Espresso Crema, starker Typ, BIO, gemahlen

Espresso Crema, starker Typ, BIO, gemahlen

Kerniger Wachmacher – kräftiger Charakter und starke Aromen sorgen in unserem Espresso Crema schon am Morgen für einen gelungenen Start in den Tag. Da Espressobohnen bei der Zubereitung nur kurz mit dem Wasser in Berührung kommen, müssen sie für das volle Aroma besonders fein gemahlen sein. Unser gemahlener Bio-Espresso aus ganzen 70% Arabica- und 30% Robustabohnen bringt die besten Voraussetzungen für einen intensiv duftenden, leckeren Espresso mit – ein Genuss wie in Italien. Die gemahlenen Espressobohnen sind aus biologischem Anbau und fair gehandelt.

Verwendung von Espresso Crema, starker Typ, BIO, gemahlen

Klassisch: Der aromatische Espressogeschmack kommt besonders pur zur Geltung. Da er zwar intensiv, aber nicht bitter schmeckt, ist eine Zugabe von Zucker nicht notwendig.

Lungo: Wer das intensive Aroma etwas abmildern möchte, bereitet sich einen Caffè Lungo zu. Bei dieser Zubereitungsmethode wird das gemahlene Espressopulver mit mehr Wasser zubereitet. Durch die längere Durchlaufzeit wird der Geschmack etwas sanfter.

Freddo: Besonders im Sommer ist der eisgekühlte, starke Espresso ein Genuss. Dazu wird er frisch aufgebrüht, gesüßt und anschließend mit Eiswürfeln versehen. Durch langsames Abkühlen besteht die Gefahr, dass sich Bitternoten bilden.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Cappuccino, Latte Macchiato, Americano – bei so vielen Zubereitungsformen kommt man schnell durcheinander. Die wesentlichen Unterschiede sind die Milch- oder Wassermenge. Bei einem Americano wird die Espressozubereitung mit Wasser gestreckt. Bei einem Cappuccino wird sie erst nachträglich mit etwas Milch und Milchschaum aufgegossen. Im Latte Macchiato wird der Espresso erst zum Schluss auf eine deutlich größere Menge Milch und Schaum gegeben.

Beschaffenheit: Gemahlen