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Rauchzeichen. Das Spiel mit dem Feuer - grillen, kochen, räuchern. / Angelo Menta

Rauchzeichen. Das Spiel mit dem Feuer - grillen, kochen, räuchern. / Angelo Menta

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Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Angelo Menta

Rauchzeichen

 Das Spiel mit dem Feuer - grillen, kochen, räuchern.

ISBN 978-3-95453-018-2, ca. 192 Seiten,

Großformat 23,5 x 28 cm, ca. 100 Fotos, gebunden, mit SU

 

 

Für den ultimativen Spaß an glühenden Kohlen

Rauchzeichen dreht sich um die Lust am Kochen und Grillen unter freiem Himmel. Draußen mit Freunden und für Freunde kochen: ein großartiges Gefühl und ein echtes geschmackliches Erlebnis. 
Dabei gibt es spannende Alternativen zum einfachen Grillrost: über offenem Feuer, im Dutch Oven oder im Potjie. In der Erde oder an Stock und Spieß. Braten und Rösten in eisernen Pfannen, Töpfen oder Feuerschalen. Geniale Techniken und Rezepte für ein Kochen mit Spaß, Feuer und Rauch. Auf ungewöhnliche Art holst Dudas Beste aus jedem Gericht. Während der Rinderbraten im Erdofen schmort, garen die Spareribs im Potjie. Früchte flambieren über offener Flamme, Wraps brutzeln auf der Grillplatte, Pommes und Pfannenpizza direkt im Lagerfeuer! Und während sich die Lammhaxe über leuchtender Glut dreht, backt das Brot duftend im gusseisernen Topf. 

Rauchzeichen ist das Buch für alle, die am liebsten draußen sind und ein bisschen mehr wollen, als nur Würstchen grillen. Und wenn Dir doch nach Bratwurst ist: Hier steht, wie Du sie selber machst.

 

Quelle: Becker Joest Volk Verlag

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