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Macisblüte, Macis, gemahlen - 1. Sorte - "Muskatblüte"

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Produktbeschreibung

"Muskatblüte"
- 1. Sorte, gemahlen -

Die Muskatblüte wird auch Macis oder Mazis, genannt. Obwohl es im Namen „Blüte“ heißt, ist Macis eigentlich der getrocknete Samenmantel, welcher um die Nussfrucht am Muskatnussbaum wächst. Der Geschmack ist ähnlich der Muskatnuss doch etwas milder. 

Gemahlene Macisblüte kann wie Muskatnuss in der Küche verwendet werden. Für Kartoffelgerichte, Backen, Gemüsegerichte, Wurstsorten und Suppen eignet sich gemahlene Macis besonders. Außerdem verleiht Macis Eierspeisen wie beispielsweise Omelette, Rührei und Spiegelei eine besondere Geschmacksnote. Neben süßem Gebäck, Cremes mit Aprikosen, Pudding und Apfelmus passt das milde Macisaroma auch zu Delikatessen aus dem Meer (Krebs, Langusten, Hummer). 

Macis kommt in Sri Lanka, Indonesien, Grenada, Südindien und Brasilien vor. Grenada ist der Hauptproduzent von Macis und Muskatnüssen.

 

 

- Mazis - Muskatblüte - Macis - Macisblüte - 

 

 

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Macisblüte, gemahlen
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
kühl, trocken & lichtgeschützt
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

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ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

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ungeschwefelt

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Produktbewertungen (185) - Von Genießern für Genießer!

13.05.2018 | 15:19

Kommt als Gewürz mit in meiner selbst gemachten Wildbratwurst
23.04.2018 | 06:08

Sehr lecker zu Blumenkohl und Brockoli.
22.04.2018 | 21:40

Für Süssspeisen und Gebäck, wo man sonst Muskat verwenden würde
22.04.2018 | 18:38

Lecker für Eintöpfe und Tee
03.04.2018 | 11:59

Konnte das Produkt noch nicht einsetzen. \nFreue mich aber schon über den Geschmack.
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