Chili Senf

Chili Senf

Feuriger Scharfmacher – unser Schwerter Senfmühle Chili-Senf gibt Gerichten das gewisse Etwas, ohne dabei den aromatischen Senf-Eigengeschmack zu überdecken. Bestellen Sie den Senf bei uns in unserem Onlineshop und genießen Sie den Senf bei Ihrem nächsten Grillabend. Er sorgt in Dips, Soßen oder Marinaden für feine Schärfe und setzt pikante Akzente in asiatischen Speisen. Die scharfe Paste mit Chili ist ein idealer Begleiter für alle, die es gern würzig mögen. Der Schwerter Senfmühle Chili-Senf ist vegan und frei von Zuckerzusatz oder Farbstoffen.

Verwendung von Chili Senf

Deftig: Der Schwerter Senfmühle Chili-Senf darf an einem sommerlichen Grillabend natürlich nicht fehlen. Er bringt Abwechslung auf den Teller und sorgt für pikante Würze zu Fleisch und Wurst.

Exotisch: Die aromatische Chili-Senfsorte passt wunderbar in die asiatische Küche und lässt sich mit der scharfen Noten besonders gut mit süßen Früchten wie Ananas oder Mango kombinieren.

Frisch: Zusammen mit Olivenöl, Honig, Zitrone, Gewürzen und dem Schwerter Senfmühle Chili-Senf entstehen würzig-scharfe Dressings und Marinaden für Fisch oder Salat. Auch Dips für Gemüse, Käse oder Brot werden durch den Senf kräftig abgeschmeckt.

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Scharf ist nicht gleich scharf – man unterscheidet zwischen verschiedenen Schärfe-Geschmäckern, die in unserem Mund zu einem Schmerzreiz führen. Während Pfeffer seine Schärfe aus Piperin enthält, ist es bei der Chili das deutlich intensivere Capsaicin. In Meerrettich und Senfsamen sind es bestimmte Öle, die für die Schärfe sorgen.

Schärfe: Scharf