Macis, Muskatblüte, gemahlen
- Geschmack ähnlich der Muskatnuss, aber milder
- Gemahlen lecker in Eierspeisen wir z.B. Rührei
- Lecker auch in Kartoffel- und Gemüsegerichten
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Macis, Muskatblüte, gemahlen
Die gemahlene Macisblüte ist der getrocknete und fein gemahlene Samenmantel der Muskatnuss. Der Geschmack der Macis ist milder und feiner als der von der Muskatnuss selbst, aber immer noch würzig und mit einer herben Note. In der gemahlenen Form ist die Macisblüte besonders vielseitig einsetzbar und verfeinert herzhafte Speisen ebenso wie Kuchen und Plätzchen in der Weihnachtsbäckerei.
Unsere gemahlene Muskatblüte besteht nur aus Macis-Pulver. Wir verzichten auf jegliche künstliche Aromen und Zusatzstoffe.
Verwendung von Macis, Muskatblüte, gemahlen
Kartoffelbrei: Die herb-würzigen Aromen der gemahlenen Macisblüte passen hervorragend zu delikaten Kartoffelgerichten. So können Sie zum Beispiel Kartoffelbrei mit einer Prise der gemahlenen Muskatblüte lecker abrunden. Neben der gemahlenen Muskatblüte gehören Salz und Pfefferin das Kartoffelpüree sowie nach Belieben Milch und etwas Butter.
Hackfleisch: Die gemahlene Macisblüte ist ein prima Gewürz, um herzhafte Fleischgerichte abzuschmecken und zu unterstreichen. Versuchen Sie mal eine selbstgemachte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und verfeinern Sie den Eintopf mit gemahlener Macis. Lecker!
Früchtekuchen: Winterlich würziger Früchtekuchen erhält mit einer Gewürzmischung aus Macisblüten als Pulver, Zimt und Kardamom sowie zum Beispiel Anis und Nelken den richtigen Pfiff und ein echt weihnachtliches Aroma. Gewürzmischungen dieser Art können aber auch für Plätzchen oder winterliches Brot verwendet werden od...
mehrMacis, Muskatblüte, gemahlen
Die gemahlene Macisblüte ist der getrocknete und fein gemahlene Samenmantel der Muskatnuss. Der Geschmack der Macis ist milder und feiner als der von der Muskatnuss selbst, aber immer noch würzig und mit einer herben Note. In der gemahlenen Form ist die Macisblüte besonders vielseitig einsetzbar und verfeinert herzhafte Speisen ebenso wie Kuchen und Plätzchen in der Weihnachtsbäckerei.
Unsere gemahlene Muskatblüte besteht nur aus Macis-Pulver. Wir verzichten auf jegliche künstliche Aromen und Zusatzstoffe.
Verwendung von Macis, Muskatblüte, gemahlen
Kartoffelbrei: Die herb-würzigen Aromen der gemahlenen Macisblüte passen hervorragend zu delikaten Kartoffelgerichten. So können Sie zum Beispiel Kartoffelbrei mit einer Prise der gemahlenen Muskatblüte lecker abrunden. Neben der gemahlenen Muskatblüte gehören Salz und Pfefferin das Kartoffelpüree sowie nach Belieben Milch und etwas Butter.
Hackfleisch: Die gemahlene Macisblüte ist ein prima Gewürz, um herzhafte Fleischgerichte abzuschmecken und zu unterstreichen. Versuchen Sie mal eine selbstgemachte Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch und verfeinern Sie den Eintopf mit gemahlener Macis. Lecker!
Früchtekuchen: Winterlich würziger Früchtekuchen erhält mit einer Gewürzmischung aus Macisblüten als Pulver, Zimt und Kardamom sowie zum Beispiel Anis und Nelken den richtigen Pfiff und ein echt weihnachtliches Aroma. Gewürzmischungen dieser Art können aber auch für Plätzchen oder winterliches Brot verwendet werden oder Sie streuen eine Prise davon über Joghurt- und Quarkspeisen!
Wissenswertes, Herkunft und Gewinnung
Die Macisblüte umhüllt die Muskatnuss als Samenmantel, ist aber nicht, wie der Name vermuten lässt, die Blüte des Muskatnussbaums. Bei der Ernte wird zunächst das Fruchtfleisch entfernt, erst dann kommt die Macisblüte zum Vorschein. Die holländische Küche verfügt über einige Rezepte mit Muskatnuss oder gemahlener Macisblüte. Das kommt daher, weil die Banda-Inseln, auf denen der Muskatnussbaum seine Heimat hat, einst eine holländische Kolonie war. Der Muskatnussbaum wuchs früher sogar ausschließlich hier, was die Inseln zu berühmten Gewürzinseln machte.
Weitere Informationen
Beschaffenheit: Gemahlen
Passt zu: Backwaren, Gemüse, Kartoffeln
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Macisblüte, gemahlen
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Gluten
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
Beschaffenheit: Gemahlen
Passt zu: Backwaren, Gemüse, Kartoffeln
Zutaten & Nährwerte
Zutaten: Macisblüte, gemahlen
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Gluten
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
"Macis, Muskatblüte, gemahlen"
Sehr intensiv
In mein rezept war es zu kräftig hatwennigerzu brauchen produkt war zu frisch
Fantastisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei und einige fremdländische Speisen.
gestern in frischem Kartoffelpürree ausprobiert - einfach klasse
zum backen und zum würzen von Gemüse.
Feines Aroma für feine Kochkunst.
Sehr gute Qualität.
Super Geschmack, einfach klasse
Gebinde zu groß
Tolles Aroma
Bin sehr zufrieden mit dem Gewürz
GUT
Sehr gute Qualität
Viel intensiver im Aroma als Muskatnuss
super lecker
Schön, diese schwer zu finden gewürz zu haben.
Tolles Gewürz! Nehme ich jetzt anstatt Muskat. Ist nicht so aufdringlich.
Qualität Top. Geschmacklich dezent und somit nehme ich es gerne bei Kartoffelgerichten
topp gewürz
Brauche ich um selber Grillwürstchen zu machen.
Ich verwende die Macisblüte (Macis), genauso wie Muskatnuss! Allerdings tue ich sie im Mörser zermahlen! Dadurch kommt das feine Aroma der Blüte zur Geltung! Schmeckt auch gut zu Milchreis, Desserts und einen Hauch im Salat!
feiner Duft
Kommt als Gewürz mit in meiner selbst gemachten Wildbratwurst
Sehr lecker zu Blumenkohl und Brockoli.
Für Süssspeisen und Gebäck, wo man sonst Muskat verwenden würde
Lecker für Eintöpfe und Tee
Konnte das Produkt noch nicht einsetzen.
Freue mich aber schon über den Geschmack.
Sparsam verwenden, sehr dominant aber sehr gut.
An den Markklösschen und der Rindfleischsuppe schon ausprobiert!
für gebeiztes Rinderfilet a la Tim Mälzer
sehr gut nur zu empfehlen
Super
Produkt ,sehr gute Qualität, frisches Aroma
Feiner im Geschmack als Muskat
Für gewürzmischunegn
Verwendung für die Weihnachtsbäckerei
Orientalische Gerichte.
Qualität sehr aromatisch
Note 1
Ein wichtiger Bestandteil von Ras el Hanout, was ich mal selber zusamenstellen will
Ich habe die Muscatblüte für Glüweingelee und Punschgelee verwendet
Die Ware war im einwandfreien Zustand.
Auch die Qualität war sehr gut.
würde jedem hier einzukaufen empfehlen.
Lebkuchengewürzmischung
Das Gewürz wurde in Plätzchen verwendet,war sehr gut.
Gute Qualität
Ergänzt das Aroma des sächsischen Stollens in hervorragender Weise.
FJB
Super qualität
Das Gewürz wurde für den Weihnachtsstollen verwendet.
Qualität ist super!
Schmeckt sehr intensiv. Ich habe eine Messerspitze für Kartoffelsuppe verwendet. Lecker!
Darf an keiner Hühnersuppe fehlen.
gute Qualität
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Muskatnüsse 3 Stück
- 3 Stück, aromatischste Sorte, süß-würzig
- Am besten mit einer Muskatnussreibe reiben
- Für Soßen, Suppen, Eierspeisen
Kurkuma, gemahlen
- Leicht scharfe, säuerliche und herbe Note
- Für Currys, Suppen, Gemüsepfannen und Reis
- Tipp: auch zu Meeresfrüchten oder im Dressing
Zimt Ceylon, gemahlen
- Warmes Aroma und herrlicher Geschmack
- Perfekt für Winter Gebäck aller Art
- Zur Verfeinerung von Desserts und Getränken
Paprika edelsüß, gemahlen
- Beste Paprikaqualität aus Ungarn
- Intensiver mild fruchtiger Paprikageschmack
- Für Gulasch, Fleisch, Eintöpfe, Soßen
Oregano, gerebelt
- Aromatisch mit typisch mediterranem Geschmack
- Sehr beliebtes Pizzagewürz
- Für Tomatengerichte, Fleisch und Soßen
Ingwer, gemahlen
- Aromatische Schärfe mit einem Hauch von Süße
- Gemahlen super für Cremesuppen
- Tipp: mal im Obstsalat probieren
Cumin Kreuzkümmel, gemahlen
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Zu Gemüse, orientalischen Fleischgerichten
Koriander, gemahlen
- Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
- Gemahlen gut für Soßen und Salatdressings
- Tipp: auch zum Backen in der Weihnachtszeit
Paprika La Vera süß, gemahlen
- Geräucherte spanische Spezialität
- Eher Mild-süßliches Aroma
- Für Fleisch, Fisch, Soßen, Gemüse, Eintöpfe
Kardamom, gemahlen
- Würzig bis scharf-süßlich im Geschmack
- Gemahlen gut zum Backen von Weihnachtskeksen
- Schmeckt zu asiatischem Essen & Reisgerichten
Thymian, geschnitten
- Kräftig aromatisch mit leicht rauchiger Note
- Absoluter Klassiker der mediterranen Küche
- Alleskönner für Suppen und Eintöpfe
Majoran, gerebelt
- Kräftig-würziges und leicht herbes Aroma
- Klassisches Wurstgewürz
- Ideal in Suppen, Pizza, Kartoffelgerichten
Knoblauchgranulat
- Kräftiger Knoblauchgeschmack, milde Schärfe
- Gute Wahl bei Gerichten für Kinder
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Cumin Kreuzkümmel, ganz
- Orientalischer, aromatischer Geschmack
- Das Gewürz für Falafel, Cous Cous und Co
- Auch als Tee verwendbar
Paprika delikatess, gemahlen
- Mittelscharf und hocharomatisch
- Für Paprikaschnitzel, Gulasch & Marinaden
- harmoniert auch mit nahezu jedem Gemüse
Piment, ganz
- Leicht pfeffriger, nelkenähnlicher Duft
- Ganz besonders gut zu Wildgerichten geeignet
- Für Rinderbraten, dunkle Soßen und Marinaden
Kümmel, ganz
- Starkes Aroma, leicht scharf und bitter-süß
- Toll zu für Kohl oder Kartoffelgerichte
- Tipp: gemahlen sehr gut zu Sauerkraut
Curry Indisch Madras, gemahlen
- Hoch aromatisch, pikant-scharf
- Passt zu Gemüsecurrys, Fleisch, Soßen
- Sehr gut auch zu Meeresfrüchten
Koriander, ganz
- Würzig-süßlich mit leicht pikantem Aroma
- In ganzer Form toll in indischen Gerichten
- Tipp: frisch gemahlen zum Brotbacken verwenden
Cayennepfeffer, gemahlen
- Leicht rauchig, pikant
- 7 von 10 möglichen Schärfepunkten
- Sehr häufig genutzter Scharfmacher
Zwiebelgranulat, Zwiebeln
- Intensiver Geschmack nach Zwiebel
- Vielseitig zu verwenden
- Tipp: eignet sich super für Dips & Dressings
Malabar Pfeffer, ganz
- Einer der hochwertigsten Pfeffer der Welt
- Intensiv-warmes und scharfes Aroma
- Zu herzhaften Gerichten und Grillgut sehr gut
Curry Englisch, gemahlen
- Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
- Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen Curryrezepten
Pfeffer Sarawak schwarz, ganz
- Der klassische schwarze Pfeffer
- Fermentiert und in der Sonne getrocknet
- Zum Mahlen in der Mühle oder mit dem Mörser
Schwarzkümmel, ganz
- Erinnert an Sesamsamen mit leichter Schärfe
- Hervorragend zu Marinaden und Dips
- Beliebtes Brotgewürz z. B. für Fladenbrot
Dillspitzen, gerebelt
- Leicht süßlich, erinnert ein wenig an Anis
- Hervorragendes Fischgewürz
- Passt gut zu Kartoffelsalat, Senfsoßen, Gemüse
Langer Pfeffer, ganz
- Intensiv süß, etwas erdig, mit zimtiger Note
- Am besten zum Kochen in Soßen & Suppen
- Gut zu Wildgerichten, Fisch, Fleisch und Curry
Paprika rosenscharf, gemahlen
- Etwas schärfer im Geschmack
- Für Tomatensoßen, Eintöpfe, Suppen & Marinaden
- Tipp: lecker zu Kartoffelspalten aus dem Ofen
Basilikum, gerebelt
- Sehr intensives Aroma
- Der Klassiker der mediterranen Küche
- Für Tomatensoßen, Pizza, Marinaden, Suppen
Lorbeerblätter, ganz
- Besonders starkes Aroma für intensive Würze
- In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
- Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
Liebstöckel, gerebelt
- Klassiker mit aromatischem Geschmack
- Auch als Maggikraut bekannt
- Rundet Suppen, Brühe, Eintöpfe & Soßen ab
Zimtstangen Ceylon 15 Stück
- Intensiv würzig im Geschmack
- Echte 10 cm lange Ceylon Zimtstangen, 15 Stk.
- Aroma entfaltet sich durch Zermahlen
Galgant, gemahlen
- Süßlich-würzig im Geschmack
- Sehr lecker in asiatischen Gerichten
- Für Currypasten, Fleisch und Soßen
Zitronenschalen, gemahlen
- Sehr aromatisch, fruchtig-sauer und dezent herb
- Gemahlen, gut zum Backen oder in Soßen
- Tipp: im Dressing mit Senf & Honig probieren
Piment, gemahlen
- Leicht pfeffriger, Nelkenähnlicher Duft
- Gemahlen besonders gut zum Backen geeignet
- Für Kekse, Gebäck, Kuchen und Süßspeisen
Senfkörner gelb, ganz
- Mild-nussiges Aroma mit dezenter Schärfe
- Zum Kochen, Braten, Einlegen und Marinieren
- Tipp: Senfpaste aus den Körnern selber machen
Sternanis, ganz
- Schmeckt süß-lakritzartig, pfefferig-säuerlich
- Zum Würzen von Tee und Glühwein
- Tipp: Als Aromageber in Marmelade
Zitronengras, gemahlen
- Zitroniger Geschmack und fruchtig-frische Note
- Klassiker Chinesischer & Thailändischer Küche
- Lecker z. B. in Soßen, Suppen, Reisgerichten
Wacholderbeeren, ganz
- Klassiker bei der Herstellung von Sauerkraut
- Sehr gut zu Sauerbraten und Wildbraten
- Unverzichtbar zum Pökeln von Fisch & Fleisch
Bockshornklee, ganz
- Deftig, würziges Aroma
- Typischer Bestandteil vieler Currymischungen
- Auch toll als Gewürz für Brot oder Käse
