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Zahtar, afrikanische Gewürzmischung, Zaatar

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Artikel-Nr.:10273

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Produktbeschreibung

Zatar, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet – intensiv und aromatisch

Die afrikanische Gewürzmischung Zatar, auch Satar oder Za’atar geschrieben, ist in den nordafrikanischen Regionen eine sehr klassische und beliebte Würzmischung, die orientalisch nach Thymian, Sumach, Sesam und Oregano duftet und schmeckt. Das Aroma ist mild ohne besondere Schärfe. Der enthaltene Sumach verleiht eine säuerliche und frische Note. Das Zatar Gewürz ist vielseitig einsetzbar und kann zum Beispiel zu einem Brotaufstrich verarbeitet werden oder aber als Küchengewürz zur Zubereitung orientalischer Speisen Einsatz finden.

Wir verwenden für unsere Produkte stets nur reine Kräuter und Gewürze. So sind auch in der afrikanischen Zatar Gewürzmischung keine Zusätze oder Geschmacksverstärker enthalten.

 

Verwendung von Zatar, afrikanische Gewürzmischung, geschrotet

  • Dip: Typischerweise wird das Zatar Gewürz mit etwas Öl, entweder Olivenöl oder Sesamöl, zu einer Paste verarbeitet, die auf ein Fladenbrot gestrichen wird. Anschließend wird das Brot im Ofen geröstet. Die Paste aus der afrikanischen Zatar Gewürzmischung schmeckt aber auch frisch aufs Brot oder als Dip köstlich.
  • Beilagen: Die mild aromatische Note des Zatar Gewürzes würzt auch Beilagen wie Gemüse oder beispielsweise Couscous mit einem feinen Kräutergeschmack und dem nussigen Röstaroma von Sesam. Auch in einem Dressing zu Salaten, auch beispielsweise mit frischer Zitrone, ein leckeres Geschmackserlebnis. Passt sehr gut zu Feta Käse und würzigen Blattsalaten.
  • Barbecue: Zum Barbecue kann die angerührte Paste aus Öl und dem Zatar Gewürz als Tischgewürz gereicht werden, oder aber man mariniert Fleisch, Gemüse oder auch Grillkäse vorab mit der Zatar Gewürzmischung. Wer es schärfer mag, gibt etwas Pfeffer oder Chilis hinzu.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Die aromatisch afrikanische Zatar Gewürzmischung ist nicht nur zum Kochen und bei der Zubereitung von Dips ideal. Auch in Backwaren wie einem Gewürzbrot, Brötchen oder weißem Brot schmeckt die Zatar Gewürzmischung lecker und orientalisch und verleiht dem Brot, das perfekt zum Grillen gereicht werden kann, das gewisse Etwas.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Zatar, auch Zaatar, Zataar oder Zahtar, bedeutet Thymian, der in der Zatar Gewürzmischung die Hauptrolle spielt. Ihren Ursprung hat die Gewürzmischung in Nordafrika, dem nahem Osten sowie in der Türkei. Im Grundrezept sind immer Thymian, Sumach, Sesam und Salz enthalten. Je nach Region und Geschmack werden aber weitere Zutaten ergänzt. 

 

GENUSSHELFER-Initiative

 Beim Kauf dieses Produktes spenden wir 5 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Sesam, Zumaq (Sumachfrüchte gemahlen, Salz, Baumwollsaatöl), Thymian, Oregano
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken, lichtgeschützt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (219) - Von Genießern für Genießer!

12.07.2018 | 07:16

Für Fleischgerichte sehr gut geeignet. Passt auch Hervorragend zu Geflügel. Passt auch sehr gut zu Suppen und Eintöpfen
11.07.2018 | 16:57

Super Gewürz für Fleisch genau wie für Gemüse
08.07.2018 | 16:08

1a beste ware
30.06.2018 | 16:57

"Die" Entdeckung: frische, hefige (Weiß)Brot-Happen in gutes Olivenöl tunken und danach in Zahtar - köstlich!
19.06.2018 | 08:48

Köstlich!
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