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Zubereitung Blumenkohl Popcorn
- Blumenkohl waschen und in kleine Röschen zerteilen.
- Den Joghurt mit dem Öl, dem Zitronensaft, dem Kichererbsenmehl, Käse und allen Gewürzen gut verrühren.
- Die kleinen Blumenkohl-Röschen gut mit dem Joghurt-Mix mischen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und bei ca. 200 Grad Ober-/Unterhitze für ungefähr 30 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und den Gemüse-Snack genießen!
Zutaten Blumenkohl Popcorn
- 1 Blumenkohl, ca. 800 Gramm
- 1 TL Curry Salz oder Meersalz
- ½ TL Königs Pfeffer-Mischung, frisch gemahlen
- 1 TL Curry Englisch
- 100 g Joghurt
- 3 EL Olivenöl, BIO
- 1 TL Zitronensaft
- 2 EL Kichererbsenmehl
- 20 g Hartkäse, gerieben
Blumenkohl Popcorn
Blumenkohl-Pops, auch Blumenkohl-Popcorn genannt, sind kleine, lecker marinierte und gewürzte Blumenkohlröschen, die entweder gebacken oder gegrillt werden können. Wer auf würzige Knabbereien steht und indisches Essen (oder Bollywood) mag, wird bestimmt ein großer Fan dieser Art von Gemüse-Popcorn werden. Hierbei werden kleine Blumenkohl-Röschen mit Joghurt und Gewürzen mariniert und dann entweder im Ofen zusammen mit Käse knusprig gebacken. Die Blumenkohl-Pops können bestimmt auch auf dem nicht mehr ganz so heißen Grill ausgebacken werden, das gibt gleich nochmal einige leckere Grillaromen dazu.
- Würzig-frisch und pikant
- Für die asiatische Küche
- Passt zu Reis, Geflügel, Fisch, Gemüse
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 100 g | 2,99 € * (29,90€ / 1kg) |
- Fruchtig, milde Schärfe, kräftig im Aroma
- Perfekt für die nicht-scharfe Currywurst
- Sehr vielseitig: Passt zu vielen Curryrezepten
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
85 g |
5,49 € * (64,59€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
- Mildes Olivenöl mit fruchtiger Note
- Für Salate, Gemüse, mediterrane Gerichte
- Kaltgepresst und fein filtriert
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
| 250 ml | 7,99 € * (31,96€ / 1l) |
|
- Warmer, intensiv-exotischer Pfeffergeschmack
- Aus 7 besonderen Pfefferspezialitäten
- Z.B. zu Fisch, Grillgut, Gemüse und Fleisch
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
70 g |
6,89 € * (98,43€ / 1kg) | |
|
Beutel
80 g |
6,69 € * (83,63€ / 1kg) |
- Intensives, würzig-scharfes Aroma
- Leckeren pikanten Dip selbst herstellen
- Für pikante Kräuterbutter & Marinaden
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
90 g |
5,49 € * (61,00€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
4,29 € * (42,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
10,49 € * (34,97€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
25,99 € * (25,99€ / 1kg) |
- Scharf-aromatisch
- Fein gemahlen, daher gut zu dosieren
- Für alles, was mehr Pep vertragen kann
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
40 g |
4,29 € * (107,25€ / 1kg) | |
|
Beutel
50 g |
2,49 € * (49,80€ / 1kg) | |
|
Beutel
150 g |
5,99 € * (39,93€ / 1kg) | |
|
Beutel
500 g |
14,99 € * (29,98€ / 1kg) |
- Würzig-scharfe, geschrotete Chiliflocken
- Feurig-pikante Würze für afrikanische Gerichte
- Tipp: In Würzpasten ein toller Aromageber
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
60 g |
4,49 € * (74,83€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
3,19 € * (31,90€ / 1kg) |
- Handgeerntetes, naturbelassenes Salz
- Klarer, milder Salzgeschmack
- Ein echter Alleskönner für die Küche
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
180 g |
3,99 € * (22,17€ / 1kg) | |
|
Beutel
250 g |
1,99 € * (7,96€ / 1kg) | |
|
Beutel
750 g |
4,99 € * (6,65€ / 1kg) | |
|
Beutel
2500 g |
11,99 € * (4,80€ / 1kg) |
- Pikant, scharf, die besondere Bremer Mischung
- Passt zu Reis, Fleisch, asiatischer Küche
- Tipp: Zu gebratener Banane mit Honig
| Menge | Preis | Stück |
|---|---|---|
|
Glas
90 g |
5,49 € * (61,00€ / 1kg) | |
|
Beutel
100 g |
4,49 € * (44,90€ / 1kg) | |
|
Beutel
300 g |
10,99 € * (36,63€ / 1kg) | |
|
Beutel
1000 g |
26,99 € * (26,99€ / 1kg) |
Blumenkohl-Popcorn unterschiedlich würzen
Bei den Blumenkohl-Pops ist alles an Gewürzen erlaubt, was gefällt und schmeckt. Sie mögen es gerne spicy und ein bisschen scharf? Dann einfach zu einer schärferen Curry-Sorte wie unserem Bremer Curry, Thai-Curry oder Curry Indisch Madras greifen. Auch mit gemahlener Chili oder Piri Piri Chiliflocken darf experimentiert werden, wenn gewünscht. Die Dip-Mischung Scharfmacher bringt eine leicht pikante Schärfe an die Joghurt-Marinade. Weitere indische Aromen, die einen pfiffigen Geschmacksakzent setzen können, wären gemahlener Bockshornklee, eine Prise Anis, Kardamom oder Kreuzkümmel. Auch beim Pfeffer darf ausprobiert werden, was schmeckt: von unserem geschroteten, gewürzten Pfeffer bis hin zum Pariser Pfeffer bringt jede Pfeffer-Sorte ihre ganz eigene Aromatik an das Blumenkohl-Popcorn.
