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Macis, Muskatblüte, gemahlen

  • Geschmack ähnlich der Muskatnuss, aber milder
  • Gemahlen lecker in Eierspeisen wir z.B. Rührei
  • Lecker auch in Kartoffel- und Gemüsegerichten
Menge Online-Preis Preis Stück
50 g 3,70 € * (7,40 € * / 100 g) 3,90 € (7,79 € / 100 g)

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Zutaten Macisblüte, gemahlen

Artikel-Nr.:   00029

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Macis, Muskatblüte, gemahlen Die gemahlene Macisblüte ist der getrocknete und fein... mehr

Macis, Muskatblüte, gemahlen

Die gemahlene Macisblüte ist der getrocknete und fein gemahlene Samenmantel der Muskatnuss. Der Geschmack der Macis ist milder und feiner als der von der Muskatnuss selbst, aber immer noch würzig und mit einer herben Note. In der gemahlenen Form ist die Macisblüte besonders vielseitig einsetzbar und verfeinert herzhafte Speisen ebenso wie Kuchen und Plätzchen in der Weihnachtsbäckerei.

Unsere gemahlene Muskatblüte besteht nur aus Macis-Pulver. Wir verzichten auf jegliche künstliche Aromen und Zusatzstoffe.

 

Verwendung von Macis, Muskatblüte, gemahlen

Kartoffelbrei: Die herb-würzigen Aromen der gemahlenen Macisblüte passen hervorragend zu delikaten Kartoffelgerichten. So können Sie zum Beispiel Kartoffelbrei mit einer Prise der gemahlenen Muskatblüte lecker abrunden. Neben der gemahlenen Muskatblüte gehören Salz und Pfefferin das Kartoffelpüree sowie nach Belieben Milch und etwas Butter.

Hackfleisch: Die gemahlene Macisblüte ist ein prima Gewürz, um herzhafte Fleischgerichte abzuschmecken und zu unterstreichen. Versuchen Sie mal eine selbstgemachte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und verfeinern Sie den Eintopf mit gemahlener Macis. Lecker!

Früchtekuchen: Winterlich würziger Früchtekuchen erhält mit einer Gewürzmischung aus Macisblüten als Pulver, Zimt und Kardamom sowie zum Beispiel Anis und Nelken den richtigen Pfiff und ein echt weihnachtliches Aroma. Gewürzmischungen dieser Art können aber auch für Plätzchen oder winterliches Brot verwendet werden od...

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Macis, Muskatblüte, gemahlen

Die gemahlene Macisblüte ist der getrocknete und fein gemahlene Samenmantel der Muskatnuss. Der Geschmack der Macis ist milder und feiner als der von der Muskatnuss selbst, aber immer noch würzig und mit einer herben Note. In der gemahlenen Form ist die Macisblüte besonders vielseitig einsetzbar und verfeinert herzhafte Speisen ebenso wie Kuchen und Plätzchen in der Weihnachtsbäckerei.

Unsere gemahlene Muskatblüte besteht nur aus Macis-Pulver. Wir verzichten auf jegliche künstliche Aromen und Zusatzstoffe.

 

Verwendung von Macis, Muskatblüte, gemahlen

Kartoffelbrei: Die herb-würzigen Aromen der gemahlenen Macisblüte passen hervorragend zu delikaten Kartoffelgerichten. So können Sie zum Beispiel Kartoffelbrei mit einer Prise der gemahlenen Muskatblüte lecker abrunden. Neben der gemahlenen Muskatblüte gehören Salz und Pfefferin das Kartoffelpüree sowie nach Belieben Milch und etwas Butter.

Hackfleisch: Die gemahlene Macisblüte ist ein prima Gewürz, um herzhafte Fleischgerichte abzuschmecken und zu unterstreichen. Versuchen Sie mal eine selbstgemachte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und verfeinern Sie den Eintopf mit gemahlener Macis. Lecker!

Früchtekuchen: Winterlich würziger Früchtekuchen erhält mit einer Gewürzmischung aus Macisblüten als Pulver, Zimt und Kardamom sowie zum Beispiel Anis und Nelken den richtigen Pfiff und ein echt weihnachtliches Aroma. Gewürzmischungen dieser Art können aber auch für Plätzchen oder winterliches Brot verwendet werden oder Sie streuen eine Prise davon über Joghurt- und Quarkspeisen!

 

Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung

Die Macisblüte umhüllt die Muskatnuss als Samenmantel, ist aber nicht, wie der Name vermuten lässt, die Blüte des Muskatnussbaums. Bei der Ernte wird zunächst das Fruchtfleisch entfernt, erst dann kommt die Macisblüte zum Vorschein. Die holländische Küche verfügt über einige Rezepte mit Muskatnuss oder gemahlener Macisblüte. Das kommt daher, weil die Banda-Inseln, auf denen der Muskatnussbaum seine Heimat hat, einst eine holländische Kolonie war. Der Muskatnussbaum wuchs früher sogar ausschließlich hier, was die Inseln zu berühmten Gewürzinseln machte.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Macisblüte, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Zukerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

ungeschwefelt

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Macisblüte, gemahlen

Hersteller: Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Zukerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

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Produktbewertungen für:
"Macis, Muskatblüte, gemahlen"
21.06.2018

Brauche ich um selber Grillwürstchen zu machen.

19.06.2018

Ich verwende die Macisblüte (Macis), genauso wie Muskatnuss! Allerdings tue ich sie im Mörser zermahlen! Dadurch kommt das feine Aroma der Blüte zur Geltung! Schmeckt auch gut zu Milchreis, Desserts und einen Hauch im Salat!

18.06.2018

feiner Duft

13.05.2018

Kommt als Gewürz mit in meiner selbst gemachten Wildbratwurst

23.04.2018

Sehr lecker zu Blumenkohl und Brockoli.

22.04.2018

Für Süssspeisen und Gebäck, wo man sonst Muskat verwenden würde

22.04.2018

Lecker für Eintöpfe und Tee

03.04.2018

Konnte das Produkt noch nicht einsetzen.
Freue mich aber schon über den Geschmack.

02.03.2018

Sparsam verwenden, sehr dominant aber sehr gut.

07.02.2018

An den Markklösschen und der Rindfleischsuppe schon ausprobiert!

21.12.2017

für gebeiztes Rinderfilet a la Tim Mälzer

21.12.2017

sehr gut nur zu empfehlen

11.12.2017

Super

23.08.2017

Produkt ,sehr gute Qualität, frisches Aroma

20.03.2017

Feiner im Geschmack als Muskat

19.03.2017

Für gewürzmischunegn

17.03.2017

Verwendung für die Weihnachtsbäckerei

16.03.2017

Orientalische Gerichte.
Qualität sehr aromatisch

13.03.2017

Note 1

13.03.2017

Ein wichtiger Bestandteil von Ras el Hanout, was ich mal selber zusamenstellen will

03.03.2017

Ich habe die Muscatblüte für Glüweingelee und Punschgelee verwendet
Die Ware war im einwandfreien Zustand.
Auch die Qualität war sehr gut.

02.03.2017

würde jedem hier einzukaufen empfehlen.

12.12.2016

Lebkuchengewürzmischung

11.12.2016

Das Gewürz wurde in Plätzchen verwendet,war sehr gut.

08.12.2016

Gute Qualität

06.12.2016

Ergänzt das Aroma des sächsischen Stollens in hervorragender Weise.
FJB

05.12.2016

Super qualität

01.12.2016

Das Gewürz wurde für den Weihnachtsstollen verwendet.
Qualität ist super!

28.11.2016

Schmeckt sehr intensiv. Ich habe eine Messerspitze für Kartoffelsuppe verwendet. Lecker!

24.11.2016

Darf an keiner Hühnersuppe fehlen.

17.11.2016

gute Qualität

14.11.2016

Super Qualität, sehr zu empfehlen!
Wir für ein Weihnachtskuchen benötigt!

12.11.2016

Wird zum Stollen backen benötigt.

03.11.2016

Ich würze damit gerne helle Saucen und verwende es mit vorliebe bei der Tee Zubereitung. Bin mit dem Produkt sehr zufrieden.

22.10.2016

sehr sehr gute Qualität, angenehmes Aroma.

20.10.2016

Super

06.10.2016

das Produkt ist in Ordnung ich benutze es zum backen

29.09.2016

Sehr gut

25.09.2016

Auch dieses haben wir zur Herstellung einer eigenen Gewürzmischung benutzt, sehr lecker

22.09.2016

Macis verwende ich wie Muskatnuss das schmeckt feiner

21.09.2016

Gute Qualität!

12.08.2016

Super Apo-Qualität

06.08.2016

1A Qualität

02.08.2016

Ich brauche ihn für ein Mettgewürz, sehr frisch, super Ware.

20.07.2016

dieses Gewürz verwenden wir in selbst hergestellten Bratwürsten.
Qualität ist sehr gut

12.07.2016

Verwende ich für eine Mischung

26.06.2016

gute Qualität und
noch besser wie Muskatnuss
angenehmer im Aroma
ich verwende es schon viele Jahre

05.06.2016

Tolles Gewürz !

04.06.2016

Milder Genuss für Speisen, die mit Muskatnuss gewürzt werden. Das erste Mal, dass das Macispulver “luftig/fluffig“ war.

20.05.2016

Bestellt um bestimmte Wurstsorten zu machen. Einfach nur klasse!

17.05.2016

Ich verwende die Muskatblüte,eine Messerspitze, hier eine ausgezeichnete Qualität, um Suppen und Gemüse besonders ab zu schmecken.

22.04.2016

Riecht und schmeckt intensiv, sehr vielseitig einsetzbar.

19.04.2016

Frische gute Qualität

16.04.2016

eigene Mischung

16.04.2016

der Geschmack ist gut

04.04.2016

Der Bremer-Gewürzhandel ist der Laden für Gewürzfreunde, die salz- und konservierungsstofffreie Gewürze suchen.

01.03.2016

Wunderbare Note macht aus selbstgemachten Würsten ein erlebnis

25.02.2016

klasse

20.02.2016

für Pralinen

03.02.2016

bbq-rub

03.02.2016

Zum Brot backen.

28.01.2016

Topp

28.01.2016

Herrliches Aroma. Ich verwende es anstatt Muskatnuss, wenn der Geschmack etwas feiner sein soll.

26.01.2016

Tolles Gewürz in super Qualität

09.01.2016

Habe ich direkt schon für Hackfleisch und Suppe benutzt.

06.01.2016

Intensiver Geschmack, sehr gute Qualität

17.12.2015

Qualität super, Preisleistung ok

09.12.2015

Perfekt !!! ... und sooooo lecker

09.12.2015

Backzutat für Weihnachtsstollen

09.12.2015

hervorragend

03.12.2015

Tolles Aroma!

25.11.2015

zum backen von Stollen

25.11.2015

einfach zufriedendstellend.
besser geht nicht.

11.11.2015

Zum Backen

11.11.2015

Lebkuchengewürz

04.11.2015

orientalische, asiatische Küche
Currys
Weihnachtsgebäck, Kompott

01.11.2015

Macisblüte top Qualität, ich nehme es für meinen Weihnachtsstollen, kann ich allen Stollenbäckern nur empfehlen

22.10.2015

Gute Ware

21.10.2015

Brotzeit, Gemüse, Frikadellen etc.

18.10.2015

Gelee

02.10.2015

allea gut

22.08.2015

Super

08.05.2015

Für Gewürzmischungen

16.04.2015

Alles i.O.

24.03.2015

zum Würzen, hauptsächlich für Gemüse.

12.03.2015

TOP !!!

01.03.2015

zum würzen in der veganen Küche

25.01.2015

*****

24.01.2015

Produkt ausgezeichnet, prima, dass man auch kleine Mengen für den normalen Haushalt bekommen kann. So bleibt alles frisch!

11.01.2015

für Kartoffelmus

10.01.2015

Auf dieses Gewürz kann und will ich in unserer Küche gar nicht mehr verzichten: Bei uns kommt es vor allem in Gemüsegerichten, Sahnesoßen und Brot/Gebäck zur Anwendung.

19.12.2014

super Qualität, immer wieder

13.12.2014

Apotheker Qualität! 1 A Frische!
Anstelle von Muskatnuss zu verwenden

12.12.2014

Ich liebe den leichten, weichen Geschmack nach Muskat vor allem in hellen Saucen zu Blumenkohl, Reis, und auch zu Kartoffeln.

01.12.2014

Absolut klasse Qualität. Wunderbarer Duft und super Geschmack.Ich bestelle wieder.

24.11.2014

Verwendung ebenfalls bei der Weihnachtsbäckerei

24.11.2014

sehr gut

23.11.2014

Habe die Macisblüte noch nicht gebraucht, aber sie duftet herrlich.

26.09.2014

fein aromatisch, überall da wo Muskatnuss angesagt ist

16.07.2014

Sehr gut!

15.07.2014

Geruch und Geschmack überzeugen !

05.07.2014

Einfacher zu dosieren, als die Muskatblüten im Ganzen. Geschmacklich hervorragend! Für alle, die gerne mal mit anderen Gewürzen hantieren wollen.

15.06.2014

*****

05.05.2014

Preisleistungsverhältnis ist Top.

29.03.2014

sossen

15.03.2014

Zu Kartoffelpürree

13.03.2014

Wir sind ein Direktvermarkter und
erzeugen unsere Wurst selber, dazu brauchen wir neben unserem super guten Fleisch auch hochwertige Gewürze. Wir waren mit dieser Lieferung sehr zufrieden.

10.03.2014

verwende ich statt Muskatnuss, dann mögen Kinder auch den Geschmack, ist nicht so intensiv wie die Nuß.

10.02.2014

lecker und super Qualität.

10.02.2014

Super für alle die einen leichten gewürzhauch der schweren muskatnuss vorziehen

07.02.2014

Ich kann das Produkt nur empfehlen wegen des feinen Geschmacks

05.02.2014

Gute Qualität zum guten Preis

30.01.2014

Top

08.01.2014

zum ersten mal gekauft,feines aroma

08.01.2014

Kartoffelgerichte

29.12.2013

Sehr gutes Aroma, beste Qualität

19.12.2013

Sehr gute Ware

02.12.2013

Qualität ist prima. Schon zum Kochen verwendet

02.12.2013

Frisch ist Frisch, ich backe selbst Stollen und dazu braucht mann Macisblüte.

27.11.2013

sieha Sterne!

20.11.2013

für Stollen

19.11.2013

Für meine selbstgemachten Gewürzmischungen unverzichtbar.

19.11.2013

Ebenfalls toll für den Chaisirup und Weihnachtsgebäck!!

19.11.2013

ebenfalls guter Geschmack

01.11.2013

sehr gute Ware

30.10.2013

Habe das Produkt für Weihnachtgebäck verwendet. Klasse Aroma. Der Preis ist günstig. Ich kann das Produkt jedem empfehlen und werde es selbst wieder kaufen.

29.10.2013

Sehr gute Qualität! Wirklich empfehlenswert!

11.10.2013

Gute Ware

11.10.2013

Gute Qualität

16.08.2013

Gute Qualität und bestes Aroma.
So wie es sein soll !

02.08.2013

habe es noch nicht verwendet aber ich denke es wird genau so toll sein wie alle anderen Produkte

11.07.2013

Verwende ich sehr gerne für alles wo ich sonst Muskatnuss gerieben habe
Ich finde das Aroma wesentlich feiner

01.07.2013

Sehr gute Qualität

28.06.2013

Jeder der mit Gewürzen kocht ist hiermit bestens bedient!

18.06.2013

einzigartige Qualität

25.05.2013

Top Gewürz

24.04.2013

immer gut für Kartoffelpüree und Blumenkohlgerichte

21.04.2013

Ist der Hit für alle Kartoffelgerichte.

26.01.2013

ich verwende dirses Gewürz zum Herstellen eigener Mischungen

24.01.2013

Siehe 1

31.12.2012

Ich benutze Macisblüte,als ersatz für Muskatnuss.Sie ist intensiever im Geschmack.
Habe bei Verwandten und Freunden meine neue Ware vorgestellt.

Super Produkt.

09.12.2012

Absolut Top.

08.12.2012

gutes Aroma

19.11.2012

top

19.11.2012

Zum Stollenbacken gebraucht, und im Handel nicht gefunden - also im Internet bestellt bei Ihnen.
Mangels Vergleichsmöglichkeit kann ich die Qualität nicht beurteilen.
Ich gehe jedoch davon aus, daß drin ist, was draufsteht.

12.11.2012

beim backen von stollen würde es jeden empfehlen

01.11.2012

Zum Hobbybacken super

31.10.2012

Qualität sehr gut.
Verpackung sehr gut.
Habe es für mein Apfel-Weihnachtsgelee verwendet.

25.10.2012

... alles bestens ...

03.10.2012

Toll

23.08.2012

Ich sag nur lecker.
In erster Linie schmeckt es erstmal nur nach normaler Muskatnuss, ist aber insgesamter sanfter und runder im Geschmack.

05.08.2012

Restaurantküche

12.05.2012

Lecker und Top Quali!

02.05.2012

mal ausprobieren

29.04.2012

Wir nutzen das Gewürz zum Eierlikör machen. Sehr gut!

14.04.2012

Für wursteln und kochen. Super Qualität.

13.04.2012

mörsern ist immer besser, aromatischer, kräftiger

12.04.2012

Kräftig und intensiv, starke Würze & färbt.

24.03.2012

Die feine Schwester der Muskatnuss mit dem gewissen Etwas.

12.03.2012

Verwende die gemahlene Macisblüte für weiße Soßen und Eierspeisen. Qualität ist richtig gut.

01.02.2012


Gewürz zu vielen Gerichten, riecht und schmeckt gut

30.01.2012

besser wie Muskatnuss

18.01.2012

Top

16.01.2012

Verwendung für alle Gerichte statt Muskatnuss oder in Gerichte, die auch mit Curry gewürzt werden.
sehr feines, duftiges Aroma

14.01.2012

i.O.

03.01.2012

Noch nicht getestet....

16.12.2011

Ganz feines Aroma. Werde ich gleich mal für alles mögliche ausprobieren, da das Gewürz neu für mich ist.

14.12.2011

Gute Qualität und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis

03.12.2011

Ist Bestandteil von eigenen Gewürzmischungen und wird häufig mit -u.a.-Piment und Zimt für Pasteten u.anderes gemischt.

30.11.2011

sehr gute Qualität

28.11.2011

aqlles klasse

19.11.2011

fein, aber vielleicht ists doch besser ungemahlenen zu verwenden - für alles von Lebkuchen bis Lauchgemüse

10.11.2011

sehr gut in Reis oder Currys

09.11.2011

Super Aroma super Qualität.

08.11.2011

Kürbissuppe,Weihnachtbäckerei

03.11.2011

Sehr sehr gute Qualität.

02.11.2011

Zum Backen

15.10.2011

Saucen, sehr fein

13.10.2011

Alles ok

11.10.2011

Sehr aromatisch

11.09.2011

war letztes mal gut

10.08.2011

Brauche ich für die Herstellung von Spekulatius und auch für den Stollen, die ich von Hand zu Weihnachten backe.

26.07.2011

Zum Würzen z.B. für Kartoffelpürree.

24.07.2011

Ich brauche Macis zum Mischen von Birnenbrotgewürz, was wiederum für einen Appenzeller Zimtfladen gebraucht wird. Dafür gut geeignet.

24.07.2011

brauche ich für Gewürzmischungen und Dips
sonst verwende ich Macis nur in Streifen

04.07.2011

Schmeckt gut bei hellen Saucen

17.05.2011

Eine feine Sache für die "würzige" Küche!

28.04.2011

Sehr guter Geschmack, neue erfahrung

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