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Cremige Kartoffelsuppe Zubereitung
- Im ersten Schritt die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Auch die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Dann das Suppengemüse waschen, putzen und klein schneiden.
- Jetzt Wasser erhitzen, die Streuwürze hinzugeben, kurz aufkochen und beiseite stellen.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 2 Minuten abraten, bis sie glasig sind. Dann die Kartoffeln und das übrige Gemüse ebenfalls hinzugeben und alles zusammen etwa 3 Minuten anbraten. Die Brühe hinzugeben, alles kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze für weitere 20 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Das Gemüse sollte weichgekocht sein.
- Das gekochte Gemüse mit der Brühe mit einem Pürierstab pürieren, die Crème fraîche einrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer und etwas geriebener Muskatnuss abschmecken. Dann die Suppe in Schälchen geben und mit einigen, frisch in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln dekorieren.
Optional: Für eine cremige Kartoffelsuppe mit Würstchen die Würstchen in ca. 4 cm große Stücke schneiden, nach dem Pürieren mit in die Kartoffelsuppe geben und für wenige Minuten warm werden lassen.
Zutaten Cremige Kartoffelsuppe
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Suppengemüse
- 400 g mehligkochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2-3 TL Streuwürze
- 800 ml Wasser (für 800 ml Gemüsebrühe)
- 100 g Crème fraîche
- 1 Prise Salz
- 1 Prise gemahlener Pfeffer
- 1 Prise Muskatnuss
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- Optional: Würstchen oder Suppenfleisch
- Optional: Sojacreme
Cremige Kartoffelsuppe
Die Kartoffelsuppe gehört zu den Suppen, die jede Großmutter garantiert als Rezept in Ihrem geheimen Rezeptbuch hat! Ganz klassisch zubereitet kommt die Kartoffelsuppe mit gekochten Kartoffelstückchen in den Teller. Es geht jedoch auch anders, denn eine abgewandelte Variante der traditionsreichen Suppe ist die cremige Kartoffelsuppe. Neben leckeren Kartoffeln, ganz viel Suppengemüse und Zwiebeln verleihen Gewürze wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss sowie unsere Streuwürze der Kartoffelsuppe ganz viel Geschmack.
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Beutel
50 g |
2,25 € * (45,00€ / 1kg) | |
|
Glas
50 g |
4,03 € * (80,60€ / 1kg) | |
|
Beutel
150 g |
5,63 € * (37,53€ / 1kg) | |
|
Beutel
500 g |
14,09 € * (28,18€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Chili, gemahlen
Chilis, gemahlen
- Scharf -Aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles was mehr Pep vertragen kann
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
40 g |
4,03 € * (100,75€ / 1kg) | |
|
Beutel
50 g |
2,34 € * (46,80€ / 1kg) | |
|
Beutel
150 g |
5,63 € * (37,53€ / 1kg) | |
|
Beutel
500 g |
14,09 € * (28,18€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Chili, gemahlen
Chili Ringe
- Mild-Scharfes Aroma
- Zur Dekoration und Garnierung
- Wertet Suppen, Soßen, Eintöpfe auf
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 25 g | 3,00 € * (120,00€ / 1kg) | |
| 75 g | 7,51 € * (100,13€ / 1kg) | |
| 250 g | 18,79 € * (75,16€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Chili, Ringe
Rosmarin, geschnitten
- Würziger Klassiker der mediterranen Küche
- Getrocknet intensiver im Geschmack als frisch
- Passt zu diversen Fleisch- und Gemüsegerichten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
28 g |
3,75 € * (133,93€ / 1kg) | |
|
Beutel
75 g |
2,81 € * (37,47€ / 1kg) | |
|
Beutel
225 g |
7,04 € * (31,29€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
16,91 € * (22,55€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Rosmarin, geschnitten
Thymian, geschnitten
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
35 g |
4,22 € * (120,57€ / 1kg) | |
|
Beutel
50 g |
2,62 € * (52,40€ / 1kg) | |
|
Beutel
150 g |
6,57 € * (43,80€ / 1kg) | |
|
Beutel
500 g |
15,97 € * (31,94€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Thymian, geschnitten
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
15 g |
4,03 € * (268,67€ / 1kg) | |
|
Beutel
40 g |
2,62 € * (65,50€ / 1kg) | |
|
Beutel
120 g |
6,57 € * (54,75€ / 1kg) | |
|
Beutel
400 g |
15,97 € * (39,93€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Oregano, gerebelt
Olivenöl BIO, kaltgepresst
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,51 € * (30,04€ / 1l) |
Zutaten
Olivenöl*. *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, EU-Landwirtschaft
Brühe, Streuwürze BIO, gemahlen
- Würzig, deftiger Geschmack, tolles Aroma
- Als herzhafte Würze für Brühe oder Suppen
- Auch pur auf Butter eine Offenbarung
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas 1
250 g |
7,04 € * (28,16€ / 1kg) |
|
|
Beutel
250 g |
6,57 € * (26,28€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
15,97 € * (15,97€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Steinsalz, Zwiebel*, Karotten*, Liebstöckel*, Schnittlauch*, Kurkuma*, Petersilie* *aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
180 g |
3,75 € * (20,83€ / 1kg) | |
|
Beutel
250 g |
1,87 € * (7,48€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
4,69 € * (6,25€ / 1kg) | |
|
Beutel
2500 g |
11,27 € * (4,51€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Meersalz, gemahlen
Pfeffer schwarz, gemahlen
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
85 g |
5,16 € * (60,71€ / 1kg) |