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BEEF! Herzhaft Backen - Meisterstücke für Männer /BEEF!-Kochbuchreihe

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Produktbeschreibung

BEEF! Kochbuchreihe

BEEF! Herzhaft Backen

Meisterstücke für Männer

ISBN 978-3-96033-011-0, 254 Seiten, 

Format 287 x 223 mm, zahlreiche Farbfotos, gebunden

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Ran an die Öfen. Im neuen Band der großen BEEF!-Reihe dreht sich alles ums Anheizen, Umrühren, Kneten und Ausrollen. Wie geht Sauer-, Brand- oder Mürbeteig? Und was lässt sich Herzhaftes darin zubereiten? Welche Mehltype nehme ich dafür? Das richtige Werkzeug? Der Weg zur perfekten Kruste? Ausführliche Step by step-Anleitungen machen aus leidenschaftlichen Köchen jetzt kernige Bäcker. Mit mehr als 60 Rezepten, die jeden Ofen zum Glühen bringen. BEEF! HERZHAFT BACKEN – trennt leidenschaftlich die Spreu vom Weizen und ist garantiert nicht glutenfrei! Los geht´s, nur Mut!

 

Quelle: Tre Torri Verlag

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