Produktkategorien

Informationen

< zurück zur Übersicht

Cumin (Kreuzkümmel), ganz, 1. Sorte

Anzahl Inhalt Preis
Ihr Online-Preis*
75g 2,35€ (3,13 €/100g) 2,23€ (2,98 €/100g)
750g 18,80€ (25,07 €/1kg) 17,86€ (23,81 €/1kg)

(inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferz. 1-4 Tg, Express 1 Tag*²)

*inkl. 5% Online-Rabatt

* Pflichtfelder

Artikel-Nr.:10056

...kurze Versandinfos für Sie!

  • nur 3,95€ Versandkosten (DE)
  • schon ab 50€ Versandkostenfrei (DE)
  • Sofortversand bei Bestellungen bis 15.30Uhr (Werktags, Mo.-Fr,)
  • Kein Mindestbestellwert
Ausführliche Versand- & Zahlungsinformationen finden Sie hier >>
  • nur 3,95€ Versandkosten
  • Ab 50 € versandkostenfrei (in DE)
  • Sofortversand bei Bestellungen bis 15.30Uhr (Werktags, Mo.-Fr.)
  • Kein Mindestbestellwert
  • Sicher einkaufen
  • Zertifizierter Online-shop

5%

bei ONLINE BESTELLUNG

Produktbeschreibung

Cumin Kreuzkümmel, ganz – scharf & kräftig

Cumin, bei uns auch unter dem Namen Kreuzkümmel geläufig, findet sich als wichtiges Gewürz in zahlreichen Gerichten der orientalischen Küche wieder. Abhängig vom persönlichem Geschmack und Vorliebe wird Cumin nicht selten als ganzes Korn an die Speisen gegeben. Kreuzkümmel lässt sich wunderbar mit anderen Gewürzen kombinieren. Nicht umsonst ist Kreuzkümmel mit seinem unverwechselbaren Aroma ein wichtiger Bestandteil der nordafrikanischen Gewürzmischung Harissa. Aber Vorsicht beim Würzen: Der intensive Geschmack von Cumin überlagert leicht das Aroma anderer Gewürze. Beim dosieren ist daher Fingerspitzengefühl gefragt.

Auch bei unserem angebotenen Cumin verzichten gänzlich auf die Zugaben von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und künstlichen Zusatzstoffen.

 

Verwendung von Cumin Kreuzkümmel, ganz

Syrisches Linsen-Bulgur: Für ein leckeres Linsen Bulgur mit Cumin die Linsen zusammen mit Wasser, Salz und Kreuzkümmel für 20 Minuten kochen. Anschließend Zwiebeln anschwitzen und den Bulgur hinzugeben. Die Linsen hinzufügen und nach Belieben nachwürzen.

Joghurt-Minze-Dip mit Cumin:Einen Becher Joghurt und einen halben Becher Quark mit Zitronensaft verrühren. Getrocknete Minze im Mörser zermahlen und in die Joghurtmasse geben. Das ganze mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und kühl servieren.

Orangen-Oliven-Salat mit Cumin:Wie wäre es mit einem Salat mit mediterranem Touch? Dazu Salatblätter, Orangenfilets und Oliven mit Kreuzkümmel, Pfeffer und Paprikapulver vermengen. Passt als leckere und gesunde Vorspeise zum Grillabend.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Das kräftig-scharfe Aroma von Kreuzkümmel entwickelt sich am besten während des Erhitzens. Die ganzen Kreuzkümmelsamen dazu vor der Zugabe als Gewürz leicht und ohne Öl in der Pfanne anrösten und anschließend im Mörser zerstoßen. So kann das Cumin sein volles Aroma entfalten. Ganze Kreuzkümmelsamen erhalten bei luftdichter Lagerung ihr Aroma für etwa 12 Monate. Das kurze Anrösten bringt auch älterem Cumin seinen vollen Geschmack zurück.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Cumin oder Kreuzkümmel ist nicht mit dem bei uns bekannten Kümmel zu verwechseln. Beide Pflanzen gehören unterschiedlichen Pflanzengattungen an und sind, trotz des ähnlichen Namens, nicht miteinander verwandt. Cumin ist im vorderen Orient und Nordafrika beheimatet, Kümmel hingegen wächst vornehmlich in Asien sowie in den Ländern rund ums Mittelmeer. Auch im Geschmack unterscheiden sich die beiden Gewürze stark voneinander. Cumin, beziehungsweise Kreuzkümmel ist kräftig-scharf in der Note, Kümmel hingegen ist mild im Geschmack und wird oft mit Petersilie oder Dill verglichen.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Cumin, ganz
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (382) - Von Genießern für Genießer!

11.07.2018 | 15:26

Mexikanisches Gewürzsalz, eigene Mischung
01.07.2018 | 07:31

Sieht frisch aus.
23.06.2018 | 16:15

geröstet,im Mörser zermahlen und als Gewürz im pull-apart-brot.
19.06.2018 | 18:25

Ich verwende Kreuzkümmel (Cumin) in Verbindung mit Koriander und Muskatnuss für meine Gelenke! Jeweils eine Messerspitze aufs Brot mit Butter oder in einen Joghurt rühren und essen ...
31.05.2018 | 12:05

Ich verwende es als Tee
+ Alle Bewertungen anzeigen