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Chili Fäden - mittelscharf

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150g 20,40€ (13,60 €/100g) 19,38€ (12,92 €/100g)

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Artikel-Nr.:10235

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Produktbeschreibung

Chili Fäden – dekorativ & edel

Elegant und lecker zugleich wirken Chili Fäden gleich in mehrfacher Hinsicht Wunder. Das mild-scharfe, essbare Dekorations- und Würzmittel wertet Ihre Speisen nicht nur optisch, sondern auch in puncto Würze auf. Die Chili Fäden werden hauchdünn aus getrockneten, roten Chilischoten geschnitten und sind auch als "Angel´s Hair" oder "Chillie Strings" bekannt und geschätzt. Geschmacklich ähnlich der Paprika unterstützen die Fäden der Chilischote mit ihrer milden Schärfe die Aromen anderer Zutaten und lassen sich wunderbar mit anderen, ganz unterschiedlichen Aromen kombinieren. Wir verzichten wie bei all unseren anderen Produkten auch, auf die Zugabe von Geschmacksverstärkern sowie Konservierungs- oder künstliche Aromastoffen.

 

Verwendung von Chili Fäden

  • Salate: Gleichmäßig als schmackhaft-würzige Komponente im Salat verteilt oder als essbares Dekorationsmittel mit angenehm-milden Pep über den Salat gestreut sind die Chili Strings sind auf vielfältige Art und Weise nutzbar. Probieren Sie es einfach aus!
  • Desserts: Süßes und Scharfes passt nicht zusammen? Weit gefehlt. Die roten Fäden der Chilischote sind bestens mit Süßspeisen und Schokolade kombinierbar – und das nicht nur zu Dekorationszwecken, sondern auch als unerwartete, geschmackliche Variante.
  • Chilifäden frittiert: In der Fritteuse oder Kochtopf in heißem Fett lassen sich die filigranen Fäden zu kunstvollen und herzhaften Dekorationselementen, beispielsweise zu kleinen Bällchen oder Nestern formen. Das Auge isst schließlich mit!

 

Unser persönlicher Tipp für Sie

Die essbare Dekoration direkt nach dem Zubereiten auf die angerichtete Speise bestreut. Das unterstreicht den edlen Charakter eines Gerichtes. Alternativ dazu können Sie die würzigen Fäden der Chilischote auch in etwas Öl angerösten. So entfalten die Chili Fäden ihr unnachahmliches Aroma noch besser. Doch Vorsicht: Die feinen Fäden verbrennen schnell und dürfen daher nur kurz erhitzt werden.

 

Wissenswertes, Herkunft & Gewinnung

Für die Herstellung der roten Chili Fäden werden ausschließlich die Schalen der getrockneten Chilischoten verwendet. Die Schalen werden mit einem Messer in hauchdünne Streifen geschnitten und anschließend getrocknet. Das in Maßen enthaltene Capsaicin in den Chili Strings sorgt für die typische, leicht-milde Schärfe, die im mittleren Schärfebereich einzuordnen ist.  

 

GENUSSHELFER-Initiative

Beim Kauf dieses Produktes wird 1 Cent für die Menschenrechtsorganisation TARGET e.V. gespendet.

Zutaten & nährwerte

Zutaten:
Chili, Fäden
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Hersteller:
Bremer Gewürzhandel GmbH, Senator-Bölken-Str. 42, 28359 Bremen
Aufbewahrung:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE (in 100g)
ohne Geschmacksverstärker

ohne Geschmacksverstärker

ohne Gluten

ohne Gluten

ohne Hefeextrakte

ohne Hefeextrakte

ohne Konservierungsstoffe

ohne Konservierungsstoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Aromastoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne künstliche Farbstoffe

ohne Salzzusatz

ohne Salzzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zuckerzusatz

ohne Zugabe von Laktose

ohne Zugabe von Laktose

unbestrahlt

unbestrahlt

ungeschwefelt

ungeschwefelt

Produktbewertungen (272) - Von Genießern für Genießer!

19.05.2018 | 15:16

Super leckerer und super feine Chili Fäden bin begeistert
16.05.2018 | 10:53

Sehr lecker auf dem Steak. Nicht zu intensiv oder zu scharf.
28.03.2018 | 19:03

Eyecatcher für Currypudding und Speisen die sich farblich abheben zu der Kontrastfarbe rot, der Pepp fehlt hier etwas, hierfür sind andere Chilisorten besser geeignet
25.02.2018 | 16:21

Deko oder Highlight auch für Süßes\n
03.12.2017 | 19:03

Die Fäden könnten schärfer sein
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