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Zimt Ceylon, gemahlen

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Artikel-Nr.:10094

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Produktbeschreibung

Ceylon-Zimt, gemahlen - eine kulinarische Verführung

Ceylon-Zimt, der auch als echter Zimt oder ceylonesischer Zimt bekannt ist, ist von höchster Qualität und überzeugt mit seinem süß-aromatischen und warmen Aroma. Im Vergleich zum Cassia Zimt schmeckt er weniger bitter und enthält zudem weniger Cumarin. Wir bieten ihn pur gemahlen als Pulver oder auch als ganze Stangen an. Seine Heimat liegt in Sri Lanka (Ceylon).

Unser gemahlener Ceylon-Zimt ist zu 100 % ein NATURtalent, denn er kommt ohne Geschmacksverstärker, ohne künstliche Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe, ohne billige Füllstoffe sowie ohne Farb- und Aromastoffe aus.

 

Verwendung von Ceylon Zimt, gemahlen

Wandelbar: Ceylon Zimt wird zur Zubereitung von Bratäpfeln, Pflaumenmus, Milchreis und anderen Süßspeisen ebenso gern verwendet wie zur Verfeinerung von salzigen und fleischlastigen Gerichten.

Klassisch und süß: In europäischen Küchen ist gemahlener Zimt das klassische Gewürz der Weihnachtszeit! Süß- und Mehlspeisen wie Stollen, Kekse, Lebkuchen und Co. erhalten durch eine Prise ihre typisch weihnachtliche Note.

Herzhaft und exotisch: In der orientalischen oder asiatischen Küche wird Ceylon Zimt auch gerne zum Würzen von herzhaften Fleischgerichten, Couscous- oder Reispfannen, Currygerichten oder Lamm verwendet.

Besondere Note in Getränken: In Kaffee, Tee, Punsch und Glühwein bringt echter Zimt ein warmes und samtiges Aroma ins Spiel.

 

Unser persönlicher Tipp

Eine Messerspitze gemahlenen Zimt an das Rinderhack für die Bolognese-Sauce hebt den Geschmack angenehm hervor und eine Prise gemahlenen Zimt in den Kaffee gegeben, sorgt für ein leicht exotisches Aroma.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Zimt ist eines der ältesten Gewürze überhaupt und wurde einst als wertvolle Kostbarkeit vor allem von arabischen Händlern vertrieben, die dessen Herkunft jedoch nicht preisgaben. Etwa im 14. Jahrhundert fand Zimt seinen Weg nach Europa, woraufhin europäische Gewürzhändler sich auf die Suche nach dem Ursprung des süßlich duftenden Gewürzes machten. Sie fanden ihn auf der Insel Ceylon, die bis heute Namensgeber für den echten Zimt ist.

Ceylon Zimt wird vom sogenannten Ceylon-Zimtbaum oder auch echten Zimtbaum gewonnen. Es handelt sich dabei um eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Lorbeergewächse, die ursprünglich in Sri Lanka beheimatet ist und eine Wuchshöhe von rund 10 Metern erreichen kann. Die Borke besitzt eine schwarz-braune Färbung. Um Zimt zu gewinnen, wird die Rinde abgeschält, in vielen Lagen zusammengerollt und anschließend getrocknet – es entstehen Zimtstangen, die optisch einer Zigarre ähneln. Ceylon Zimt wird heute sowohl in Form von Zimtstangen, aber auch gemahlen, also als Zimtpulver, angeboten.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Ceylon Zimt, gemahlen
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (1000) - Von Genießern für Genießer!

31.07.2018 | 05:41

Zum Frühstück in Haferbrei
30.07.2018 | 16:32

Alles super
30.07.2018 | 15:28

Super Geschmack. Verwende den Zimt morgens für mein Müsli
16.07.2018 | 13:37

gute Qualität
14.07.2018 | 17:44

Sehr leckerer Zimt!
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