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Tandoori-Masala, gemahlen, indische Spezialität

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Artikel-Nr.:10128

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Produktbeschreibung

Tandoori-Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen

Die Tandoori Masala Gewürzmischung duftet exotisch nach Coriander, Cumin, Knoblauch, Ingwer und Chilis. Sie steckt voll würzigem Aroma mit der dezenten Schärfe, die für diese Art von Gewürzmischungen typisch ist. Die Tandoori Masala Gewürzmischung ist eine klassische Würzmischung für Gerichte indischer Art und verfeinert aber auch Speisen der deutschen Küche mit einer überraschend anderen Note.

Die Tandoori Masala Gewürzmischung besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Es wurden keinerlei Geschmacksverstärker, Aromen, Farb- oder Zusatzstoffe für den Geschmack oder zur Konservierung beigemischt.

 

Verwendung von Tandoori-Masala, indische Gewürzmischung, gemahlen

  • Hühnchen: In Indien werden klassischerweise Fleischgerichte mit einem Mix aus Gewürzen wie die Tandoori Masala Gewürzmischung mariniert und dann in einem Holzkohleofen, dem Tandur, gegart. Aber natürlich passt die Würzmischung auch zu Grillgut, Hackfleisch oder zu Stücken, die in der Pfanne gebraten wird. Für Hühnchen kann der Marinade neben der Tandoori Masala Gewürzmischung noch Joghurt und Zitronensaft hinzugefügt werden, um dem Gericht einen frischen säuerlichen Geschmack zu verleihen. Wer mag, zusätzlich noch mit frischen Kräutern. 
  • Curry: Für ein sämiges Curry mit Kartoffeln, Fisch, Gemüse, Geflügel oder anderen Fleischsorten, eignet sich die Tandoori Masala Gewürzmischung sehr gut, um das Ganze mit authentischen Aromen abzuschmecken. Je nach Belieben nur fein dosieren oder für mehr Schärfe und Würze stärker würzen. Am besten eine Weile mitköcheln lassen, damit sich die Geschmacksnoten voll entfalten können, und nur später noch bei Bedarf weiter verfeinern. 
  • Suppen: Auch klassische Suppen, wie beispielsweise Kürbissuppen oder Linsensuppen, können mit der Tandoori Masala Gewürzmischung abgeschmeckt werden, um ein exotisches Bukett zu erhalten. Passt auch prima in Zusammenspiel mit Kokosmilch. Einfach mal kreativ sein und probieren!

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Tandoori Masala, auch unter dem Namen Tanduri Masala bekannt, zählt zu den klassischen indischen Gewürzmischungen, mit denen Fleischgerichte für den Tandur mariniert werden. Ein Tandur besteht aus feuerfestem Ton und ist zylindrisch aufgebaut. Beheizt wird er mit Holzkohle oder Holz. Eine weitere typische Gewürzmischung für den Tandur heißt Garam Masala.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Coriander, Cumin, Ingwer, Knoblauch, Chillies
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (190) - Von Genießern für Genießer!

11.07.2018 | 09:14

Hsbe ich sofort ausprobiert, für ein besonderes Curry und bin begeistert.
18.06.2018 | 16:35

Habe mir immer Paste gekauft, mit dieser Mischung prima zum selber machen
04.04.2018 | 16:05

Am liebsten kommt es beim Grillen von Spießen mit Geflügel und Gemüse bei uns zum Einsatz. Es schmeckt indisch, aber nicht nach Curry und ist gut würzig, aber nicht scharf.
22.03.2018 | 16:38

Super für Geflügel.
01.01.2018 | 16:53

Sehr lecker!
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