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Erikaheidehonig BIO
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Erikaheidehonig BIO

  • Dunkel und hocharomatisch
  • Kandiert später und wird dann bräunlich
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
8,80 €

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Erikaheide Honig BIO – intensiv & aromatisch Der Erikaheide Honig BIO trägt seine... mehr

Erikaheide Honig BIO – intensiv & aromatisch

Der Erikaheide Honig BIO trägt seine klangvollen Namen aufgrund der Erika- oder auch Glockenheide genannten Heideart, der der Honig sein unverwechselbares Aroma verdankt. Reiner Erikaheide Honig BIO ist heute schwer zu bekommen, denn zusammenhängende Flächen mit ausschließlichem Glockenheidebewuchs sind selten geworden. Honigliebhaber schätzen den Honig aufgrund seines kräftig-intensiven und leicht herben Geschmacks. Doch nicht nur der einzigartige Geschmack macht diesen Honig für Honigkenner interessant. Auch die zähflüssige und fast geleeartige Konsistenz des Honigs und die bernsteinfarbene, bis braune Färbung macht diesen Honig so außergewöhnlich.

Der Erikaheide Honig BIO ist natürlich unvermischt und unfiltriert und kommt ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe aus. Alle Honigsorten werden vor dem Abfüllen analysiert.

 

Verwendung von Erikaheide Honig BIO

Für Honig-Parfait: Erikaheide Honig BIO als Basis für eine leckere Süßspeise – warum denn nicht? Dazu Eigelb mit Zuckersirup und Honig schaumig schlagen. Danach das Eiweiß mit Zucker zu Eischnee schlagen und beides vermengen. Zusätzlich geschlagene Sahne unterheben. Anschließend das Parfait in Formen füllen und über Nacht einfrieren.

Für Honig-Auberginen: Als Beilage oder Hauptspeise die Aubergine in Scheiben schneiden und zwei Stunden in Salzwasser legen. Dann einen flüssigen Teig aus Mehl, Bier und Salz anrühren und geschlagenen Eischnee darunter rühren. Die Au...

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Erikaheide Honig BIO – intensiv & aromatisch

Der Erikaheide Honig BIO trägt seine klangvollen Namen aufgrund der Erika- oder auch Glockenheide genannten Heideart, der der Honig sein unverwechselbares Aroma verdankt. Reiner Erikaheide Honig BIO ist heute schwer zu bekommen, denn zusammenhängende Flächen mit ausschließlichem Glockenheidebewuchs sind selten geworden. Honigliebhaber schätzen den Honig aufgrund seines kräftig-intensiven und leicht herben Geschmacks. Doch nicht nur der einzigartige Geschmack macht diesen Honig für Honigkenner interessant. Auch die zähflüssige und fast geleeartige Konsistenz des Honigs und die bernsteinfarbene, bis braune Färbung macht diesen Honig so außergewöhnlich.

Der Erikaheide Honig BIO ist natürlich unvermischt und unfiltriert und kommt ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe aus. Alle Honigsorten werden vor dem Abfüllen analysiert.

 

Verwendung von Erikaheide Honig BIO

Für Honig-Parfait: Erikaheide Honig BIO als Basis für eine leckere Süßspeise – warum denn nicht? Dazu Eigelb mit Zuckersirup und Honig schaumig schlagen. Danach das Eiweiß mit Zucker zu Eischnee schlagen und beides vermengen. Zusätzlich geschlagene Sahne unterheben. Anschließend das Parfait in Formen füllen und über Nacht einfrieren.

Für Honig-Auberginen: Als Beilage oder Hauptspeise die Aubergine in Scheiben schneiden und zwei Stunden in Salzwasser legen. Dann einen flüssigen Teig aus Mehl, Bier und Salz anrühren und geschlagenen Eischnee darunter rühren. Die Auberginenscheiben durch den Teig ziehen und in Öl backen. Anschließend salzen und mit dem Honig beträufeln.

Für Honig-Kartoffeln: Kartoffeln mal anders: Dazu Kartoffeln in Scheiben schneiden und in Öl braten. Parallel dazu den Honig mit Weißwein verrühren. Das Wein-Honig-Gemisch hinzugeben und die Kartoffeln bei kleiner Hitze köcheln lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die Gewinnung des Erikaheide Honigs BIO ist für Imker wahre Schwerstarbeit. Aufgrund der geleeartigen Konsistenz des Honigs lässt sich der Honig nicht so einfach aus den Honigwaben herausschleudern. Imker bedienen sich daher einer besonderen Methode, um den Honig zu gewinnen. Mit einer Stachelwalze, auch Stippgerät genannt, wird der Honig vor dem Schleudern aufgelockert. Die Nadeln der Stachelwalze werden in den Honig gedrückt, beim Herausziehen der Stacheln löst sich der Honig schließlich aus den Waben.

Weitere Informationen

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Erikaheidehonig*. *aus kontrolliert biologischem Anbau., DE-ÖKO-006, EU-Landwirtschaft

Hersteller: Rüdiger Feldt Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Bio

Bio

Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Erikaheidehonig*. *aus kontrolliert biologischem Anbau., DE-ÖKO-006, EU-Landwirtschaft

Hersteller: Rüdiger Feldt Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede

Aufbewahrung: kühl, lichtgeschützt, trocken

Bio

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Produktbewertungen für:
"Erikaheidehonig BIO"
30.09.2019

gut

21.09.2019

sehr lecker und schnell aufgegessen

05.09.2019

LECKER! KÖSTLICH! Immer wieder!

08.08.2019

*** ***

30.07.2019

würzig für dressing im tee oder pur etwas für honigliebhaber

24.06.2019

Habe diesen Honig schon mehrfach erworben. Kräftiger, intensiver leicht herber Geschmack. Sehr schöne goldbraune Färbung, bei mittelfester Konsistenz. Ein Glockenheidehonig, der es verdient entdeckt zu werden.

01.05.2019

sehr gut

08.11.2018

Jeden Morgen als Btotaufstrich. Ich kann den Honig weiterempfehlen.

28.10.2018

Der Honig ist nicht so süss wie andere Honige. Hat einen feinen herben Geschmack

31.07.2018

Ist geschmacklich sehr gut

26.03.2018

Sehr aromatisch und lecker

19.07.2016

Geschmacklich etwas gewöhnungsbedürftig.

31.05.2016

mild und sehr geschmackvoll

29.04.2016

Sehr guter Honig
Leider ist es nicht meine Geschmacksrichtung
(Herb)
Aber über Geschmack lässt sich nun mal nicht streiten

04.03.2016

hebt sich von allen bisher getesteten
Sorten positiv ab

29.02.2016

Spitzenprodukt!
Wir sind begeistert. Der etwas höhere
Preis ist voll gerechtfertigt.

21.02.2016

Das erste mal bestellt. Super Qualität. Gehört jetzt schon zu meinen Lieblingssorten. Von mir 5 Sterne

02.02.2016

Sehr lecker und aromatisch!

28.11.2015

Ausgezeichnet sehr auromatisch und Schmackhaft

15.11.2015

Darf zum Frühstück nicht fehlen, für Honigliebhaber,super lecker!

16.09.2015

Schmeckt einfach gut.

01.06.2015

schmckt lecker

04.05.2015

A Dream

09.04.2015

Echt lecker

07.03.2015

Intensiv

26.01.2015

geht

24.11.2014

Der beste Honig, den ich je hatte

23.11.2014

Ganz besonderer, gut schmeckender Honig.Eine Freude, den auf der Zunge zergehen zu lassen

06.09.2013

Auch ein schönes Geschenk oder Mitbringsel!

26.08.2013

Top

02.07.2013

Superlecker auf Frühstückbrötchen.

07.06.2013

Schmeckt

04.06.2013

schmeckt sehr lecker

02.06.2013

Immer wieder lecker

30.05.2013

sehr aromatisch

27.04.2013

Der Honig ist klasse, genau mein Geschmack. Schön kräftig und würzig. Ich verwende den Honig im Tee und auf Brot. Meine Arbeitskollegin findet ihn auch super.

30.03.2013

Der Honig schmeckt hervorragend und mein Name ist verewigt. SUPER LECKER!!

28.03.2013

SEHR LECKER, sehr aromatisch.

11.02.2013

Gut

27.01.2013

sehr lecker, sehr aromatisch, dunkle Farbe, wie ich ihn liebe!

15.01.2013

hat auch wieder mit geschmack zu tun.

05.01.2013

sehr gute Qualität

03.01.2013

Ein Honigtraum wird wahr

25.12.2012

Sehr gute Qualität

25.11.2012

ausgeprägter voller Geschmack

08.11.2012

sehr gut

31.10.2012

sehr intensiver aromtischer Heidehonig

06.09.2012

Frühstück

20.08.2012

sehr gut

12.06.2012

Sehr aromatisch. Leider nicht aus Deutschland.

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Sozial geniesst man heute!
Walnüsse Walnüsse
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  • Premium Cashews mit herzhafter Note
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  • Wunderschönes und natürlich süßes Aroma
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  • Perfekt zu salzigen Komponenten wie Feta
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  • Mild würziger Waldhonig
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  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
Marmeleirohonig BIO Marmeleirohonig BIO
  • Mild-aromatisch und leicht fruchtig
  • Zählt zu den Spitzenhonigen der Welt
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
Ananasringe, getrocknet Ananasringe, getrocknet
  • Intensiv fruchtig und natürlich süß
  • Leckere Nascherei für unterwegs
  • Ideal auch zum Backen und Kochen
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  • Tropischer, milder Honig
  • Mit fliederartigem Aroma
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Sonnengelb, leicht rauch-würzig im Geschmack
  • Sommertrachthonig, der rasch kandiert
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Sehr aromatisch mit kräftig-blumigem Aroma
  • Eine der beliebtesten Honigsorten
  • Honigspezialität unvermischt & unfiltriert
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  • Tiefdunkel mit einem hohen Fruchtzuckeranteil
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  • Komposition aus belebendem Ingwer
  • Mit Zimt und süßen Fenchelgewürzen
  • Ayurvedische Kräuterkomposition
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  • Ungewöhnliche Nuss-Fruchtmischung
  • Mit Cranberries und Weinbeeren
  • Für Gäste, zum Verschenken oder zum Knabbern
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  • Herrlich süß und saftig
  • Außergewöhnlich große Beeren
  • Super zu Müsli, zum Backen und zum Naschen
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  • Sehr vitaminhaltig und süß sauer im Geschmack
  • Ideal zu Müsli, Joghurt, Quark
  • Perfekt zu Reisgerichten
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  • Allrounder für die Küche
  • Besonders gut zu Fleisch oder Kräuterbutter
  • Tipp: als Marinade für Grillgut ein Highlight
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  • Aroma wie im Urlaub in Griechenland
  • Für Pfannen- und Fleischgerichte
  • Auch für Pizza und Salatsaucen & zum Einlegen
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  • Besonders starkes Aroma für intensive Würze
  • In ganzer Form gut zum Einlegen oder Kochen
  • Klassiker in gehaltvollen Eintöpfen und Suppen
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  • Sorgt für ein vollmundiges Aroma
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