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Erdbeerbaumhonig, dunkel, markant und kräftig, 500g

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Artikel-Nr.:1814713

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Produktbeschreibung

Der Erdbeerbaum gehört zu den Heidekrautgewächsen und gedeiht in ausgesuchten Arealen in der Maccia von Korsika und Sardinien.

Die Blütezeit beginnt erst im Herbst und erreicht gewöhnlich ihren Höhepunkt zum Jahreswechsel. Weil die Bienen eigentlich bereits in Winterruhe sind und auch das Trachtwetter oft sehr ungünstig ist, sind die Ernten äußerst klein.

Der Erdbeerbaumhonig ist außergewähnlich markant und kräftig - bitter und sogar astringierend.

Auf  Korsika wird der Erdbeerbaumhonig sehr gern in der Küche verwendet, z.B. mit Schafskäse.

 

 

Jede Honigsorte unterliegt sehr hohen Qualitätsansprüchen, und vor dem Abfüllen wird jeder Honig durch die Analyse geschickt!

Bei uns bekommen Sie echte ausgewählte Honigspezialitäten - natürlich unvermischt & unfiltriert!

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Erdbeerbaumhonig
Hersteller:
Rüdiger Feldt Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)

Produktbewertungen (61) - Von Genießern für Genießer!

03.07.2018 | 14:52

Mal ein ganz anderes Honig-Erlebnis. \nUngewögnlicher adstringierender Effekt im Mund.
14.03.2018 | 17:01

Der Honig ist geschmacklich wie er sein soll und bekämpft wie erwartet Entzündungen, alles bestens!
17.03.2017 | 20:16

Dieser Honig ist sehr eigen, entweder man mag ihn oder eben nicht. Er hat einen leicht bitteren Nachgeschmack - aber nicht unangenehm. Mir schmeckt er super lecker.
13.12.2016 | 15:31

Eine Spezialität aus dem Mittelmeerraum ist dieser bittere Honig (der Name hat nichts mit Erdbeeren zu tun, der Geschmack der Erdbeerbaum-Früchte ist ganz anders). Eignet sich gut, um z.B. Blätterteigtaschen mit Ziegenkäse zu verfeinern,
10.12.2016 | 05:26

Erdbeerbaumhonig ist von sewhr eigener Art. Ich habe ihn vor Jahren zufällig entdeckt und sogleich sehr geschätzt. Im Einzelhandel unserer Region habe ich ihn aber nie mehr gefunden. Honigkennern kann ich ihn als eine Besonderheit empfehlen.
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