Dillspitzen, gerebelt – würzig & aromatisch

Die Spitzen der Dillpflanzen haben einen herrlich frischen Geschmack, der zu vielerlei Gerichten passt. Unsere getrockneten Dillspitzen sind von kräftigem Grün und duften sehr aromatisch. Die Dillspitzen schmecken leicht süßlich und erinnern im Bukett ein wenig an Fenchel oder Anis.

Unsere gerebelten und getrockneten Dillspitzen sind frei von künstlichen Farb- und Aromastoffen. Es handelt sich um die natürlichen Spitzen der Dillpflanze. Es wird weder Zucker, Salz oder Glutamat hinzugefügt.

Verwendung von Dillspitzen, gerebelt

Fisch: Besonders gut passt der frische und aromatische Geschmack von Dillspitzen zu Fischgerichten. Entweder zu Fischsuppen, in Sahne eingelegtem Matjes oder gebratenem Fisch aus der Pfanne oder aber mit Zitrone, etwas Knoblauch und Olivenöl sowie Pfeffer in Alufolie gewickelt vom Grill!

Salat: Sommerliche Blattsalate mit vielen frischen Zutaten wie Gurken und Tomaten erhalten mit Dillkraut ein leckeres und passendes Kräuteraroma. Die getrockneten Dillspitzen können direkt über den Salat gestreut werden, was auch sehr appetitlich aussieht, oder Sie rühren mit weiteren Zutaten ein feines Dressing an. Passt zum Beispiel sehr gut zu Joghurt, etwas Salz und Pfeffer und bei Bedarf noch einen Schuss Öl, um die Sauce sämiger zu machen.

Kartoffeln: Die feine Frische von Dillspitzen rundet auch diverse Kartoffelgerichte mit leckerer Kräuternote ab. Die Dillspitzen können beispielsweise in einer Mayonnaise-Sauce für Kartoffelsalat oder in einem selbst gemachten Kräuterquark zu Pellkartoffeln Einsatz finden.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Dill wird auch Blähkraut, Kapernkraut oder Gurkenkraut genannt. Die Gewürz- und Heilpflanze zählt zur Familie derDoldenblütler, zu der beispielsweise auch Kümmel und Fenchel gehören. Schon die alten Ägypter haben den Nutzen von Dill erkannt und die Pflanze zum Würzen und in der Heilkunde eingesetzt.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Dips, Fisch, Gemüse, Salat