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Kürbiskerne ohne Schale

Kürbiskerne ohne Schale

  • Feines, nussiges Aroma des Arzneikürbis
  • Zu Salaten, Suppen, Müsli
  • Auch zum Backen toll geeignet
3,50 €
(1,40 € / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Kürbiskerne ohne Schale – nussig & aromatisch Eine natürlich-leckere... mehr

Produktbeschreibung

Die Genusshelfer stellen vor
Die Genusshelfer stellen vor:

Kürbiskerne ohne Schale – nussig & aromatisch

Eine natürlich-leckere Spezialität aus der Steiermark sind unsere Kürbiskerne ohne Schale. Die Kerne des Arzneikürbisses sind sattgrün in der Farbe und angenehm nussig im Geschmack. Unsere Kürbiskerne überzeugen durch ihr feines Aroma und ihren hohen Fettanteil mit einer leicht cremigen Konsistenz. Die Kerne eignen sich als kernige Beigabe zum Müsli. Sie lassen sich auch hervorragend zum Backen und Kochen verwenden. Das die knackigen Kerne auch als leckerer Snack für Unterwegs taugen, ist bei uns bisher noch eher unbekannt. Im orientalischen Raum hingegen sind die aromatischen Kerne dafür schon seit Jahrhunderten als leckere und willkommene Knabberei zum Tee oder für Zwischendurch bekannt und geschätzt.

Unsere Kürbiskerne ohne Schale sind zu 100 % ein NATURtalent. Die Kürbiskerne ohne Schale sind frei von künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Kürbiskernen ohne Schale

Im Salat: Gemüse und Salatblätter nach Wahl klein schneiden und mit angebratenen Apfelstücken und Cranberries in eine Schüssel geben und mit Honig beträufeln. Dann die Kürbiskerne ohne Schale in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten und abkühlen lassen. Die Kerne über den Salat streuen und abschließend mit Pfeffer und Salz abschmecken.

Für eine Fleischpanade: Hähnchen- oder Schweineschnitzel mit einer Panade aus 2/3 Semmelbrösel und 1/3 gehackten Kürbiskernen panieren und in der Pfanne in heißem Öl goldbraun braten. Vorsicht: Das Öl nicht zu hoch erhitzen, ansonsten werden Bitterstoffe freigesetzt.

 

Als Proviant für Unterwegs: Die Kürbiskerne ohne Schale in einer Pfanne ohne Fett und Öl für etwa zehn Minuten anbraten. Dabei die Pfanne regelmäßig schwenken, damit die Kerne nicht anbrennen. Anschließend abkühlen lassen und luftdicht lagern.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die Früchte der Kürbispflanze werden, je nach Art, bis zu 200 Kilogramm schwer. Sie gehören somit zu den größten Früchten der Welt. Im Inneren der Kürbisfrucht lassen sich bis zu 150 flache, ovale und blass- bis sattgrüne Samen finden. Getrocknet oder angeröstet entwickeln die Samen ein herrlich fein-nussiges Aroma. Die Samen sind getrocknet oder angeröstet Bestandteil von Backwaren und eine gern verwendete Zutat für viele Fleisch- oder Gemüsegerichte. Dank des hohen Fettanteils lässt sich aus den aromatischen Kernen zudem ein hochwertiges Öl herstellen.

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Kürbiskerne, ganz

Vegan

Vegan

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Durchschnittliche Nährwerte (in 100g)

Brennwert 2450 kJ
584 kcal
Fett 100g 50 g
- davon gesättigte Fettsäuren 10 g
Kohlenhydrate 4 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 35 g
Salz 0 g

Hersteller & Aufbewahrung

Hersteller: Bremer Gewürzhandel

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

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Produktbewertungen für:
"Kürbiskerne ohne Schale"
10.11.2019

Gute Qualität.

05.11.2019

das Produkt ist ok.. Leider gab es keine größeren Gebinde. Wir verwenden es vielfältig.

29.10.2019

Lecker und knackig im Müsli

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