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Hausgemachte Schaschliksauce
Für die Zubereitung einer köstlichen Schaschliksauce werden aromatische Zutaten und eine Prise Kreativität benötigt. Mit ihrer tiefen, reichhaltigen Note verleiht diese Sauce jedem Gericht eine unwiderstehliche Geschmacksexplosion. Durch die Kombination von Gewürzen und frischen Tomaten als Basis entsteht ein harmonisches Zusammenspiel, das Schaschlik, Grillfleisch & Co. erst so richtig lecker macht. Die Zubereitung dieser Sauce ist ein Genuss für alle, die sich gerne in der Küche austoben und ihre Gerichte mit einer besonderen Note verfeinern möchten.
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
- Würziges,scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
- Pikant, scharf, die besondere Bremer Mischung
- Passt zu Reis, Fleisch, asiatischer Küche
- Tipp: Zu gebratener Banane mit Honig
- Geräucherte spanische Spezialität
- Eher pikant, leicht scharfes Aroma
- Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse, Eintöpfe
Schaschliksauce - Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- 1 kl. Dose gestückelte Tomaten
- 1 kl. Dose passierte Tomaten
- 1 EL Zucker
- 1 EL Curry englisch
- 1 EL Paprikapulver delikatess
- 1 EL Oregano
- 1 Prise Salz
- 1 Pfeffer
- Optional: 1 EL Tabasco, 1 EL Worcestersauce
Schaschliksauce - Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Chilischote klein würfeln und in etwas Öl anbraten.
- Dann die Tomaten mit Zucker, Curry, Paprikapulver und Oregano zugeben, mit Salz abschmecken und ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.
- Zuletzt die Soße nach Belieben mit Tabasco und Worcestersoße abschmecken.
- Alles über die fertig gebratenen Spieße geben und im Ofen bei 175 Grad etwa eine Stunde garen.
Guten Appetit!
Alternative Würztipps für die Schaschliksauce
Wie bei jedem Rezept gilt auch hier bei der Zubereitung der Schaschliksauce: Erlaubt ist, was schmeckt! Daher können bei diesem Rezept, je nach persönlicher Vorliebe, auch andere Zutaten und Gewürze, als die in der Zutatenliste genannten zum Einsatz kommen. Beispielsweise kann unser Zwiebelgranulat oder auch das Knoblauchpulver guten Gewissens als Ersatz für frische Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch herhalten, für den Fall, dass diese gerade einmal nicht zur Hand sind. Und auch in puncto Schärfe lässt sich hier mit Gewürzen spielen: Eine Prise Cayennepfeffer, oder, für Schärfeenthusiasten, etwas gemahlene Chili verleihen der Soße eine zusätzliche Schärfe.
- Intensiver Geschmack nach Zwiebel
- Vielseitig zu verwenden
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
85 g |
4,49 € * (52,82€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
17,99 € * (17,99€ / 1kg) |
- Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe
- Gute Wahl bei Gerichten für Kinder
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
100 g |
2,99 € * (29,90€ / 1kg) | |
Glas
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,49 € * (24,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
18,49 € * (18,49€ / 1kg) |
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Beutel
50 g |
2,39 € * (47,80€ / 1kg) | |
Glas
50 g |
4,29 € * (85,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
40 g |
4,29 € * (107,25€ / 1kg) | |
Beutel
50 g |
2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
15 g |
4,29 € * (286,00€ / 1kg) | |
Beutel
40 g |
2,79 € * (69,75€ / 1kg) | |
Beutel
120 g |
6,99 € * (58,25€ / 1kg) | |
Beutel
400 g |
16,99 € * (42,48€ / 1kg) |
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch & Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
90 g |
4,49 € * (49,89€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
7,99 € * (26,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
19,99 € * (19,99€ / 1kg) |
- Würziges, scharfes Aroma
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Gemahlen toll in Soßen und Dressings
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
3,59 € * (35,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
8,99 € * (29,97€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
21,99 € * (21,99€ / 1kg) |
- Klassisches, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
|
- Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
- Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen Curryrezepten
Menge | Preis | Stück |
---|---|---|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
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