Feuriges Chili con Carne - so schmeckts am Besten
Da weht ein Hauch von Texas durch die Küche.
Zutaten für die Tomaten-Hackfleischsoße:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Dosen Pizzatomaten (ca. 400 g)
- 2 Dosen Kidneybohnen (ca. 400 g)
- 1 Dose Mais (ca. 200 g)
- 1 Becher Schmand
- 1-2 kleine Chili Bird Eyes oder 1 EL Piri-Piri Chili (Bei Bedarf auch mehr)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 TL Cumin bzw. Kreuzkümmel ganz
- 2 TL Oregano
- Prise Salz und Pfeffer
- Prise Zucker
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Auch als Tee verwendbar
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Feurig Scharf, Klein und Gemein
- Sparsam dosieren& Schärfe genießen
- Geeignet für den Chilischneider
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Feurig-fruchtiges Aroma, sehr scharf
- Für alle GerichteSchärfe gut vertragen kann
- In Marinaden, Soßen, harmoniert toll zu Obst
So einfach geht's
1. Cumin, Oregano und kleingeschnittene Chilis in einer Pfanne anrösten. Den Knoblauch klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und mit in der Pfanne mitrösten. Die Gewürzmischung in eine Schale füllen und an die Seite stellen.
2. Die Zwiebeln und Paprika in Stücke schneiden. Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Zwiebelstücke hinzugeben und mitbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Kidneybohnen, Mais und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Die Tomaten und Gewürzmischung hinzugeben und für 30 min. bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
3. Zu guter Letzt das Chili con Carne mit Salz Pfeffer und evtl. einer Prise Zucker abschmecken und schon ist das feurige Chili con Carne fertig!
Je nach Geschmack, kann mit der Menge der Chilis natürlich variiert werden. Dabei gilt: Je länger Chilis mitkochen desto schärfer wird das Gericht! Wir servieren das Chili con Carne in einer Schale und geben gerne ein Häubchen Schmand dazu. Guten Appetit!
Feuriges Chili con Carne - so schmeckts am Besten
Da weht ein Hauch von Texas durch die Küche.
Zutaten für die Tomaten-Hackfleischsoße:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Dosen Pizzatomaten (ca. 400 g)
- 2 Dosen Kidneybohnen (ca. 400 g)
- 1 Dose Mais (ca. 200 g)
- 1 Becher Schmand
- 1-2 kleine Chili Bird Eyes oder 1 EL Piri-Piri Chili (Bei Bedarf auch mehr)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 2 TL Cumin bzw. Kreuzkümmel ganz
- 2 TL Oregano
- Prise Salz und Pfeffer
- Prise Zucker
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Auch als Tee verwendbar
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Feurig Scharf, Klein und Gemein
- Sparsam dosieren& Schärfe genießen
- Geeignet für den Chilischneider
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Feurig-fruchtiges Aroma, sehr scharf
- Für alle GerichteSchärfe gut vertragen kann
- In Marinaden, Soßen, harmoniert toll zu Obst
So einfach geht's
1. Cumin, Oregano und kleingeschnittene Chilis in einer Pfanne anrösten. Den Knoblauch klein schneiden oder mit einer Knoblauchpresse zerdrücken und mit in der Pfanne mitrösten. Die Gewürzmischung in eine Schale füllen und an die Seite stellen.
2. Die Zwiebeln und Paprika in Stücke schneiden. Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Zwiebelstücke hinzugeben und mitbraten bis die Zwiebeln glasig sind. Kidneybohnen, Mais und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Die Tomaten und Gewürzmischung hinzugeben und für 30 min. bei niedriger Temperatur köcheln lassen.
3. Zu guter Letzt das Chili con Carne mit Salz Pfeffer und evtl. einer Prise Zucker abschmecken und schon ist das feurige Chili con Carne fertig!
Je nach Geschmack, kann mit der Menge der Chilis natürlich variiert werden. Dabei gilt: Je länger Chilis mitkochen desto schärfer wird das Gericht! Wir servieren das Chili con Carne in einer Schale und geben gerne ein Häubchen Schmand dazu. Guten Appetit!