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Chili Bhut Jolokia, gemahlen

Chili Bhut Jolokia, gemahlen

  • Extrem scharf, leicht fruchtig
  • Feuer für Ihre Küche
  • (Vorsichtig dosiert) zu Pasta, Currys, Chilis
  • Schärfe:
3,70 €
(24,67 € / 100 g)

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Chili Bhut Jolokia, gemahlen – feurig & pikant Scharf, schärfer - Chilli Bhut... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Chili Bhut Jolokia, gemahlen – feurig & pikant

Scharf, schärfer - Chilli Bhut Jolokia. Unser gemahlenes Chilli Bhut Jolokia, auch als Bih Jolokia bekannt, ist nichts für schwache (Geschmacks-)nerven. Es gehört zu den schärfsten Chilisorten der Welt und ist daher nur für schärfeerprobte Gaumen geeignet. Mit einem Scoville Wert von über eine Million Einheiten und einem Schärfegrad von 10++ von 10 hat es diese Chilisorten sogar als schärfste Chili der Welt ins Guinness Buch der Rekorde geschafft. Sowohl bei der Dosierung und auch im Umgang mit diesem feurig-scharfen Chilipulver ist daher Vorsicht geboten, der Kontakt mit Haut und Augen sollte unbedingt vermieden werden. Mit seinem charakteristischen, leicht süßlichen Aroma, ähnlich dem von Habaneros, genügen schon kleinste Mengen des Chilipulvers, um ihrem Gericht eine ganz unverwechselbare Note zu verleihen. Trotz des hohen Schärfegrades überstrahlt die Chili Bih Jolokia den Geschmack des jeweiligen Gerichtes nicht, sondern hebt die Aromen der anderen Gewürze noch hervor.

 

Verwendung von Chili Bhut Jolokia

Pasten &  Soßen: Die gemahlene Chili Bhut Jolokia eignet sich bestens zur Zubereitung von Soßen und Pasten der besonders feurigen Art. Damit verleihen Sie ihren Gerichten ein wahres Feuerwerk an indischer Schärfe.

Feuriges Chili Con Carne: Den Klassiker mit einer Messerspitze gemahlenem Chili Bhut Jolokia ein wenig „aufmotzen“? Mit dieser explosivem Chilisorte gelingt das spielend. Schon Kleinstmengen entfachen das Feuer in jedem Chili Con Carne.

Salat mit PEP: Ein einfacher Salat mit ein wenig gemahlenem Chili Bhut Jolokia bestreuen – fertig ist der Salat mit einer extrem pikanten Note. Auch hier gilt: Vorsicht bei der Dosierung!

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die Chilisorte Bhut Jolokia stammt aus dem Nordosten Indiens, aus der Region Assam, und ist eine der schärfsten Chilisorten der Welt. Sie ist auch unter den Namen Bih Jolokia, Naga Jolokia oder Assam Chili bekannt. Die Chilipflanze liebt eine feucht-warme Umgebung und wird deshalb in Mischkultur gemeinsam mit Reis auf Reisfeldern im tropischen Klima Indiens angebaut. Eilig hat es die Chilipflanze mit dem Wachsen nicht: Allein die Keimung kann bis zu 36 Tage dauern, zwischen Aussaat und Ernte können bis zu 160 Tage vergehen.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fleisch

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Chili, gemahlen

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

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ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Chili Bhut Jolokia, gemahlen"
21.01.2020

Das Produkt ist hervorragend!

04.01.2020

Scharf wie die Hölle.

09.12.2019

War ein Geschenk, somit *** ich nicht wie es geschmeckt hat.

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