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Curryblätter BIO, gebrochen

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Artikel-Nr.:10050

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Produktbeschreibung

Curryblätter BIO – fruchtig & rauchig

Die aromatischen und würzigen, getrockneten Curryblätter BIO sind fester Bestandteil der indischen und sri-lankischen Küche und werden als ganze Blätter an die Speisen gegeben. Die indischen Curryblätter sind fruchtig-frisch sowie fein-rauchig in der Note und überraschen durch ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Insbesondere als Zutat in Gemüse-, oder Fleisch-, allem voran aber in Fischcurrys finden die indischen Curryblätter Anwendung. Nicht zu verwechseln sind die Curryblätter BIO in Geschmack und Konsistenz mit den verschiedenen Currymischungen, die in unserem Shop erhältlich sind. Unsere Curryblätter BIO sind zu 100% aus kontrolliertem, biologischem Anbau.

 

Verwendung von Curryblätter BIO

  • Ungewohnt & schmackhaft: Zusammen mit gegarten Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Currypulver, Curryblättern, Zimt, Senfkörner und Kreuzkümmel ergibt sich schnell ein schmackhaftes Gericht mit einer klassisch-würzigen Currynote.
  • Traditionell indisch: Schon mal Okraschoten Curry probiert? Aus stückigen Okraschoten,Schalotten, Kokosnussfleisch, Senfkörnern, Kurkuma, Kreuzkümmel, Chili und Curryblättern lässt sich schnell ein traditionell indisches Gericht zubereiten.
  • Curryblätter als Getränk: Auch als Tee eignen sich Curryblätter bestens. Dazu etwa ein Esslöffel Curryblätter mit einem ¼ Liter etwa 80°C heißem Wasser aufgießen, den Tee mehrere Minuten ziehen lassen und anschließend die Teeblätter mit einem Sieb abseihen.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Um das Aroma der Curryblätter BIO noch stärker hervortreten zu lassen, werden die Curryblätter in der indischen Küche vor dem Gebrauch kurz in Öl angebraten und dann als Würzmittel zu den Speisen hinzugegeben.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Der Currybaum ist insbesondere im Süden Indiens und auf Sri Lanka beheimatet. Doch auch in Burma und Malaysia, bis hinauf zu den Hängen des Himalaya-Gebirges kommt der Baum in wilder Form vor. Der Currybaum wird in den Gärten der ansässigen Bevölkerung auch gern als Nutzpflanze angebaut. Er gehört traditionell als Zutat zu Gerichten aus der indischen und sri-lankischen Küche und wird in frischer und getrockneter Form den Speisen beigemengt. Ähnlich wie Lorbeerblätter werden die Blätter des immergrünen Laubbaums als ganze Blätter ans Essen gegeben und können aufgrund der weichen Konsistenz ohne Bedenken mitverspeist werden.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Curryblätter, tlw. gebrochen, DE-ÖKO-003, Nicht-EU-Landwirtschaft
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
Bio

Bio

ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

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ohne Hefeextrakte

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ohne Konservierungsstoffe

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ohne künstliche Aromastoffe

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ohne künstliche Farbstoffe

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ohne Salzzusatz

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ohne Zuckerzusatz

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ohne Zugabe von Laktose

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unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

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Produktbewertungen (97) - Von Genießern für Genießer!

23.10.2015 | 12:39

Gute Qualität!
18.09.2015 | 07:26

Alle Produkte sehr frisch, sehr gut\nund alles sorgfältig verpackt. Danke !
17.09.2015 | 19:09

Macht meine Gerichte sehr aromatisch!
15.09.2015 | 15:35

u.a. zum Verfeinern von Zuccinisuppe verwendet.
28.08.2015 | 12:33

Herstellung eigener Curry-Mischungen
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