Diese Cookies sind für den Betrieb der Seite unbedingt notwendig und ermöglichen beispielsweise sicherheitsrelevante Einstellungen und Funktionalitäten. Außerdem können wir mit dieser Art von Cookies prüfen, ob Sie in Ihrem Profil eingeloggt bleiben möchten, um Ihnen unsere Dienste bei einem erneuten Besuch unserer Seite schneller zur Verfügung zu stellen.
StatistikUm unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. Mithilfe dieser Cookies möchten wir beispielsweise bestimmte Seiten unseres Web-Auftritts und die Inhalte optimieren.
KomfortUm unser Angebot und unsere Webseite weiter zu verbessern, erfassen wir anonymisierte Daten für Statistiken und Analysen. Mithilfe dieser Cookies möchten wir beispielsweise bestimmte Seiten unseres Web-Auftritts und die Inhalte optimieren.
Plätzchen von der Rolle Zubereitung
- Butter und Puderzucker in einer Küchenmaschine oder mit dem Handmixer leicht schaumig verrühren. Das Eigelb, Vanille und eine Prise Salz ebenfalls unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver und, wenn gewünscht, weihnachtlichen Gewürzzusätzen vermischen und nach und nach dazugeben, bis ein glatter Teig entstanden ist.
- Nun eine Kugel aus dem Teig formen und aus der Teigkugel eine gleichmäßige Rolle mit 2,5 bis 3 cm Durchmesser formen. In Frischhaltefolie im Kühlschrank mindestens zwei bis vier Stunden ruhen lassen. Am besten über Nacht im Kühlschrank lassen, die Keksrolle kann also ruhig schon am Vortag vorbereitet werden.
- Den Backofen nun auf 180 °C vorheizen. Dann die Plätzchen-Rolle in ca. 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf einer Backunterlage oder Backpapier auf dem Blech auslegen. Die Plätzchen breiten sich nicht sehr aus, sie können mit recht geringen Abständen auf dem Backblech verteilt werden.
- Die Plätzchen im Ofen (Ober- und Unterhitze) für ca. 12 - 15 Minuten ausbacken, bis die Ränder leicht goldbraun werden. Kurz für 5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einem Backgitter vollständig auskühlen lassen.
Unser Tipp: Nach Belieben können diverse Varianten davon entstehen: Mit Marmelade oder Ähnlichem den ausgerollten Teig bestreichen und zu einer Schnecke aufrollen. Oder die Keks-Rolle in kleingehackten Pistazien, Nüssen oder Zimtzucker rollen. Es können auch weihnachtliche Gewürze wie Lebkuchen, Anis oder Zimt in den Teig gegeben werden. Der Fantasie und der Experimentierlust sind hier keine Grenzen gesetzt.
Plätzchen von der Rolle Zutaten
- 100 g Mehl
- 65 g Puderzucker
- 85 g Butter
- ½ Vanilleschote
- 25 g Speisestärke
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Optional: ½ TL Lebkuchengewürz, Zimt, Anis oder Sternanis
Plätzchen von der Rolle
Mitten in der Adventszeit und den weihnachtlichen Vorbereitungen duftet es überall nach Glühwein, Spekulatius, Zimt und Lebkuchen-Gewürz. Da kommen dann die wunderbaren Plätzchen von der Rolle gerade recht. Vielleicht muss es inmitten der vielen Weihnachtsvorbereitungen ja auch einmal schnell gehen. Der Keksrollen-Teig ist schnell vorbereitet und das Beste an dem Grundrezept ist, dass man es endlos variieren kann. Den Plätzchenteig kann man mit allerlei fein duftenden weihnachtlichen Gewürzen wie Lebkuchengewürz, Zimt oder Anis verfeinern. Oder zusätzlich den Teig aufpeppen und beispielsweise getrocknete Cranberries, andere kleingehackte Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen. Alles ist möglich mit unserem Rezept für eine Plätzchen-Rolle.
- Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
- Perfekt für Desserts, Soßen & Wintergebäck
- Auch für die orientalische und asiatische Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
60 g |
4,99 € * (83,17€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,79 € * (37,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
9,49 € * (31,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
22,99 € * (22,99€ / 1kg) |
|
- Schmeckt süß-lakritzartig, pfefferig-säuerlich
- Zum Würzen von Tee und Glühwein
- Tipp: Als Aromageber in Marmelade
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
30 g |
4,99 € * (166,33€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
4,29 € * (85,80€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
27,99 € * (55,98€ / 1kg) |
|
- 1 handverlesene Vanilleschote, 15-17 cm lang
- Tipp: leere Vanilleschoten mit Zucker einlegen
- erhältlich in 1er, 3er und 10er Gebinde
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
2.50 g | 3,99 € * (1,60€ / 1g) | |
7.50 g | 10,49 € * (1.398,67€ / 1kg) | |
25 g | 19,99 € * (799,60€ / 1kg) |
- Aromatisch, knackig und bitterfrei!
- Premium Qualität, große - halbe Früchte
- Super zu Müsli, zum Backen und zum Naschen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
150 g |
4,99 € * (33,27€ / 1kg) |
|
Schale
350 g |
10,59 € * (30,26€ / 1kg) |
|
Beutel
450 g |
12,99 € * (28,87€ / 1kg) |
|
Beutel
900 g |
22,49 € * (24,99€ / 1kg) |
- Vollmundig nussig und leicht buttrig
- Super in Reisgerichte, Eis, Desserts- Gebäck
- Hervorragend für Salat oder Müsli
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
150 g | 5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
450 g | 13,99 € * (31,09€ / 1kg) | |
900 g | 23,99 € * (26,66€ / 1kg) |
- Süß-saurer, fruchtiger Geschmack
- Zu Müsli, Salat, Joghurt, Smoothies
- Mit Ananasdicksaft gesüßt
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Schale
500 g |
10,69 € * (21,38€ / 1kg) |
|
Beutel
540 g |
10,99 € * (20,35€ / 1kg) |
|
Beutel
1000 g |
17,49 € * (17,49€ / 1kg) |
- Wunderschönes und natürlich-süßes Aroma
- Köstlicher, natürlich-süßer Snack
- Perfekt zu salzigen Komponenten wie Feta
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
200 g |
5,99 € * (29,95€ / 1kg) | |
Beutel
600 g |
15,99 € * (26,65€ / 1kg) | |
Schale
600 g |
16,49 € * (27,48€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
25,99 € * (25,99€ / 1kg) |
- Leicht süßliches und nussiges Aroma
- Leuchtend grün und naturbelassen
- Ideal zum Backen, für Desserts und Süßspeisen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
50 g | 4,99 € * (99,80€ / 1kg) |
|
250 g | 19,99 € * (79,96€ / 1kg) |
|
- Süßlich, würzig herb
- Für Tee, Liköre, Weihnachtsbäckerei
- Ein Muss für herzhafte, orientalische Gerichte
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
45 g |
4,29 € * (95,33€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Herrlich würzig und winterlich
- Zum Backen von köstlichen Lebkuchen
- Passt auch zu Desserts, Milchspeisen und Müsli
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
50 g | 2,79 € * (55,80€ / 1kg) | |
150 g | 6,99 € * (46,60€ / 1kg) | |
500 g | 17,99 € * (35,98€ / 1kg) |
Plätzchen von der Rolle
Genuss-Tipp #1
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Grundlage für allerlei Varianten. Am besten ist hier die Massenproduktion: Direkt zwei oder mehr Rollen vorbereiten (dafür das Rezept um den jeweiligen Faktor multiplizieren) und mit den jeweiligen Lieblingsgewürzen oder Trockenfrüchten wie etwa Cranberries oder klein gehackten, getrockneten Datteln oder auch gehackten Nüsse, wie bspw. Walnüssen oder Pekannüssen verfeinern.
Genuss-Tipp #2
Die vorbereiteten Rollen mit dem Grundteig lassen sich luftdicht verpackt für mindestens einen Monat einfrieren. Das entlastet den Weihnachtsbäcker enorm: Einfach die eingefrorene Plätzchen-Rolle über Nacht sanft auftauen lassen, in gehackten Pistazien, Nüssen oder Zimt-Zucker wälzen oder pur lassen und ausbacken. So sind die Plätzchen von der Rolle schnell und einfach in der Weihnachtszeit ausgebacken.
Genuss-Tipp #3
Schnell und lecker: In einen von zwei Grundteigen 1 bis 2 TL Backkakao hinzufügen, den puren Teig und den Kakaoteig zu Rechtecken ausrollen. Den puren Teig mit Milch (als Kleber) ganz dünn bepinseln, den Kakaoteig darauflegen, zu einer Schwarz-Weiß-Schnecke aufrollen und Plätzchenscheiben davon abschneiden. Geht schnell, sieht witzig aus und schmeckt lecker.
10% Rabatt
auf Ihre erste Bestellung
Jetzt einlösenGilt nur für Neukunden & auf Produkte der Kategorie "Alle Gewürze". Nicht mit anderen Rabatten kombinierbar.