Schabzigerklee, gemahlen

477 Kundenrezensionen

Würzig-mild, ein wenig an Käse erinnernd
Würzt z.B. Salat, Dips, Brotaufstriche, Suppen
Tipp: Zum Backen von Brot wie in Österreich

2,99 €

Inhalt: 50 g (59,80 € / kg)

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Beschreibung Zutaten Bewertungen

Schabzigerklee gemahlen kaufen - würzig & mild

Unser Schabzigerklee ist sehr aromatisch und intensiv würzig, ein wenig erinnert er an den Geschmack von Käse und Bockshornklee. Mit dem grünlichen, sehr fein gemahlenen Schabzigerklee-Pulver können Sie besonders gut Dips, Saucen und Suppen abschmecken sowie Brot backen. Dank des leicht käsigen Geschmacks des Krauts ist es ebenfalls sehr gut dazu geeignet, Käsegerichte abzurunden.

Der gemahlene Schabzigerklee, auch Käseklee oder Brotklee, ist ein reines Naturprodukt, für das wir keine Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker verwenden.

Verwendung von Schabzigerklee, gemahlen

Brotgewürz: Die würzigen und aromatischen Noten des Zigerkraut, so wird Schabzigerklee auch genannt, passen prima in selbstgebackene Brote und Brötchen. In Südtirol wird das Gewürz als Pulver für die Herstellung von Schüttelbrot verwendet. Das knusprige Fladenbrot mit Kümmel, Anis, Fenchel und gemahlenem Schabziegerklee wird hart ausgebacken, damit es lange haltbar ist. Es schmeckt besonders gut zu würzigem Käse.

Käse: Das krautige Gewächs, das auch als Brotkraut, Käsekraut oder blauer Steinklee bekannt ist, eignet sich hervorragend, um delikate Gratins zu würzen. Das Gewürz rundet Saucen für Aufläufe sowie auch sämige Käsefüllungen, zum Beispiel für Pilze oder Kürbisse, lecker aromatisch ab. Es passt außerdem auch pur auf Käse gestreut!

Dips & Co.: Auch zum Verfeinern von Dips können Sie das würzige Schabzigerkleepulver super benutzen. Mit etwas Quark, zerkleinertem Feta und dem würzigen Kraut bereiten Sie im Nu einen leckeren Frischkäse für Brote oder als Dip für Rohkost zu. Unser Tipp: Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf etwas Olivenöl hinzugeben, damit der Aufstrich eine cremig Konsistenz bekommt.

Frau bereitet ein Gericht mit frischen Kräutern in der Küche zu

Was nicht rein ist, kommt bei uns nicht in die Tüte!

„Sehr gut“ ist nicht gut genug: Höchste Qualität ist für uns das A und O. Unsere Produkte stammen von ausgewählten Partnern, die unseren hohen Qualitätsansprüchen gerecht werden. Außerdem verzichten wir auf billige Füllstoffe. Das Geheimnis einer guten Küche liegt unserer Meinung nach nicht in einer langen Zutatenliste, sondern in der Qualität der Rohprodukte. Erfahren Sie mehr über unsere Philosophie

Zutaten: Schabziegerklee, gemahlen

Kann Spuren von Allergenen enthalten.

Vegan

Ohne Geschmacksverstärker

Ohne Glutenzusatz

Ohne Hefeextrakte

Ohne Konservierungsstoffe

Ohne künstliche Aromastoffe

Ohne künstliche Farbstoffe

Ohne Zugabe von Laktose

Ohne Salzzusatz

Ohne Zuckerzusatz

Unbestrahlt

Ungeschwefelt

Passt zu:	Brot, Brotaufstrich, Dips, Gratins, Käse, Salat, Suppen
Beschaffenheit:	gemahlen
Verpackungsart:	Beutel
Aufbewahrungshinweise:	kühl, lichtgeschützt, trocken

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Emil-Sommer-Straße 10, 28329 Bremen
Fragen direkt an den Hersteller: [email protected]

Hinweis: Ohne Deko (sofern nicht anders angegeben)

Fragen & Antworten

Was sind Geschmackverstärker?

Als Geschmackverstärker werden jene Lebensmittelzusatzstoffe bezeichnet, die den Geschmack und/oder den Geruch eines Lebensmittels verstärken. Gekennzeichnet werden müssen Geschmacksverstärker mit so genannten „E-Nummern“. Die beiden gängigsten und bekanntesten Geschmacksverstärker sind Glutaminsäure und Natriumglutamat, die mit den E-Nummern E 620 bzw. E 621 gekennzeichnet sind.

Was ist Gluten?

Gluten ist ein Eiweiß, dass u.a. natürlicherweise in einigen Getreiden vorkommt.

Was bedeutet "ohne Zuckerzusatz"?

Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, sind frei von Zuckerzusätzen oder anderen süßenden Zusatzstoffen.

Was bedeutet "unbestrahlt"?

Um die Haltbarkeit zu verlängern, dürfen getrocknete Kräuter und Gewürze laut Gesetz bestrahlt werden. Produkte mit diesem Symbol wurden nicht bestrahlt und werden von uns unbestrahlt angeboten.

Was bedeutet "ungeschwefelt"?

Einige Lebensmittel, etwa Trockenfrüchte, werden geschwefelt, um die Haltbarkeit zu verlängern und dem Produkt eine intensivere Farbe zu geben. Lebensmittel, die mit diesem Symbol gekennzeichnet sind, werden ungeschwefelt produziert.

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