Paradieskörner, ganz

Paradieskörner kaufen - pikant-scharf & leicht herb

Obwohl die pikant-scharfen Paradieskörner auch unter den Namen Guineapfeffer, Aschantipfeffer oder Malagettapfeffer bekannt sind, gehören sie nicht zu den Pfeffergewächsen, sondern zur Familie der Ingwergewächse. So vielfältig wie ihre Namen sind auch die Geschmackskomponenten der exotischen Körner: Sie bringen eine leicht herbe Note mit, besitzen ein angenehmes Kardamom-Zimt-Aroma und eignen sich für klassisch afrikanische Gerichte genauso gut wie für leichte Gemüsegerichte oder aromatische Heißgetränke. Unsere Paradieskörner bestellen Sie nur in allerhöchster Qualität.

Paradieskörner kaufen Sie im Onlineshop des Bremer Gewürzhandels. Wie unsere anderen Produkte auch sind sie zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Verwendung Paradieskörner

Afrikanisch: Da das Gewürz aus Afrika kommt, passt es natürlich hervorragend zu afrikanischen Spezialitäten. Die aromatischen Körner geben aber auch anderen exotischen Gerichten eine ganz besondere Note.

Kombiniert: Paradieskörner schmecken pfefferähnlich und lässt sich dadurch auch perfekt mit verschiedenen Pfeffersorten und anderen Gewürzen kombinieren. Der Kreativität sind beim Mischen und Probieren keine Grenzen gesetzt.

Leichte Speisen: Der feine Geschmack von der aromatischen Körner kommt auf frischen, leichten Gerichten wie Quark oder Salat besonders zur Geltung. Die ausgefallene Spezialität verleiht auch Suppen und Soßen ein angenehm warmes Aroma.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Paradieskörner sind die getrockneten Samen der Aframomum Melegueta, einem krautigen Ingwergewächs, das in Afrika beheimatet ist. Der Meleguetapfeffer war im Mittelalter eine preisgünstigere Alternative zu normalem Pfeffer und dank seinem pfefferähnlichen Aroma wurde er daher auch als Pfefferersatz genutzt.

Beschaffenheit: Ganz / Grob

Passt zu: Fleisch, Gemüse, Salat

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)