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Paprika La Vera scharf, gemahlen

  • Geräucherte spanische Spezialität
  • Eher pikant, leicht scharfes Aroma
  • Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse, Eintöpfe
2,60 €

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Paprika La Vera scharf, gemahlen – rauchig & pikant Die Paprika ist nicht nur als... mehr

Paprika La Vera scharf, gemahlen – rauchig & pikant

Die Paprika ist nicht nur als Schote eine gern gesehene Zutat für herzhafte Speisen. Auch als Gewürzpulver ist die Paprika auf der ganzen Welt geschätzt und beliebt. Paprikapulver gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden. Die bekanntesten und gebräuchlichsten Varianten des herzhaften Gewürzes sind neben delikat und halbsüß in erster Linie edelsüß und rosenscharf. Darüber hinaus steht mit dem Pimentón de la Vera eine weiteres, interessantes Paprikagewürz zur Verfügung. Das Paprikapulver mit dem klangvollen Namen gibt es als mild-süßliches Pimentón de la Vera, dulce sowie als Pimentón de la Vera, picante. Gewürzfreunde mit einer Vorliebe für schärfere Paprikagewürze sind mit dem würzig-rauchigem Aroma des Pimentón de la Vera, picante gut beraten.

Unser scharfes, gemahlenes Paprika La Vera ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Paprika La Vera scharf, gemahlen

Für Steakbutter: Lecker und rauchig-würzig: Etwa 250 Gramm warme Butter mit scharfem, gemahlenen Paprika La Vera, etwas Senf sowie Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit beliebigen Kräutern zusätzlich würzen. Anschließend kaltstellen.

Für würzige Süßkartoffel-Pommes-Frites: Süßkartoffel trifft auf Paprika La Vera: Dazu die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Sti...

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Paprika La Vera scharf, gemahlen – rauchig & pikant

Die Paprika ist nicht nur als Schote eine gern gesehene Zutat für herzhafte Speisen. Auch als Gewürzpulver ist die Paprika auf der ganzen Welt geschätzt und beliebt. Paprikapulver gibt es in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Schärfegraden. Die bekanntesten und gebräuchlichsten Varianten des herzhaften Gewürzes sind neben delikat und halbsüß in erster Linie edelsüß und rosenscharf. Darüber hinaus steht mit dem Pimentón de la Vera eine weiteres, interessantes Paprikagewürz zur Verfügung. Das Paprikapulver mit dem klangvollen Namen gibt es als mild-süßliches Pimentón de la Vera, dulce sowie als Pimentón de la Vera, picante. Gewürzfreunde mit einer Vorliebe für schärfere Paprikagewürze sind mit dem würzig-rauchigem Aroma des Pimentón de la Vera, picante gut beraten.

Unser scharfes, gemahlenes Paprika La Vera ist zu 100 % ein NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Paprika La Vera scharf, gemahlen

Für Steakbutter: Lecker und rauchig-würzig: Etwa 250 Gramm warme Butter mit scharfem, gemahlenen Paprika La Vera, etwas Senf sowie Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit beliebigen Kräutern zusätzlich würzen. Anschließend kaltstellen.

Für würzige Süßkartoffel-Pommes-Frites: Süßkartoffel trifft auf Paprika La Vera: Dazu die Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Sticks schneiden. Für zwei Stunden in Wasser einweichen. Dann die Pommes mit Speisestärke sowie Paprika La Vera würzen und bei 200 °C auf einem Backblech im Ofen backen. Zuletzt nach Belieben salzen.

Für Gewürzöl mit La Vera: Etwa 250 Milliliter Raps- und Olivenöl vermischen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Knoblauchraspeln sowie dem Paprikapulver würzen. Das Würzöl anschließend in eine verschließbare Flasche füllen und für eine Woche kalt durchziehen lassen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die spanischen Seefahrer brachten die Paprikapflanze von ihren Entdeckungsreisen mit in ihre Heimat auf der iberischen Halbinsel. Den ähnlichen klimatischen Bedingungen sei Dank gedeihen die Pflanzen auch im warmen Spanien hervorragend. Im warmen und regenreichen Südwesten der iberischen Halbinsel, in der Region Extremadura, entwickelte sich im Laufe der Zeit eine besondere Art der Verarbeitung der Paprikaschoten. Die reifen Schoten werden traditionell über Eichenholz getrocknet und geräuchert und anschließend zum Pimentón de la Vera, de Paprikapulver mit dem einzigartigen, rauchigem Geschmack verarbeitet. Pimentón de la Vera steht heute als geschützte Herkunftsbezeichnung für die geräucherten Paprika aus der Region Extremadura.

Weitere Informationen

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Reis

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Paprika, Rauch

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Beschaffenheit: Gemahlen

Passt zu: Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffeln, Pasta, Reis

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Paprika, Rauch

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen für:
"Paprika La Vera scharf, gemahlen"
16.06.2019

Top!

16.06.2019

Grundlage für fast jede Gewürzmischung, sehr schönes Raucharoma

15.06.2019

Nicht zu scharf, schmeckt sehr gut

13.06.2019

Gute Schärfe, Klasse Geschmack

09.06.2019

Beste Qualität.

31.05.2019

Der Hammer! Schon ein bisschen verleiht dem Gericht gleich einen ganz anderen Geschmack!

31.05.2019

Schmeckt schön würzig, muss man nur vorsichtig dosieren.

28.05.2019

zu empfehlen gut Qualität

25.05.2019

......

25.05.2019

Mittlerweile mein Lieblingsgewürz. Genau die richtige Schärfe

08.05.2019

Phantastisches Gewürz, mit einem rauchigen Aroma, Ich mische es auch mit Chilis gemahlen und Curry.

07.05.2019

Noch 😋 leckerer

07.05.2019

Tolles Aroma - Spitze

06.05.2019

Sehr gut

05.05.2019

exzellenter Geschmack

03.05.2019

Sehr aromatisch

03.05.2019

Bin sehr zufrieden mit dem Gewürz.

01.05.2019

einfach gut

01.05.2019

Sehr gut im Geschmack.

30.04.2019

***

29.04.2019

Toller rauchiger Geschmack

31.07.2018

gute Qualität

27.06.2018

Die WARE IST prima, ***

25.06.2018

Spitzenprodukt, feiner Rauchgeschmack mit angenehmer Schärfe

11.06.2018

so sollte paprika schmecken.

16.05.2018

Toller Geruch und Geschmack! Haben es wieder gekauft, nachdem die erste Lieferung aufgebraucht war.

16.05.2018

Gute für Marinaden, mit Hähnchen, im Chilli, im Rührei..

02.05.2018

Hühnchen und gefüllte Paprikaschoten erhalten durch geräucherten Paprika eine besondere Note. Meine Gäste haben alles verspeisst. Seh frisch und aromatisch.

09.04.2018

Produkt ist OK!

03.04.2018

Konnte das Produkt noch nicht einsetzen.
Freue mich aber schon über den Geschmack.

08.03.2018

Ist bei uns immer sehr schnell aufgebraucht. Passt zu allen Gemüsegerichten, die herzhaft werden sollen. Auch mal ausprobieren im Kräuterquark zu Ofenkartoffeln.

31.01.2018

Sehr gute Qualität

20.12.2017

Auf kurzgebratenem Fleisch sehr gut. Scharf und kräftig.

31.08.2017

Was sol ich denn jetzt noch bewerten. Es ist alles gesagt. *nerv*

22.08.2017

für mediterane Gericht klasse

29.03.2017

Sehr lecker. Perfekt für die vegane Küche.

18.03.2017

Sehr gute Qualität, angenehmer Geschmack und Schärfe

17.03.2017

Super Qualität.

15.03.2017

Mit Vorsicht zu gebrauchen, sehr scharf!

15.03.2017

Rauchgeschmack ist wunderbar.

13.03.2017

Verwendung zum Kochen, Braten und Schmoren. Ideal auch zur Herstellung von Marinaden.

13.03.2017

ich verwende es für vegane herstellung von aufstrichen aber auch für warme mahlzeiten

12.03.2017

Für die besondere rauchige Note

12.03.2017

Tolle Qualität

07.03.2017

Das Produkt ise sehr schmackhaft und verfeinert manches Rezept.

03.03.2017

*****. Hier kommt noch der gewisse Pep ins Spiel. Klasse.

03.03.2017

einfach Spitze. das riecht man schon beim Öffnen der Packung. Und das schmeckt man natürlich auch. passt besonders gut zu Gulasch

06.01.2017

Gute Ware

18.12.2016

Gibt dem Gericht das gewisse etwas.

11.12.2016

Heute im Chili, superklasse

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