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Rezept für Erbsensuppe
Zutaten für die Erbsensuppe Zutaten
- 500 g TK-Erbsen,
- 2 Kartoffeln
- 2 Karotten
- Eine Handvoll Basilikum
- 30 g Butter
- 1/2 Stange Lauch
- 1 Zwiebel
- 100 ml Weißwein
- 1,25 l kräftige Brühe
- 250 ml Sahne oder Milch
- 4 Wienerle
- 2 EL Zwiebelgranulat
- 1,5 EL Chimichurri
- 1 Prise Salz
- 1 Priaw Pfeffer
- 1 Prise Muskat
#7tage7toepfe - Erbsensuppe
Für unsere 7 Tage 7 Töpfe Aktion kochten zahlreiche Hobby-Köche und Genießer die schönsten One Pot Gerichte und teilten ihre Kreationen unter dem Hashtag #7Tage7Töpfe auf Instagram. Die schönsten und leckersten Rezepte stellen wir Ihnen hier vor.
Löffelglück präsentiert ihr Rezept: Erbsensuppe
Noch leckerer wird es, wenn Sie bei den Gewürzen ein wenig experimentieren. Hier ein paar Tipps:
- Für Liebhaber der herzhaften Küche verleiht ein Lorbeerblatt in einem Teefilter während des Kochens ein tolles Aroma.
- Für ein leckeres Kräuteraroma empfehlen wir zum Würzen 1 TL Majoran zusätzlich in der Erbsensuppe.
- Für noch mehr Geschmack können Sie zusätzlich einige Pimentkörner mit dem Lorbeerblatt in den Teefilter geben.
Meersalz französisch, gemahlen
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 g | 1,99 € * (0,80€ / 100g) | |
| 2500 g | 13,60 € * (5,44€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Meersalz, gemahlen
Majoran, gerebelt
- Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
- Klassisches Wurstgewürz
- Ideal in Suppen, Pizza, Kartoffelgerichten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 30 g | 2,25 € * (7,50€ / 100g) | |
| 300 g | 18,40 € * (61,33€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Majoran, gerebelt
Zwiebelgranulat, Zwiebeln
- Intensiver Geschmack nach Zwiebel
- Vielseitig zu verwenden
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 2,48 € * (2,48€ / 100g) | |
| 1000 g | 18,00 € * (18,00€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Zwiebeln, granuliert
Chimichurri, argentinische Gewürzmischung, geschrotet
- Leicht scharf, toll aromatisch
- Gewürz für die beliebte südamerikanische Sauce
- Auch zum Marinieren, pikanter Butter
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 80 g | 3,75 € * (4,69€ / 100g) | |
| 800 g | 26,40 € * (33,00€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Zwiebel, Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Petersilie, Chili, Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Oregano, Basilikum.
Muskatnuss, gemahlen
- Aromatischste Sorte, süß-würzig, leicht harzig
- Zu 100% aus den besonderen Grenada-Nüssen
- Z.B. zum Würzen von Soßen, Suppen, Eiern
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 50 g | 3,50 € * (7,00€ / 100g) |
Zutaten
Muskatnuss, gemahlen
Pfeffer Sarawak schwarz, gemahlen
- Würzig, beißend scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 3,30 € * (3,30€ / 100g) | |
| 1000 g | 23,99 € * (23,99€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Sarawak Pfeffer schwarz, gemahlen
Lorbeerblätter, ganz
- Besonders starkes Aroma für intensive Würze
- In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
- Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 25 g | 2,95 € * (11,80€ / 100g) | |
| 250 g | 20,40 € * (8,16€ / 100g) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Lorbeerblätter, ganz
Kurkuma, gemahlen
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 80 g | 2,95 € * (3,69€ / 100g) | |
| 800 g | 19,90 € * (24,88€ / 1kg) |
Weitere Größen
Weitere Größen
Zutaten
Kurkuma, gemahlen
Erbsensuppe Zubereitung
- Zwiebel, Lauch, Basilikum sowie eine Kartoffel grob schneiden und in Butter anschwitzen. Danach mit Weißwein ablöschen, reduzieren lassen und die Brühe dazugeben.
- Das Ganze etwa 15 Minuten kochen lassen, dann die Erbsen hinzugeben und für weitere 5 Minuten kochen lassen. Währenddessen die andere Kartoffel, die Karotten und die Wienerle in Scheiben schneiden und beiseitelegen.
- Nach der Kochzeit die Brühe mit dem Gemüse fein pürieren. Anschließend die Milch oder die Kochsahne hinzugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
- Zuletzt Karotten, Wienerle und Kartoffelwürfel in den Topf gehen und alles zusammen kochen lassen, bis das Gemüse bissfest ist. Bei Bedarf zusätzlich ganze Erbsen in die Suppe geben.
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