süß
- Toll zu für Kohl oder Kartoffelgerichte
- Tipp: gemahlen sehr gut zu Sauerkraut
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
85 g |
4,29 € * (50,47€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
17,99 € * (17,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Kümmel, ganz
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
|
Zutaten
Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Majoran, gerebelt
- Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
- Klassisches Wurstgewürz
- Ideal in Suppen, Pizza, Kartoffelgerichten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
12 g |
4,29 € * (357,50€ / 1kg) | |
|
Beutel
30 g |
2,79 € * (93,00€ / 1kg) | |
|
Beutel
90 g |
6,99 € * (77,67€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
16,99 € * (56,63€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Majoran, gerebelt
Thymian, geschnitten
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
35 g |
4,49 € * (128,29€ / 1kg) | |
|
Beutel
50 g |
2,79 € * (55,80€ / 1kg) |