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Chili Chipotle Jalapeno rot, gemahlen

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Artikel-Nr.:10252

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Produktbeschreibung

Chili Chipotle Jalapeno rot, gemahlen – rauchig & aromatisch

Jalapenos stehen seit jeher ein Inbegriff für exotische Schärfe und aromatische Würze. Insbesondere für Gerichte aus der mexikanischen Küche sind geräucherte, rote Jalapeno als Pulver ein gern gesehenes Würzmittel. Ein besonders würziges Aroma bringen die Chipotle an ihre Speisen. Als Chipotle sind die Jalapenos bekannt, die nach der Ernte über Mesquiteholz geräuchert werden und erst dank des Räucherungsprozesses ihr typisches süßlich-scharfes und rauchiges Aroma entfalten. Mit sechs von zehn möglichen Schärfepunkten liegt Chipotle Chili Jalapeno rot gemahlen im mittleren Schärfebereich, irgendwo zwischen pikantem Paprikapulver und feurig-scharfen Habanero Chili.

Wie unsere anderen Gewürze auch kommt unser Chipotle Chili Jalapeno rot gemahlen ohne die Zugabe von Glutamat, Geschmacksverstärkern, Gluten und künstlichen Zusatzstoffen aus.

 

Verwendung von Chipotle Chili Jalapeno rot gemahlen

  • Für Schmorgerichte: Chipotle Chili Jalapeno rot gemahlen eignen sich gut als nicht zu scharfe Würzvariante für Schmorgerichte, wie geschmortem Rindfleisch. Als Beilagen reichen die Bewohner im Süden der USA gern Guacamole und Bohnen.
  • Für Suppen: Chipotle Chili Jalapeno sind eine gute Basis für Suppen mit dem gewissen Etwas. Für eine würzige Chili-Suppe Hähnchenbrust anbraten und mit Limettensaft, sowie Avocados, Frühlingszwiebeln und Knoblauch zubereiten. Fertig ist das exotisch-feurige Suppenerlebnis.
  • Für feurige Dips: Einen feurigen Dip nach Mexiko-Art zuzuberietn ist ganz leicht. Mayonnaise, Senf, Limettensaft, etwas Knoblauch und Chipotle Chili Jalapeno rot gemahlen zu einer sämigen Masse vermengen und zu Tortilla Chips oder als pikantes Dressing zum Salat genießen.  

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Unsere Chipotle Chili Jalapeno rot gemahlen liegen mit ihren sechs Schärfepunkten und einem Scoville-Wert zwischen 25.000 und 30.000 im mittleren Schärfebereich. Dennoch: Bei der Zugabe lieber sparsam dosieren, weniger ist hier mehr.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Die fünf bis neun Zentimeter langen Jalapenos verdanken ihren Namen der mexikanischen Stadt Jalapa. Alten Aufzeichnungen zufolge waren die geräucherten und pikant-aromatischen Chipotles bereits im 16. Jahrhundert bei den alten Azteken ein bekanntes und beliebtes Mittel zum Würzen ihrer Speisen.  Von Mexiko aus erfreuten sich die Chipotles später im Süden der USA und schließlich auf der ganzen Welt großer Beliebtheit.

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Chili, Rauch
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (195) - Von Genießern für Genießer!

22.06.2018 | 08:32

Dient als Mischung für einen Rub
19.06.2018 | 15:14

Bin ein Jalapenofan geworden, schmeckt sehr gut.
18.06.2018 | 11:50

sehr aromatisch, moderat scharf, feines raucharoma. wer scharf mag: der grüne ist genauso lecker, aber schärfer.
24.05.2018 | 05:53

Top Qualität!
13.05.2018 | 12:33

Tolle Qualität, eine Weiterempfehlung ist sicher !!
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