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Kubeben Pfeffer, Schwanzpfeffer, Javanischer Pfeffer

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Artikel-Nr.:10239

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Produktbeschreibung

- Kubebenpfeffer, Javanischer Pfeffer - 

Kubeben Pfeffer ist auch unter dem Namen Java Pfeffer oder Schwanzpfeffer bekannt. Die Heimat ist die indonesische Insel Java, doch mittlerweile wird Kubeben Pfeffer auch in anderen Regionen Sri Lankas kultiviert. Zum Zeitpunkt der Ernte stehen die Beeren kurz vor der Reife.

Kubeben Pfeffer hat einen scharf-bitteren Geschmack gepaart mit einer Minz- und Eukalyptusnote (terpentinähnlich). Aus diesem Grund ist er besonders in der ayurvedischen Küche äußerst beliebt. Perfekt zu indischen Gerichten, Fleisch- und Gemüsespeisen, Chutneys und Käsesorten. Im 19. Jahrhundert war der Kubeben Pfeffer kaum bekannt und erlebt erst seit einigen Jahren ein Comeback in den Küchen dieser Welt. Kubeben Pfeffer ist eine wichtige Zutat der marokkanischen Gewürzmischung Ras el Hanout.

 

! ohne Glutamat
! ohne Geschmacksverstärker
! ohne Gluten
! ohne künstl. Zusatzstoffe
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Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Kubeben Pfeffer, ganze Beeren
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
kühl, trocken, sauber
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

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ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

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ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (231) - Von Genießern für Genießer!

12.05.2018 | 16:05

Für Grillmarinaden
08.05.2018 | 02:58

Herstellung von curry, ansonsten noch keine Erfahrung.
22.02.2018 | 06:15

geht in Mix für Pfeffermühle
15.01.2018 | 06:03

Schöne Qualität unser Standardpfeffer in der Mühle.
07.12.2017 | 08:39

Herstellung einer Pfeffer-Gewürzmischung für Steaks,Geflügel ect.
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