Bremer Curry, gemahlen

Curry Bremer – kräftig & scharf

Das Curry Bremer ist die hanseatische Antwort auf andere Currymischungen wie etwa das Curry Indisch Madras oder Curry Java. Seinen kräftig-scharfen Geschmack verdankt diese Currymischung seiner raffinierten und ausgewogenen Gewürzzusammenstellung. So besteht  das Bremer Curry aus nicht weniger als 11 verschiedenen, qualitativ-hochwertigen Gewürzen. Neben Kurkuma, Senfmehl, schwarzem Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Nelken besteht die Currymischung zusätzlich aus Muskat, Cumin und Bockshornklee. Die besondere Note unseres Curry Bremers jedoch kommt erst durch die Zugabe von Kardamom und Zimt zustande. Die beiden Gewürze verleihen der Currymischung eine einzigartige, pikante und frische Note.

Unser Curry Bremer ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung von Curry Bremer

Für gegrillte Banane: Freunde exotischer Süßspeisen aufgepasst: Wie wäre es mit gegrillter Banane mit einer pikanten Currymarinade? Dazu Orangensaft mit dem Bremer Curry, Honig und Kokoscreme verrühren. Die Banane rösten, auf einem Teller legen und in der Mitte längst aufschneiden. Dann mit der Currysoße und gehackten Pecannüssen bestreuen. 

Für Puten-Curry-Ge­schnet­zel­tes: Putengeschnetzeltes schmeckt doch eigentlich immer, verfeinert mit unserem Curry Bremer erst recht. Dazu Putenbruststreifen mit Zwiebeln anbraten und Salz, Pfeffer, Mehl, dem Bremer Curry und Tomatenmark hinzufügen. Mit Brühe ablöschen und alles 15 Minuten köcheln lassen. Dazu Reis oder Nudeln servieren.

Für Curry-Nudelsalat: Bremer Curry am Nudelsalat? Auch das schmeckt lecker! Dazu Nudeln al dente kochen undSojasauce, Zucker, Öl und Bremer Curry zu einer leckeren Sauce verrühren. Paprika und Lauchzwiebeln klein schneiden und hinzufügen. Alles vermengen, den fertigen Salat eine halbe Stunde ziehen lassen.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Wer denkt, die hanseatische Küche hält nur Kohl & Pinkel und traditionelle Fischgerichte parat, der irrt gewaltig. Mit der Kreation unseres Bremer Currys haben wir eine ungewöhnliche Currymischung geschaffen, die mit ihrer pikant-würzigen Note eine interessante Alternative zu klassischen Currymischungen darstellt.

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Reis

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)