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Wild-Gewürz, gemahlen, für Gänsebraten & Ente

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75g 2,90€ (3,87 €/100g) 2,76€ (3,67 €/100g)
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Artikel-Nr.:10131

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Produktbeschreibung

Wild-Gewürz, gemahlen – würzig und aromatisch

Das gemahlene Wildgewürz duftet intensiv nach aromatischen Gewürzen wie Thymian, Nelken, Wacholderbeeren und Lorbeerblättern. Die herbe Würzmischung wird durch Pfeffer, Ingwer, Koriander und Chili sowie einer Suppengewürzmischung mit Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree und Sellerie ergänzt. Das herzhafte Aroma ist ideal für die Zubereitung von Wild, Ente und Gans, da es den natürlich intensiven Geschmack des Fleischgerichts perfekt unterstreicht.

Das gemahlene Wildgewürz ist ein NATURtalent. Für die feine Würzmischung werden nur natürliche Kräuter und Gewürze verwendet und auf jegliche Art von künstlichen Geschmacksverstärkern verzichtet.

 

Verwendung von Wildgewürz, gemahlen

  • Rub: Als trockene Wildmarinade kann das gemahlene Wildgewürz direkt auf das Fleisch gegeben und leicht eingeklopft werden. So wird das Fleisch wunderbar herb würzig. Die Würzmischung eignet sich natürlich ebenfalls dazu, um Wildgerichte vorab einzulegen. Dafür wird die Gewürzmischung mit etwas Öl angerührt. Beide Varianten verleihen Wildgerichten einen aromatischen und untermalenden Geschmack stimmiger Kräuter und Gewürze. 
  • Saucen: Um eine leckere Sauce zu Wildgerichten herzustellen, zum Beispiel aus dem Bratensud, ist das gemahlene Wildgewürz ideal. Es kann je nach gewünschter Intensität fein dosiert und eingerührt werden. Auch Soßen, die vegetarisch bleiben, aber einen intensiven Geschmack erhalten sollen, können mit dem Wildgewürz herzhaft und deftig abgeschmeckt werden. 
  • Schmorgerichte: Wild- und Geflügelgerichte, aber auch Schweine- oder Rinderbraten können mit dem gemahlenen Wildgewürz lecker und geschmacksintensiv verfeinert werden ohne dafür auf künstliche Geschmacksverstärker zurückgreifen zu müssen. Schmorgerichte aus dem Ofen erhalten dank der stimmigen Gewürzzusammenstellung des gemahlenen Wildgewürzes eine harmonische und passende Note, die leicht herb und würzig ist. 

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Versuchen Sie mal ungewöhnliche Geschmacksnoten mit einer Wildmarinade aus Honig und Senf. Dafür werden zwei Esslöffel Honig mit einem Esslöffel Senf und einem Schuss Apfelessig vermengt und mit dem gemahlenen Wildgewürz abgeschmeckt. Salzen sollten Sie das Fleisch erst bei Bedarf und nach dem Anbraten, da Salz dem Fleisch Wasser und Saft entzieht. Das in Stückchen geschnittene Fleisch in der Marinade einlegen und gut vermengen. Anschließend für mehrere Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Thymian, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter, Pfeffer, Ingwer, Koriander, Nelken, Suppengewürzmischung (Zutaten: Karotten, Pastinaken, Petersilie, Porree, Sellerie), Chilli
Allergeninformationen:
Sellerie
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (67) - Von Genießern für Genießer!

29.04.2018 | 11:44

beste Qualität
22.04.2018 | 17:45

Sehr gutes Aroma
20.03.2017 | 09:28

Passt
12.03.2017 | 13:25

Zum Abschmecken von Wildsoßen ideal!
05.03.2017 | 15:39

Sehr gut.
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