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Feigen, Protoben 1, unbehandelt

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250g 4,20€ (1,68 €/100g) 3,99€ (1,60 €/100g)
600g 9,70€ (16,17 €/1kg) 9,22€ (15,36 €/1kg)
1.000g 15,50€ (15,50 €/1kg) 14,73€ (14,73 €/1kg)

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Artikel-Nr.:10166

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Produktbeschreibung

Feigen, getrocknet – süß & fruchtig

Süßes für die Süßen! Schon die frische, reife Frucht der Feige, auch echte Feige genannt, ist mit ihrem süßen Aroma eine wahre Wonne für alle Naschkatzen, die auf viel Wert eine natürliche Ernährung legen. Die getrocknete Feigenfrucht steht dem in nichts nach, ganz im Gegenteil: Durch den Trocknungsprozess verliert die Frucht bis zu ¾ ihrer Feuchtigkeit, gleichzeitig konzentriert sich der Zuckeranteil der Trockenfrucht. So bekommen die getrockneten Feigen ein honigsüßes Aroma und sind das perfekte Naschwerk für Zwischendurch und ein beliebter Ersatz für herkömmliche Süßwaren. Und weil sich Süßes und Herzhaftes hervorragend ergänzen, lassen sich unsere Trockenfeigen hervorragend mit herzhaften Fleisch- oder Fischgerichten kombinieren.

Unsere getrockneten Feigen der Spitzenqualität Protoben 1 liefern wir ungeschwefelt und ohne Zuckerzusatz. Auch ansonsten verzichten wir für unsere getrockneten Feigen auf die Zugabe von künstlichen Zusatz- oder Aromastoffen.

 

Verwendung von Feigen, getrocknet

Für Müsliriegel: Selbst gemachte Müsliriegel mit Trockenfeigen sind der optimale Energielieferant für Zwischendurch. Dazu einfach zu einer herkömmlichen Müslimischung zerkleinerte Trockenfeigen hinzufügen, die Mischung in Form bringen und im Backofen und bei 200°C etwa 40 Minuten backen.  

Für Feigensenf: 200 g zerkleinerte Feigen mit 200 ml Apfelsaft aufkochen und anschließend zu einer sämigen Masse pürieren. Mit 130g Gelierzucker und 100 ml Senf verrühren und erneut aufkochen. Anschließend noch warm in Schraubgläser abfüllen.

Für karamellisierte Feigen: Einige Feigen halbieren und mit der Schnittseite in eine Pfanne mit erhitzter Butter und einem EL Zucker geben. Einen weiteren EL Zucker hinzugeben und die Früchte für einige Minuten karamellisieren lassen. Nach dem Abkühlen servieren.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Die getrockneten Feigen lassen sich hervorragend als süße Zutat zum Kochen verwenden. Trotz ihrer weichen Konsistenz empfiehlt es sich dazu jedoch, die Trockenfeigen über Nacht, gut abgedeckt, in einer Schüssel in lauwarmes Wasser einzuweichen. So lässt sich das Trockenobst als süße Zutat für die Speise ihrer Wahl besser und einfacher verarbeiten.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Während des Trocknens verlieren die süß-aromatischen Früchte einen Großteil ihrer Feuchtigkeit. Gelegentlich legt sich während des Trocknens ein weißer Belag auf der Außenseite der Trockenfrüchte ab. Irrtümlich wird dieser Belag oft für Schimmel gehalten. Dies ist jedoch nicht der Fall. Bei dem genannten, weißen Belag handelt es sich um Fruchtzucker, der während der Trocknung austritt und als weißer Belag sichtbar wird. Der auf der Außenseite sichtbare, weiße Fruchtzucker ist vielmehr als Indiz für die naturbelassene, schonende Trocknung der Feigen zu deuten.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Brennwert    892kJ
  213 kcal
Fett 0,49 g
 - davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 52 g
 - davon Zucker (fruchteigener Zucker) 37,02 g
Eiweiß 3,6g
Salz 0,1 g

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Feigen, ganz
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken, lichtgeschützt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
naturbelassen

naturbelassen

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (733) - Von Genießern für Genießer!

12.07.2018 | 06:51

zum Kaffee unübertrefflich gut!
09.07.2018 | 19:47

Absolut ungeschlagene Qualität, hell, saftig, und nicht so furchtbar überlagert, wie man es sonst so oft anderswo bekommt.
03.07.2018 | 11:46

Ich liebe diese Feigen zum Knabbern. Verschiedene Produkte getestet, diese haben mir am besten geschmeckt. Nicht zu süß und perfekte Konsistenz. Auch zum Kochen geeignet.
02.07.2018 | 20:09

Hmmm, lecker. Mit Ziegenkäse und entweder der scharfen Elli oder dem Pizzakräutermix und einer Berberitze vom Bremer Gewürzhandel ein Genuss.
09.06.2018 | 16:47

Sehr lecker
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