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Pfeffer, bunt, ganz, 1a Saravak

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Artikel-Nr.:10142

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Produktbeschreibung

Pfeffer bunt, ganz – delikat & scharf

Eine Mischung, vier Sorten, unzählige Möglichkeiten: Unsere bunte Pfeffermischung mit den ganzen Pfefferkörnern beeindruckt durch das Zusammenspiel seiner einzelnen Pfeffersorten mit ihren unterschiedlichen Aromen und Schärfegraden. Die farbefrohe Pfeffervielfalt ist nicht nur optisch ein Highlight. Vielmehr ist unser bunter Pfeffer ein wahrer Würzallrounder in der Küche. Hier harmonieren die pfeffrigen, schwarzen Pfefferkörner mit der dezenten Schärfe des grünen Pfeffers ebenso, wie der klare, scharfe Geschmack des weißen Pfeffers mit der milden, süßlichen Note der rosafarbenen Pfefferbeere. Der bunte Pfeffer ist eine hervorragende Gewürzmischung, um damit beispielsweise herzhaften Fleisch- oder Fischgerichten sowie für Eintöpfen und Suppen eine aromatisch-scharfe Note zu verleihen.

Unser bunter Pfeffer ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Pfeffer bunt, ganz

Für Fisch: Frischer Fisch, angebraten oder gegrillt, bekommt mit der bunten Pfeffermischung erst die richtige Würze. Unser Tipp: Den Fisch erst nach der Zubereitung mit frischem, buntem Pfeffer aus der Mühle würzen. So kann sich der Geschmack des Pfeffers am besten entfalten.

Für eine Steinpilzpfanne: Eine Prise frisch gemahlener, bunter Pfeffer hebt mit seiner facettenreichen Schärfe den intensiv-nussigen Geschmack von frischen Steinpilzen besonders gut hervor. Probieren Sie es aus!

In der Trinkschokolade: Schokoladig-süß und pfeffrig-scharf passen hervorragend zusammen. Eine leckere, heiße Schokolade, leicht gewürzt mit einer Prise gemahlenem, buntem Pfeffer sorgt für einen pikanten Trinkgenuss der besonderen Art.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Durch die Kombination der unterschiedlichen Pfeffersorten mit ihren ganz individuellen, unterschiedlichen Schärfegraden und Geschmacksrichtungen ergibt sich eine Vielzahl an Anwendungsmöglichkeiten in der Küche. Die ganzen Pfefferkörner lassen sich im Ganzen ebenso wie frisch in der Mühle gemahlen oder im Mörser zerstoßen an ihre Speisen geben. Verwenden Sie die bunte Pfeffermischung auch als Ausgangsbasis für ihre eigene, ganz persönliche Gewürzmischung. Ihren Gewürzfantasien sind keine Grenzen gesetzt.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die bunte Pfeffermischung stammt aus Malaysia und ist auch als Sarawak-Pfeffer bekannt. Der Sarawak-Pfeffer besteht aus grünem, weißen und schwarzen Pfeffer sowie den rosafarbenen Beeren des Pfefferbaumes. Bei den grünen Pfefferkörnern handelt es sich um die unreifen, in Wasser eingelegten und anschließend getrockneten Körner des Pfefferstrauches. Zum schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferkörner, wenn sie nach der Ernte sofort getrocknet und nicht zuerst gewässert werden. Bei den weißen Pfefferkörnern handelt es sich um die in Wasser eingelegten, reifen Früchte des Pfefferstrauches, die nach dem Trocknen eine helle, weiße Farbe annehmen. Die rosafarbenen Körner hingegen stammen nicht vom Pfefferstrauch, sondern vom südamerikanischen Pfefferbaum. Sie fügen der Mischung eine angenehm-milde Geschmacksnote hinzu.  

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes spenden wir 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V..

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Grüner Pfeffer, Roter Pfeffer
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken, lichtgeschützt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (603) - Von Genießern für Genießer!

14.08.2018 | 09:07

Er ist stets in unserer Pfeffermühle und ich benötige ihn gern zum einkochen und einlegen von Gemüse und ansetzen von Ölen und Essige.
19.07.2018 | 16:11

Toller, aromatischer Pfeffer!
15.07.2018 | 11:41

*****
05.07.2018 | 15:44

Immer frisch vom Bremer Gewürzhandel, zum Kochen, Braten, aber auch zum verfeinern von Salaten, Getränken ect.
02.07.2018 | 15:59

Danke
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