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Pekannüsse, 1. Sorte , halbe Früchte

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150g 4,95€ (3,30 €/100g) 4,70€ (3,14 €/100g)
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Artikel-Nr.:10021

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Produktbeschreibung

Pekannüsse – süß & nussig

In den USA längst fester Bestandsteil der dortigen Esskultur und beliebte Zutat für zahlreiche Gerichte, hat die Pekannuss bei uns noch nicht den Stellenwert, wie jenseits des Atlantiks. Die Pekannnuss ist eng verwandt mit der Walnuss, rein äußerlich ist die Verwandtschaft jedoch nicht gleich zu erahnen. Erst nach dem Knacken der glatten, dünnwandigen Schale wird die Familienzugehörigkeit deutlich, denn nur der Pekannusskern hat Ähnlichkeit mit der bei uns so beliebten Walnuss. Im Vergleich zur Walnuss jedoch sind die aromatischen Nüsse milder, runder und leicht süßlich im Geschmack. Die Nüsse verfeinern jeden Salat oder Müsli und sind fester Bestandteil von Nussmischungen, natürlich sind Pekannusskerne auch für sich genommen eine leckere Knabberei für Zwischendurch. In den USA sind die Nüsse zudem ein beliebte Zutat für Süßspeisen und Desserts.

Unsere Pekannüsse ohne Schale sind zu 100 % ein NATURtalent. Die naturbelassenen Pekannüsse sind ungezuckert und ungeschwefelt und frei von jeglichen künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Pekannüsse

Für Pecankuchen: Typisch amerikanisch: Für einen leckeren Pekannusskuchen Sahne, Mehl und Eier mit Ahornsirup zu einen Teig verrühren und Nüsse hinzugeben. Den Teig in eine Backform geben und mit ganzen Nüssen belegen. Den Pekannusskuchen für zehn Minuten bei 200 °C backen, dann bei 175 °C weitere 30 Minuten fertig backen.

Für glasierte Karotten mit Pekannüssen: Eine leckere Beilage sind glasierte Karotten mit Pekannüssen. Dazu die Karotten in Scheiben schneiden und in Öl braten. Gelegentlich umrühren. Geriebenen Ingwer, Zucker und gehackte Nüsse hinzufügen und drei Minuten köcheln lassen, bis der Zucker karamellisiert. Passt gut zu herzhaften Fleischgerichten.

Für kandierte Pekannüsse: Süß und lecker: In kandierter Form sind die Nüsse ein leckerer Snack für Unterwegs. Dazu Zucker, Salz, Pfeffer und Zimtpulver vermengen. Eiweiß steif schlagen und mit etwas Wasser vermischen. Die Nüsse hinzugeben und mit der Gewürzmischung vermengen. Im Ofen bei 150°C für 30 Minuten backen.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Aufgrund ihres hohen Fettanteils von über 70% werden Pekannüsse bei unsachgemäßer Lagerung schnell ranzig und anfällig für Schimmel. Kühl und trocken gelagert und gut verpackt hingegen sind die ungeschälten Nüsse bis zu ein Jahr haltbar. Bereits geschälte Nüsse sind, gut gekühlt und verstaut, im Kühlschrank bis zu sechs Monate genießbar. 

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Pekannussbaum hat seinen Ursprung in den Südstaaten der USA, darüber hinaus wird die edle Nuss heute auch in Australien und Mexiko kultiviert. Die aromatischen Nüsse erfreuen sich in ihrem Heimatland größter Beliebtheit. Selbst ins Weltall haben es die schmackhaften Nüsse schon geschafft. Während der Apollomissionen in den 1960er und 1970er Jahren genossen die Astronauten die aromatischen Nüsse in der Schwerlosigkeit. Pekannüsse waren die einzige Frischnahrung, die den Astronauten im Weltall zu Verfügung stand.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes spenden wir 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V..

Brennwert    2968 kJ
  720 kcal
Fett 71,97 g
 - davon gesättigte Fettsäuren 6,18 g
Kohlenhydrate 4,26 g
 - davon Zucker 3,97 g
Eiweiß 9,17 g
Salz 0,0 g

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Pekanusskerne, ganz
Allergeninformationen:
Pekanuss
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
naturbelassen

naturbelassen

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (590) - Von Genießern für Genießer!

13.07.2018 | 17:15

sehr gute Qualität
11.07.2018 | 21:57

hervorragend
27.06.2018 | 16:39

Pekannüsse esse ich täglich im Müsli oder naturbelassen\nEmpfehle ich für den täglichen Gebrauch da wichtig gegen Krebs
20.06.2018 | 20:28

schon gegessen - sehr gut
20.06.2018 | 07:41

es wird roh gegessen.\nschmeckt sehr gut.
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