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Edelkastanien Honig, flüssig, edel würzig, leicht zartbitter, 500g

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Artikel-Nr.:332

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Produktbeschreibung

Edelkastanienhonig – kräftig & aromatisch

In den satten Edelkastanienwäldern Südfrankreichs, der italienischen Toskana sowie Korsikas hat der Edelkastanienhonig seinen Ursprung. Für die ansässigen Bienen sind diese Wälder ein wahres Paradies. Sie sammeln den Nektar der Edelkastanie und danken es mit einem ganz besonders hochwertigen Honig. Liebhaber des flüssigen Goldes schätzen den bernsteinfarbenen Edelkastanienhonig aufgrund seines kräftigen und würzigen Geschmacks und der einzigartig-malzigen, leicht herben Note. Der Edelkastanienhonig eignet sich als nicht zu süßer Brotaufstrich ebenso wie als schmackhafte Zutat für salzige und herzhaft-scharfe Speisen. Eine leckere Honig-Senf-Sauce mit Edelkastanienhonig als wichtige Komponente beispielsweise harmoniert hervorragend mit frisch zubereitetem Grillfleisch.

Der Edelkastanienhonig ist natürlich unvermischt und unfiltriert und kommt ohne künstliche Zusatz- und Konservierungsstoffe aus.

 

Verwendung von Edelkastanienhonig

  • Für einen Joghurt-Honig-Mix: Lecker und erfrischend! Einfach eine Banane, etwas Honig, Naturjoghurt und Orangensaft mit einigen Haferflocken und einer Messerspitze Salz vermengen und im Mixer pürieren. In einem hohen Glas leicht gekühlt servieren.
  • Für eine Honig-Senf-Sauce: Für eine cremig-leckere Honig-Senf-Sauce Sahne zum Kochen bringen und Honig, Senf, etwas Essig sowie Sojasauce unterrühren. Die Sauce etwa fünf Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Anschließend in ein Einmachglas füllen und kühl lagern.
  • Für Zimt-Honig-Kichererbsen: Dieser natürliche Snack ist die perfekte Knabberei für Zwischendurch. Dazu Öl, Zucker, Zimt und Honig zu einer sämigen Marinade verrühren. Dann die Kichererbsen abtropfen lassen und mit der Honig-Zimt-Marinade vermengen. Zu guter Letzt die Kichererbsen bei 175°C etwa 30 Minuten backen.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Lagern Sie Honig nach Möglichkeit lichtgeschützt und kühl. Die optimale Temperatur für Honig liegt zwischen 15 und 18 °C.. Die Umgebung darf keine zu hohe Luftfeuchtigkeit aufweisen, damit der Wassergehalt im Honig auf einem niedrigen Niveau bleibt. Bei einem zu hohen Wasseranteil beginnt der Honig zu gären. Für den Erhalt des charakteristischen Honigaromas ist der luftdichte Abschluss wichtig. So haben Umgebungsgerüche keinen Einfluss auf Geschmack und Duft des Honigs. Unter optimalen Bedingungen ist Honig mehrere Jahre haltbar.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Honig, der von Bienen aus dem Edelkastanienwäldern der Toskana produziert wird, ist nicht nur kulinarischer Sicht eine Besonderheit. Denn für den bernsteinfarbenen Honig mit seinem fern-herben und kräftigen Geschmack sammeln die Bienen nicht nur den Nektar der Blüten. Auch der Honigtau, der sich auf den Blättern der Edelkastanien niederlegt, ist eine wichtige Komponente des Edelkastanienhonigs. Honigtau ist ein Produkt von Blattläusen, die den Pflanzensaft der Edelkastanien aussaugen und zum Teil wieder ausscheiden. Diese Kombination aus Blütennektar und Honigtau macht den unverwechselbaren Geschmack des Edelkastanienhonigs aus.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes spenden wir 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V..

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Edelkastanienhonig
Hersteller:
Rüdiger Feldt Imkerei & Bienenprodukte, Lindenallee 5, 22964 Eichede
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)

Produktbewertungen (76) - Von Genießern für Genießer!

10.06.2018 | 06:03

würziger Honig mit besonderem Geschmack
29.05.2018 | 20:21

Ich liebe Kastanienhonig, nehme ihn zum Naschen anstelle von Bonbons. Werde ihn wieder kaufen
07.05.2018 | 17:29

*** riecht gut.
05.03.2018 | 18:28

verschenkt
26.02.2018 | 21:06

Hervorragender Geschmack, intensiv, sehr lecker auf Croissant mit Butter,getoastetes Schwarzbrot, in Tee oder Müsli. SUPER!
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