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Orangenschalen, Stücke

Anzahl Inhalt Preis
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100g 2,60€ (2,60 €/100g) 2,47€ (2,47 €/100g)
1.000g 20,80€ (20,80 €/1kg) 19,76€ (19,76 €/1kg)

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Artikel-Nr.:10064

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Produktbeschreibung

Orangenschalen, Stücke - herb-süß und fruchtig

Unsere getrocknete und geschnittene Orangenschale ist grob zerkleinert, besitzt einen fruchtigen Duft und einen herb süßen Geschmack. Geschnittene Orangenschale in getrockneter Form ist super zum Kochen und Backen geeignet, wenn man keine frischen Orangen zuhause hat oder nicht so viel Abrieb benötigt aber nicht auf ein feines Zitrusaroma verzichten möchte. Die großen Stücke der Orangenschale sind prima für eine bestimmende Geschmacksnote.

Unsere Orangenschale in Stücken ist unbehandelt und wurde mit keinerlei Zusatzstoffen, zum Beispiel zur Konservierung oder Geschmacksverstärkung versehen.

 

Verwendung von Orangenschalen, geschnitten

  • Heiß: Geschnittene Orangenschale sind prima für die Zubereitung von heißen Tees oder winterlichen Punschs geeignet. Die Stücke der Orangenschale werden dafür ganz einfach mit heißem Wasser aufgekocht und eine Weile ziehen gelassen, oder für einen Punsch gemeinsam mit Zimtstangen und Nelkengewürz in Saft oder Früchtetee erwärmt. Auch Glühwein verleihen die geschnittenen Orangenschalen ein fruchtiges und zitrus-süßes Aroma. Die großen Stücke sehen außerdem hübsch aus.
  • Fisch: Nicht nur zu Wild- oder dunklem Fleisch passt eine fruchtige Orangennote hervorragend, auch zu Fischgerichten passt das sauersüße Aroma hervorragend. Dem Sud, der nach dem Braten in der Pfanne entsteht, werden zum Beispiel etwas Olivenöl, Stücke der geschnittenen Orangenschalen und frischer Pfeffer hinzugefügt. So entsteht eine sommerlich frische Sauce, die zu vielen Fischsorten passt. 
  • Tomatig: Selbst getrocknete und eingelegte Tomaten werden mit Orangenschale in Stücken ideal verfeinert. Die frischen Tomaten werden in Scheiben geschnitten, im Ofen getrocknet und anschließend klein geschnitten und in einem Glas mit Öl, Knoblauch, etwas Zucker, Thymian und der geschnittenen Orangenschale in getrocknete Form eingelegt. Der fertige Mix passt super auf Ciabatta oder zu Pasta. 

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die Orange ist ein immergrüner Baum, dessen Früchte den gleichen Namen tragen. Die Bäume können bis zu 10 Meter hoch wachsen, ihre Blätter sind länglich oval und die Blüten sind weiß. Der Ursprung von Orangenbäumen liegt in China und Südostasien, heutzutage wird sie auf der ganzen Welt in warmen Regionen angebaut. Der mit Abstand größte Orangenproduzent der Welt ist Brasilien. In Europa ist Spanien Spitzenreiter.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Orangenschalen
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (148) - Von Genießern für Genießer!

10.06.2018 | 16:56

Gibt den gewissen Pfiff
03.06.2018 | 15:45

Tolles Produkt in suuper Qualität.\nVerwendung in Saucen und Tees
16.04.2018 | 21:09

*****
03.04.2018 | 18:45

sehr aromatisch, für eine gewürzmischung verwendet
16.01.2018 | 20:59

Verwendung zur Würzung von Alk für die Herstellung von Gin im privaten Rahmen.
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