Produktkategorien

Informationen

< zurück zur Übersicht

Chilis, gemahlen

Anzahl Inhalt Preis
Ihr Online-Preis*
50g 2,20€ (4,40 €/100g) 2,09€ (4,18 €/100g)
500g 17,60€ (35,20 €/1kg) 16,72€ (33,44 €/1kg)

(inkl. MwSt., zzgl. Versand, Lieferz. 1-4 Tg, Express 1 Tag*²)

*inkl. 5% Online-Rabatt

* Pflichtfelder

Artikel-Nr.:10053

...kurze Versandinfos für Sie!

  • nur 3,95€ Versandkosten (DE)
  • schon ab 50€ Versandkostenfrei (DE)
  • Sofortversand bei Bestellungen bis 15.30Uhr (Werktags, Mo.-Fr,)
  • Kein Mindestbestellwert
Ausführliche Versand- & Zahlungsinformationen finden Sie hier >>
  • nur 3,95€ Versandkosten
  • Ab 50 € versandkostenfrei (in DE)
  • Sofortversand bei Bestellungen bis 15.30Uhr (Werktags, Mo.-Fr.)
  • Kein Mindestbestellwert
  • Sicher einkaufen
  • Zertifizierter Online-shop

5%

bei ONLINE BESTELLUNG

Produktbeschreibung

Chilis, gemahlen – intensiv & würzig

Praktisch in Dosierung und Anwendung ist unser Chilipulver. Die Chilischoten werden schonend und langsam getrocknet und anschließend zu einem feinen Pulver zermahlen. Die intensive Note und die charakteristische, temperamentvolle Schärfe der Chilis gehen auch in gemahlener Form nicht verloren. Mit dem typischen, feurig-scharfen Aroma passt das Chilipulver als pikantes Würzmittel zu sämtlichen Gerichten, die ein wenig mehr Pepp vertragen können. Nicht zuletzt aufgrund der Herkunft passen die gemahlenen Chilis natürlich hervorragend zu Speisen der mexikanischen Küche. Mit 7 von 10 möglichen Schärfepunkten liegt das gemahlene Chili leicht über dem mittleren Schärfegrad. Für uns vom Bremer Gewürzhandel ganz Selbstverständlich: Unsere Chilis, gemahlen sind zu 100 % frei von Geschmacksverstärkern sowie Farb- und Konservierungsstoffen.

 

Verwendung von Chilis, gemahlen

  • Mexikanische Fajita: Rindfleisch in Streifen schneiden und in einer Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Koriander und Chilis, gemahlen für einige Stunden im Kühlschrank marinieren. Anschließend das marinierte Fleisch scharf anbraten. Das Fleisch zusammen mit Tomaten und Paprika in Tortillas einrollen und mit Guacamole und Sourcream genießen.
  • Chili-Brotaufstrich: Eine Packung Frischkäse mit etwas Sahne sowie mit unseren Chilis, gemahlen, etwas Schnittlauch, Knoblauch und einer Prise Salz verrühren und in eine Frischhaltdose oder Einmachglas geben. Anschließend kühl lagern.
  • Gebratene Chili-Bananen: Bananen in mehrere Stücke zerteilen und in einem Dressing aus Chilipulver und Limettensaft marinieren. Die Bananenstücke dann auf einen Holzspieß stecken und durch einen Teig aus Tempuramehl, Wasser und Salz ziehen. Nach Belieben mit Sesam bestreuen und in heißem Fett ausbacken. Danach heiß servieren.

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Die gemahlenen Chilis sind intensiv und dominant in Geschmack und Note und überdecken schnell andere Aromen. Der Scoville-Wert liegt bei etwa 15.000 Scoville-Einheiten, das Chilipulver sollte daher sparsam dosiert werden. Oft genügt schon weniger als eine Messerspitze, um einer Speise das nötige Feuer zu verleihen.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Abhängig von Anbauort, Klima und Bodenbeschaffenheit sowie zahlreichen anderen Faktoren kann der Gehalt von Capsaicin in den Chilis stark variieren. Das meiste Capsaicin steckt im Inneren der Chilischote in den Kernen und den weichen Bereichen drum herum. Auch nach dem Trocknungsprozess der Chilis bleibt der Capsaicinwert in gleicher Intensität erhalten.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Chili, gemahlen
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Möglichst kühl (bis 15 Grad), trocken (relative Luftfeuchtigkeit unter 60%) und dunkel. Nicht dem direkten Sonnenlicht direkt ausgesetzt.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (255) - Von Genießern für Genießer!

14.08.2018 | 09:07

Wir kochen aus unseren eigenen Tomaten viele Gerichte, die einen Hauch von Chili brauchen, Ketchup und viele Soßen, sowie auf unserem Brathähnchen, einfach lecker!
09.07.2018 | 07:40

Für die etwas schärfere Varianten....\nweniger ist mehr .... aber Klasse!
01.07.2018 | 19:39

alles was pikant sein soll
30.06.2018 | 16:58

Tolle Qualität und wirklich richtig scharf...
28.03.2018 | 07:23

sehr gut
+ Alle Bewertungen anzeigen