Kurkumawurzel Bio, geschnitten

BIO Kurkuma Wurzel kaufen - Geschnitten, herb & intensiv

Kurkuma-Fans aufgepasst! Unsere geschnittenen Kurkumawurzeln kaufen Sie zum Würzen insbesondere von Saucen oder auch für Kurkuma Tee. Kurkuma Wurzel ist auch unter dem Namen Gelbwurz bekannt, ist ein Klassiker unter den indischen Gewürzen und eignet sich für Suppen, Soßen, Curry-Gerichte und auch Kurkuma-Tee. Nebenbei lässt sich die Kurkumawurzel genauso wie Kurkumapulver auch zum Färben von Saucen oder zum Verfeinern von Gemüse- oder Eierspeisen verwenden. Neben der leuchtend gelben Farbe bringt Kurkuma eine leicht scharfe, säuerliche und herbe Note an Ihre Speisen.

Unsere geschnittene BIO Kurkuma Wurzel kaufen Sie zu 100% als reines NATURtalent. Wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern, Gluten und anderen, künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Kurkuma Wurzel geschnitten Verwendung

Für Kurkuma-Ingwer-Tee: Einen Teelöffel geschnittene Kurkuma Wurzel mit 2 Scheiben Ingwer in ein Teesieb oder einen Teefilter geben und mit heißem Wasser aufbrühen. Wer möchte, kann eine Zimtstange hinzugeben und mit etwas Honig süßen. Ca. 6 Minuten ziehen lassen.

Für Kurkumapaste: Eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, eine Chilischote klien schneiden und mit 1/2 TL Kreuzkümmel, 1 Tl Koriandersaat mit 3 TL geschnittener Kurkuma Wurzel vermengen und alles pürieren. Ggf. 2 EL Öl oder etwas Wasser sowie Salz und Pfeffer hinzugeben, damit die Paste sämig wird..

Für Orangen-Ingwer-Shots: Dazu 3 Zitronen und 2 Orangen auspressen mit 50 g frischem Ingwer und ca. 50 geschnittene Kurkuma Wurzel und 1/2 TL Kokosöl vermengen. Alles fein pürieren und im Kühlschrank kalt stellen. Der Kurkuma-Ingwer-Shot hält sich dort für ca. 3-4 Tage.

Verwendungs-Tipps zu Kurkuma

• Kurkuma Wurzel ist ein super Smoothie Gewürz
• In Currypasten ist Kurkuma Wurzel ein Muss
• Zum Herstellen von Goldener Milch ist die Kurkuma Wurzel perfekt

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung der Kurkuma Wurzel

Den Namen verdankt die Kurkumawurzel dem Inhaltsstoff Curcumin, der für die intensive Farbe des Gewürzes verantwortlich ist. Ihre Heimat hat die Kurkumapflanze in Südostasien, wo sie seit mehr als 4000 Jahren bekannt ist. Seit dem Mittelalter erfreut sich Kurkuma auch in Europa größter Beliebtheit. Die im Aussehen schilfähnliche Pflanze ist biologisch eng verwandt mit dem Ingwer, im Geschmack jedoch weit weniger scharf und vielmehr leicht bitter und mild-würzig in der Note. Mehr Infos über die beliebte Knolle finden Sie im Kurkuma Gewürz Ratgeber. Mehr Informationen zur gesundheitlichen Wirkung finden Sie im Buch Kurkuma Entzündungshemmer, Zellschutz und Schlankmacher.

Passt zu: Reis

Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)