Kaffeeblüten Honig

Kaffeeblüten Honig

Exotische Spezialität – unser mild-aromatischer Kaffeeblütenhonig überzeugt mit einzigartigem Geschmack und einem Hauch von Kaffee und Karamell. Die dunkle, fast mokkafarbene Honigdelikatesse ist cremig und streichzart und passt mit seiner feinen Kaffee-Karamellnote perfekt in Kaffeespezialitäten, in süße Speisen oder klassisch auf Brot oder Brötchen. Unser Kaffeeblütenhonig ist unvermischt, filtriert und selbstverständlich ohne Zuckerfütterung oder Bienenarzneimittel.

Verwendung von Kaffeeblüten Honig

Im Kaffee: Für alle Kaffeeliebhaber hat diese Honigspezialität einiges zu bieten: Die dezente Kaffeenote unterstreicht den Eigengeschmack von Kaffee, Latte Macchiato oder Cappuccino perfekt und sorgt für ein angenehm liebliches Aroma.

Zum Frühstück: Eingerührt in Joghurt oder Quark sorgt er für eine zurückhaltende, milde Süße. Auch Müsli oder Obstsalat werden so natürlich und sanft versüßt.

Als Marinade: In Salatdressings oder Marinaden ist unser Kaffeeblütenhonig eine aromatische Komponente für geschmackvolle Gerichte. In Kombination mit Öl, Senf, Salz, Pfeffer und Kräutern entfaltet er seinen einmaligen Charakter und veredelt Fisch oder Fleisch.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Unser Kaffeeblütenhonig stammt aus Brasilien. Anders als zur Kaffeegewinnung werden hier nicht die Samen vom Kaffeestrauch genutzt: Indio-Bienen sammeln den Nektar der weiß blühenden Kaffeeblütenmeere ein. Im März wird er dann von Indio-Imkern geerntet und abhängig von der Sorte nach Reinheit sortiert.