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Kubeben Pfeffer, ganz
- Scharf-bitterer Geschmack mit feiner Mentholnote
- Von der Insel Java und aus Regionen Sri Lankas
- Zu indischen Gerichten, Fleisch und Gemüse
Inkl. gesetzl. MwSt. zzgl. Versandkosten.
- nur 4,95€ Versandkosten,
ab 45€ versandkostenfrei (DE) - CO2-neutraler Versand
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montags bis freitags - Liebevoll von Hand gepackt
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Produktbeschreibung
Kubebenpfeffer kaufen - scharfer Exot
Kubebenpfeffer, auch Java Pfeffer oder Schwanzpfeffer genannt, passt hervorragend zu orientalischen Gerichten, Fleisch- und Gemüsespeisen oder zu Käse. Der Kubebenpfeffer Geschmack ist scharf-bitter mit einer süßlichen Menthol- und Eukalyptusnote. Kubebenpfeffer erfreut sich in der ayurvedischen Küche großer Beliebtheit und verfeinert auch Magenliköre oder das typische Pfefferkuchengewürz.
Unseren Kubebenpfeffer kaufen Sie als reines Naturprodukt, denn wir verzichten bewusst auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern und künstlichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Kubebenpfeffer Verwendung
Für Fleischgerichte: Die etwas bittere Schärfe mit dem dezenten Minzaroma des Kubebenpfeffers verfeinert sowohl klassische als auch exotische Fleischspeisen. Auch in kräftigen Fisch- oder Gemüsegerichte findet Kubebenpfeffer Verwendung. Dort wird der Schwanzpfeffer zu einem kulinarischen Erlebnis.
Für Dips: Kräftigen Soßen oder Dips verleiht der Kubebenpfeffer ein ganz intensives Aroma. Auch zu indischen Gerichten als feurig-süßes Chutney passt das besondere Gewürz.
Für Gewürzmischungen: In der beliebten, indonesischen Gewürzmischung Ras el-Hanout sind die intensiven Schwanzbeeren schon lange ein wichtiger Bestandteil. Wer gerne experimentiert, lässt in Kombination mit anderen Kräutern und Gewürzen ganz einfach tolle neue Aroma-Kompositionen entstehen.
Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung von Kubebenpfeffer
Der javanische Pfeffer kommt – wie der Name schon sagt – aus Java, einer indonesischen Insel und wächst an bis zu sechs Meter hohen Kletterpflanzen. An den einzelnen Früchten stehen jeweils kleine Stiele ab, weswegen sie auch Schwanzbeeren genannt werden. Der Name Kubeben leitet sich von ihrem lateinischen Namen ab. Die Pfefferkörner enthalten einige ätherische Öle und werden als Gewürz- und Heilpflanze verwendet. Schwanzpfeffer wurde irgendwann immer mehr durch den schwarzen Pfeffer verdrängt und war im 19. Jahrhundert kaum mehr im Umlauf. Langsam findet er seinen Weg zurück in die Gewürzregale. Unseren Kubebenpfeffer bestellen Sie in unserem Onlineshop einfach online und wir liefern Ihnen die frische und aromatische Pfefferspezialität direkt nach Hause.
Beschaffenheit: Ganz / Grob
Passt zu: Fleisch, Gemüse
Verpackungshinweis: Ein Vorratspack wird zugunsten der Nachhaltigkeit und aus Gründen der Produktfrische in mehreren kleinen Beuteln versendet. (Bsp: 500g=5x100g)
Zutaten & Nährwerte
Kubebenpfeffer
Zutaten: Kubeben Pfeffer, ganze Beeren
Kann Spuren von Allergenen enthalten.
Vegan
ohne Geschmacksverstärker
ohne Glutenzusatz
ohne Hefeextrakte
ohne Konservierungsstoffe
ohne künstliche Aromastoffe
ohne künstliche Farbstoffe
ohne Salzzusatz
ohne Zuckerzusatz
ohne Zugabe von Laktose
unbestrahlt
ungeschwefelt
für Gewürzmühlen geeignet
Hersteller & Aufbewahrung
von Kubebenpfeffer
Hersteller: Bremer Gewürzhandel
Aufbewahrung: kühl, trocken
"Kubeben Pfeffer, ganz"
Qualität 1a
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Beim Kauf dieses Produktes spenden wir
5 Cent
für soziale Projekte!
Bisheriger Spendenstand: 203.403,37 €
MAN HEUTE!
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Produktbewertungen (398)
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Qualität 1a
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Produktbewertungen (398)
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Qualität 1a
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Kubebenpfeffer in der Weihnachtsküche
Das Aroma von Schwanzpfeffer passt perfekt in die weihnachtliche Küche. Sie sind bereits häufig Teil von Lebkuchengewürzmischungen und verfeinern auch andere winterliche Leckereien mit ihrer würzig-scharfen Note.