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Sushi-Bar. Japanischer Genuss häppchenweise: Sushi, Suppen, Salate und Spießchen / Tanja Dusy

Sushi-Bar. Japanischer Genuss häppchenweise: Sushi, Suppen, Salate und Spießchen / Tanja Dusy

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Tanja Dusy Sushi-Bar: Japanischer genuss häppchenweise Sushi, Suppen, Salate und Spießchen... mehr

Tanja Dusy

Sushi-Bar: Japanischer genuss häppchenweise

Sushi, Suppen, Salate und Spießchen

128 Seiten, mit ca. 100 Farbfotos Format: 16,5 x 20,0 cm,

Hardcover, ISBN: 978-3-8338-1060-2 

 

Nigiri, Futo- und Hosomaki oder gar Yakitori? Wer hier nur Bahnhof versteht, sollte in SushiBar aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever schauen - denn darin wird vollständig auf umständliches Küchen-Japanisch verzichtet. Vielmehr wird gezeigt, wie sich Sushi zu Hause ganz einfach zubereiten lassen. Mit anschaulichen Anleitungen für Fischzuschnitte und profimäßiger Rolltechnik gelingen nicht nur alle Klassiker, sondern auch die vielen neuen Kreationen. Dann bleibt nur noch die Wahl, ob mit Fisch, mal mit Fleisch oder vegetarisch, ob Sushi mit 5-Gewürz-Ente, scharfem Thunfischtatar oder Paprika-Omelette. Und wer mal keine Lustauf (nur) Reisröllchen hat, wählt einen der anderen leckeren Asia-Snacks, die die Sushi-Bar zu bieten hat: von japanischen Nudelsuppen über leckere Yakitori-Spießchen bis hin zu Chinakohlröllchen mit Tofufüllung. So lautet das einzige japanische Wort, das man noch lernen muss "Itadaki masu" - ganz einfach: Guten Appetit. 

 

Quelle: Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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Tanja Dusy

Sushi-Bar: Japanischer genuss häppchenweise

Sushi, Suppen, Salate und Spießchen

128 Seiten, mit ca. 100 Farbfotos Format: 16,5 x 20,0 cm,

Hardcover, ISBN: 978-3-8338-1060-2 

 

Nigiri, Futo- und Hosomaki oder gar Yakitori? Wer hier nur Bahnhof versteht, sollte in SushiBar aus der GU-Hardcoverreihe Einfach clever schauen - denn darin wird vollständig auf umständliches Küchen-Japanisch verzichtet. Vielmehr wird gezeigt, wie sich Sushi zu Hause ganz einfach zubereiten lassen. Mit anschaulichen Anleitungen für Fischzuschnitte und profimäßiger Rolltechnik gelingen nicht nur alle Klassiker, sondern auch die vielen neuen Kreationen. Dann bleibt nur noch die Wahl, ob mit Fisch, mal mit Fleisch oder vegetarisch, ob Sushi mit 5-Gewürz-Ente, scharfem Thunfischtatar oder Paprika-Omelette. Und wer mal keine Lustauf (nur) Reisröllchen hat, wählt einen der anderen leckeren Asia-Snacks, die die Sushi-Bar zu bieten hat: von japanischen Nudelsuppen über leckere Yakitori-Spießchen bis hin zu Chinakohlröllchen mit Tofufüllung. So lautet das einzige japanische Wort, das man noch lernen muss "Itadaki masu" - ganz einfach: Guten Appetit. 

 

Quelle: Gräfe und Unzer Verlag GmbH

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